浅析WebGIS在茶叶质量安全追溯中的应用

孙华峰

（天津职业大学电子信息工程学院，天津北辰300410）

浅析WebGIS在茶叶质量安全追溯中的应用

孙华峰

（天津职业大学电子信息工程学院，天津北辰300410）

近年来，食品安全问题越来越受广大消费者重视，而茶叶作为中国特有的一种著名饮品，必然也会面临来自质和量方面的压力。然而由于茶叶制作工艺复杂，且随着茶叶的工业化，使得用户难以对买到的茶叶的全程质量安全有全方面的了解。WebGIS技术是在Internet网上提供地理信息，实现地理信息互操作、空间数据与共享，现被广泛应用到各个行业，因此在茶叶质量安全追溯中，引进WebGIS技术有着积极的意义。本文将会对WebGIS技术在茶叶质量安全追溯中的应用情况进行分析。

WebGIS；茶叶；质量安全；追溯

近年来我国茶叶生产企业获得了巨大的发展，不仅在茶叶生产总量方上获得了巨大的提升，在茶叶生产加工工艺方方面也得到了质的飞跃，茶叶产品质量也由此得到了极大的提升。然而随着市场经济体制在我国的不断深入推进，以及其在茶叶产业中的不断渗透，人们对茶叶质量的要求也在日益提升，所以茶叶的全程质量安全的管理工作，就显得尤为必要了，而要想有效提升其安全管理水平，充分利用WebGIS等现代信息通信技术，构建完善的茶叶信息安全管理系统，对于提升茶叶的总体质提高产品的附加值，都有着重要作用。因此本文对基于WebGIS的茶叶全程质量安全管理信息系统的应用情况进行分析。

1 W ebGIS技术

1.1 WebGIS技术简介

WebGIS，顾名思义，即基于技术的地理信息系统。WebGIS通过Internet平台可以实现将地理空间数据与广大持有客户端的用户进行实时共享，方便用户利用web浏览器对地理位置信息进行查询、处理和分析。WebGIS对比传统的GIS技术更好的应用了Internet技术，其核心是将HTTP标准的应用体系嵌入到GIS中实现互联网环境下的地理空间信息发布与管理。

WebGIS是Internet技术应用于GIS开发的产物。GIS通过Web功能得以扩展，真正成为一种大众使用的工具。从Web的任意一个节点，Internet用户可以浏览WebGIS站点中的空间数据、制作专题图，以及进行各种空间检索和空间分析，从而使GIS进入千家万户。

WebGIS是利用Web技术来扩展和完善地理信息系统的一项技术。它是基于网络的客户机/服务器系统；利用因特网来进行客户端和服务器之间的信息交换；它是一个分布式系统，用户和服务器可以分布在不同的地点和不同的计算机平台上。WebGIS主要作用是进行空间数据发布、空间查询与检索、空间模型服务、Web资源的组织等。

WebGIS的框架图如下所示：

图1 WebGIS的框架图

1.2 WebGIS基本特征

1.2.1 WebGIS是图形化的超媒体信息系统

WebGIS充分利用超媒体系统技术，实现处于不同级别的地图页面之间的转换。例如，用户在客户端浏览我国茶叶的分布情况时，如果想进一步了解福建地区的茶叶概况，只需点击地图上福建地区的区域即可进入福建地区的茶叶概况图，这在很大程度上方便了管理员对全国茶叶情况的了解，对茶叶质量安全将会有很大的帮助。同时，超媒体技术也为WebGIS提供了将多媒体信息的集成到系统中的能力，丰富了WebGIS的页面外观和系统表现力。

1.2.2 WebGIS系统是动态的

WebGIS技术使得用户在不安装GIS数据和相关应用程序的情况下，只要有网络，就可以随时随地查询用户关心的数据。WebGIS的动态性是指只要系统的管理员将来自网络不同服务器上的数据源进行更新，该网络上的所有客户端上的数据均会得到更新。

1.2.3 WebGIS是全球化系统

基于WebGIS的动态性，使的WebGIS在全球范围内被广泛应用，真正意义上实现了地理空间数据的实时共享。只要用户有网络，可以访问到不同国家不同地方的地理位置信息，而不必考虑数据的来源，即客户端的用户只需要向服务器端提交请求，经服务器处理之后，客户端用户想要的信息即会被返回。用户得到数据后就可以对数据进行进一步的分析和处理。

2 追溯茶叶质量安全的重要环节

2.1 茶叶销售环节

茶叶的销售环节是出现质量安全问题后追查的第一个环节。利用WebGIS技术，可以很方便的确定售出茶叶在销售过程中的基本信息，即茶叶的由哪家生产商生产，所在的生产批号等。可以发生质量安全问题后第一时间追溯到具体的生产商，方便了对问题的解决。

2.2 茶叶仓储、运输、加工环节

茶叶加工环节和仓储运输环节是较容易出现茶叶质量安全问题的环节，也是在出现了茶叶质量安全问题后最难查的一个环节。通过将WebGIS技术应用到本环节，可以很方便的确定茶叶在哪里加工以及当时加工环境的详细信息，加工人员的信息，以及加工好的茶叶在哪里储存，何时在何地由何人运输等信息，为出现质量安全问题提供了很大的帮助，有很好实际意义。

