农产品物流成本核算研究

何争光

（长江大学文理学院，湖北 荆州 434000）

农产品物流成本核算研究

何争光

（长江大学文理学院，湖北 荆州 434000）

在我国农产品的发展过程中，要尽量提升农产品的物流成本核算水平，在物流成本核算的过程中，把握好工作的重点。文章主要研究了农产品物流成本核算的具体内容和具体流程，希望能够为今后的农产品物流成本核算工作带来参考。

农产品；物流成本；核算

1 农产品物流成本的构成

农产品是生物资产的收获品，包括种植业产品、畜牧养殖业产品、水产品、林产品等。农产品物流成本是指农产品在空间转移包括静止过程中所耗费的各种物化劳动和活劳动的货币总和，即农产品在实物运动过程中，如运输、储存、包装、装卸搬运、流通加工、配送和物流信息等各个环节所支出的人力、物力、财力的总和。农产品物流成本一般包括：库存成本、运输成本、服务成本、管理费用。就其功能来说可以分为：①持有成本。指农产品在仓储阶段所发生的仓储费用、资金利息以及库存资金占用的机会成本；②运输成本。指农产品在运输（公路、铁路、承运、空运等）过程中所发生的费用；③管理成本。指农产品物流企业在内部管理中所发生的费用；④装卸成本。指在农产品装卸、搬运过程中所发生的费用；⑤加工成本。指农产品在加工过程中所发生的费用；⑥包装成本。指农产品在配送前所发生的包装费用；⑦信息成本。指农产品物流企业在信息发布、采集方面的费用；⑧逆向费用。指由于退货或包装物回收等发生的费用；⑨其他费用。指意外损失所发生的费用，如失去市场先机、货物保管不善等造成的货物损失。

2 农产品物流成本核算

农产品物流成本核算是利用会计和统计的方法，确定在农产品的生产、销售过程中发生了哪些物流成本，这些物流成本是在哪些地方发生的，它们又是为谁发生的。在进行农产品物流成本核算时，首先应确定计算的口径，即从哪个角度计算农产品物流成本，通常农产品物流成本可以按农产品的种类和成本核算的环节划分。

2.1 农产品物流成本的分类

（1）根据农产品种类划分农产品物流成本。①粮食作物物流成本。粮食作物主要是指大宗可食用（或可饲用）的农产品，如小麦、大豆、水稻、玉米、高粱等作物。粮食物流成本是指在生产、销售粮食作物时发生的有关的物流成本。②经济作物物流成本。主要是指经济作物生产销售过程中发生的物流成本，即农户在生产具有较大经济价值的农产品，如棉花、甘蔗、油料作物时发生的物流成本。③畜牧产品物流成本。是指畜禽饲养、销售过程发生的物流成本，主要包括生猪、肉牛、家禽，以及肉、蛋、奶类产品等物流成本。④水产品物流成本。主要是指在江河、湖泊、水库、海洋中捕捞、养殖动植物产品发生的物流成本。⑤林产品物流成本。即林业产品及其附加产品的物流成本。⑥其他农产品物流成本。除了上述5种农产品物流成本之外的农产品物流成本，都可归集到此类农产品物流成本下。

（2）按核算环节划分农产品物流成本。①农产品生产物流成本。按农产品的生产环节，物流成本又可分为：产前物流成本、产中物流成本、产后物流成本。产前物流成本包括耕种、养殖物流及相关的信息物流费用，即为耕种、养殖配置生产要素的物流费用，如农业机械设备及生产工具的调配、运输，种子、化肥、地膜等在使用过程中发生的物流费用。产中物流成本是指培育农作物生长的田间物流管理活动和养殖畜禽、鱼类等管理活动发生的物流费用，包括育苗、插秧、锄田、除耪、整枝、杀虫、追肥、浇水等作业期间所形成的物流费用。产后物流，是收获农产品形成的物流费用，其中包括农作物收割、回运、脱粒、晾晒、筛选、处理、包装入库作业或动物捕捞和处理等作业期间所形成的物流费用。②农产品销售物流成本。农产品销售物流成本是通过收购、包装、储存、长途运输和短程配送等物流活动，实现农产品销售以及完善物流服务功能所发生的费用。具体分为农产品运输费用、农产品装卸搬运费用、农产品储备费用、农产品包装费用、农产品加工费用、农产品销售信息流通费、农产品配送费用、农产品物流管理费。③农产品废弃物流成本。在农产品生产、销售以及消费过程中，必然产生大量的废弃物、无用物，而对这些废弃物的运输、装卸和处理活动所花费的物流费用，就构成了农产品废弃物物流成本。据有关资料显示，蔬菜销售中将产生20%的废弃物，由此可以推算出毛菜进城到农贸市场销售时存在着一个数量惊人的无效物流成本，这是核算不可疏忽和遗漏的部分。