2.3 茶叶种植环节

种植环节是在出现茶叶质量安全问题后排查的最后一个环节，然而却也是最根本的一个环节。将WebGIS技术应用到本环节，可以在发现茶叶出现质量安全问题后把出问题的茶叶精确到每一个种植户，并且可以了解到该种植户所种植茶叶的基本信息如茶园的面积、产量、茶树品种、管理责任人以及种植户所使用的农药，肥料等。这样既提高了种植户在种植过程中的责任心也方便了解决由于种植过程中的不恰当手段导致的质量安全问题。

3 基于W ebGIS的茶叶质量安全追溯中的应用分析

3.1 茶叶质量安全跟踪

基于WebGIS的茶叶全程质量安全管理信息系统，还可以应用于茶叶产品质量安全的全程跟踪及溯源中。该系统可以借助ArcSDE空间数据引擎技术，有效的将茶叶的属性数据信息，以及其产地环境的空间数据信息等，有机整合起来，从而达到使产业属性及空间数据信息的有机统一，进而为用户提供茶叶属性空间数据信息的统一查询，以及统一更新服务。如该系统在福建某茶叶种植示范区茶园的应用中，通过该信息系统，就有效地实现了对茶叶全程质量安全信息的统-入库，通过构建起追溯系统，有效的提升了其数据信息的管理水平，实现了对茶叶生产运输等全部环境准确追踪，以及对茶叶全程质量安全数据信息的高效查询及获取，诸如茶叶的病虫害信息，施肥信息以及产业种植条件倍息及其加工工艺数据信息等。此外，该信息系统还可以将这些信息通过WebGIS技术，定位到地图中，以随时随地供用户査询。

3.2 茶叶产地编码图

基于WebGIS技术下构建的茶叶全程质量安全管理信息系统，可以对茶叶产地的土地利用情况、产地环境情况以及地形地貌等情况予以编码绘制，并得到产业产地编码图，通过该编码图，可以对任一茶叶产地的茶叶生产基地予以一一编号，使得每个产地都拥有各自的身份。茶叶企业管理者通过查看产业产地编码图，可以实现对茶叶加工全程各环节的质量安全管理，进而提升茶叶产品质量，有效的提升其市场竞争力。

3.3 茶叶生产质量安全管理

基于WebGIS的茶叶全程质量安全管理信息系统，还可以应用于茶叶生产质量安全管理中。茶叶的安全管理工作，主要包括流通档案的建立及管理、生产档案的建立及管理、以及基础档案的建立及管理等几个方面，因此相关企业应专门设置这几个岗位，并科学合理的选择工作人员，从而提高茶叶全程质量安全信息管理工作水平，以保障茶叶质量的提升。具体来说，对茶叶安全质量的管理内容，其主要包括茶叶的包装及销售信息管理。茶叶的质量监测管理、茶叶的釆收管理以及茶叶的病害防控信息管理、和茶叶种植土壤环境信息管理等。系统管理员应结合用户的权限不同，予以分别管理，如对于普通用户，只需要向其开放浏览及查询等服务，而对于流通档案管理员，及基础档案管理员等工作人员，则可以给予其适当的信息系统管理及维护权限，以保障信息系统的正常运行，此外，对于更新的茶叶数据倍息，必须经过专门的信息审核人员审核确认后，才可将该茶叶信息纳入到信息系统中并予以发布。

4 茶叶质量跟踪与追溯的意义

4.1 对突发事件的应急处理能力的提高

通过将WebGIS应用到茶叶的质量安全追溯中，可以在发现茶叶质量存在安全问题的第一时间利用茶叶质量追溯系统,快速找到出现问题的环节和地点，使得由于产品质量安全带来的问题得到有效的控制，进而提高了茶叶企业的管理者面对茶叶质量安全突发事件的处理能力。

4.2 有利于提高产品的市场竞争力，打破贸易壁垒

当前一些国家对茶叶质量安全追溯都有一些基本要求，通过将WebGIS应用到茶叶的质量安全追溯中，可以减少国外因产品质量安全追溯体制而设置的贸易障碍，进而提高我国农产品尤其是茶叶在国际市场上的竞争力。

4.3 增强顾客的购买欲，迎合消费者心理

茶叶从传统的茶农业向工业化的升级，导致消费者和茶叶生产加工体系有时间和空间上差异性，消费者在购买茶叶时对产品信息即茶叶在哪生产、在哪加工等信息知道的越来越少。通过将WebGIS应用到茶叶的质量安全追溯中，消费者可以清楚地了解购买茶叶的信息，进而可以更加放心的购买茶叶。

结语

由以上可以看出，茶叶企业通过将WebGIS技术应用于茶叶质量安全追溯中能够有效的实现对茶叶质量的全程监控，从而减少意外事件的发生,并减少处理意外事件的费用。其对于保障茶叶产品的安全，提升茶叶产品的质量，有着重要的作用。因此，加大对基于WebGIS的茶叶全程质量安全管理信息系统的开发与应用的相关研究有着深远意义。

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孙华峰（1978-），男，天津人，硕士，讲师，研究方向：计算机。