2.2 农产品物流成本核算的内容

（1）农产品物流成本种类核算。就是通过核算确定在农产品生产和销售的过程中发生了哪些农产品物流成本。

（2）农产品物流成本位置核算。就是确定在生产、销售过程中各个成本位置发生了哪些成本？各是多少？成本的位置核算必须建立在种类核算的基础上，通过核算将成本种类核算的结果分摊到相应的成本位置上，获得成本位置核算结果，将不能直接计入最终产品的成本分摊到最终产品上去。

（3）农产品物流成本承担者核算。就是确定物流成本是为谁发生的？各是多少？成本承担者是单位农产品，每一单位农产品应负担多少物流成本，是通过成本种类核算中获得直接成本和从成本位置核算中以核算率的形式获得间接成本计算的。

3 农产品物流成本控制对策

（1）加强农产品物流成本相关知识的培训。通过培训的方式，可以使大家了解什么是物流成本以及物流成本控制的重要性等。由于农产品物流参与各方存在较大差异，培训的方式也各不相同。如对单个的农户或农村合作组织，应该采用宣传画、标语等通俗易懂的培训方式；对农产品生产加工企业或专业的第三方物流企业，可以采用更为专业的理论培训、在职进修等方式。

（2）在农产品物流成本核算中引入作业成本法。作业成本（Activity Based Costing）法认为所有的产品或服务都要依靠作业来产生，作业消耗资源并最终导致成本的发生。依据作业成本法，农产品物流中的每一项功能都可以看作是一种产品，按照不同成本动因分别设置作业成本库，然后以各物流功能消耗的作业量分摊其在不同成本库中的作业成本，并汇总得到作业总成本，最后计算各功能的总成本和单位作业成本。

（3）构建灵活的农产品物流供应链模式。农产品物流供应链模式是一种新型的物流组织模式，简单地说，就是由一个龙头企业对农产品包括供应物流、生产物流、销售物流和废弃物流等各个环节所构成的整个链条进行统一组织和管理，以有效降低成本，提高收益。供应链模式克服了传统的农产品物流组织模式中广泛存在的效益背反、难以应对市场变化、对外界环境要求较高等不足，能够使整个链条更加灵活地适应市场的发展和变化。

4 结语

综上所述，针对我国农产品物流成本核算的现状，应该加快核算体系的构建，进一步提升农产品物流成本核算的水平，让农产品物流成本核算变得更加可靠、有效。

［1］王静.西部地区农产品物流关系结构的失调及其解决［J］.陕西师范大学学报（哲学社会科学版），2014，（3）：24

［2］谢梅芳.我国农产品物流成本分析及控制探究［J］.经济视角（下），2016，（5）：35.

Study on Cost Accounting of Agricultural Products Logistics

HE Zheng-guang
（College of Arts and Sciences，Yangtze University，Jingzhou，Hubei 434000，China）

In the course of the developmentofagricultural products in China，we should try to improve the logistics costaccounting levelofagriculturalproducts，and grasp the focusof thework in the processof logisticscostaccounting.Thispapermainly studies the specific contentsand specific processof logistics costaccounting ofagriculturalproducts，hoping to bring reference to the future logisticscostaccountingofagriculturalproducts.

agriculturalproducts；logisticscost；accounting

F304.2

A

2095-980X（2017）05-0129-02

2017-04-18

何争光（1994-），男，湖北红安人，主要研究方向:市场营销（物流方向）。