茶香一缕抱春风

文/陆青剑

茶香一缕抱春风

文/陆青剑

关于茶，话题太多。在浩荡的历史长河中，茶一直是百姓生活中的重要角色。茶圣陆羽在世界第一部茶叶专著《茶经》里说：“茶者，南方之嘉木也。”“嘉木”一词，精确地点出茶树的优点。古时候的茶树系自然生长，不像今天这般需要矮化种植。采摘茶叶，是一项需要耐心的活计，就是在科技化程度很高的今天，采摘茶叶仍然依靠手工。一叶嫩绿的芽片，经不起机器爪子的蹂躏，它需要纤纤巧手，轻轻一掐，然后轻轻将它放进篓子里。很自然的动作，隐喻茶的宿命，宣告茶的诞生，拧开茶文化的龙头。

茶香一缕，不仅仅因为习惯和嗜好，更多是出自由来已久的传统吸引。是谁最先发现茶叶可以冲泡饮用的？中国乃至世界的茶史起源于何时？这些都能引起纷纭众说的疑问，其实对喜爱茶的人来说并不重要，重要的是，作为人们生活中的伴侣、精神上的知音，茶的角色表现实在太重要了。没有茶的闲暇时光，没有茶的劳作之余，没有茶的友人相聚，没有茶的超级盛宴，没有茶的生活细节……这许许多多的“没有”，不知让人们的日常和节庆寡味成什么样子，所以从古时候起，浪漫满身的文人就对茶不吝笔墨，赞许有加，比如李白的“丛老卷绿叶，枝枝相接连。曝成仙人掌，以拍洪崖肩”， 杜甫的“落日平台上，春风啜茗时。石阑斜点笔，桐叶坐题诗”，白居易的“汤添勺水煎鱼眼，末下刀圭搅曲尘。不寄他人先寄我，应缘我是别茶人”，等等。也许因为古代文人已把茶的气韵和神采写尽，导致今人不敢贸然落笔，怕降低甚至亵渎了茶文化的格调。

博大精深的茶文化包括茶道、茶德、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶艺、茶故事等等，这些内容均被涂抹礼仪色彩，因此，茶文化实际上就是礼仪的现实反映。不管是太湖的熏豆茶、苏州的香味茶、湖南的姜盐茶、蜀山的侠君茶，还是台湾的冻顶茶、云南的普洱茶、杭州的龙井茶、福建的乌龙茶，都在礼仪的映照之下氤氲成一种精神象征。沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶，这些环节清晰地彰显一个注重礼仪的国度的神采，出现恬静的美、醉心的美，炫目的美、怡人的美，已成顺理成章之事。尤其是当茶文化糅合了佛、儒、道诸派思想之后，茶就不再是一种普通的物质，不再是一道普通的饮品，而是一种能够焕发人们的善意、善情、善为的普世符号了。

作为全国重要产茶大省，贵州的茶无论在产量还是在品质方面，都赢得了良好的口碑。茶文化基因根植贵州大地上千年，那些古韵悠长的茶树，那些层层叠叠的现代化茶园，在向世人传递来自东亚大陆的生态文明信息，为地球之绿增添气韵，为人们的生活描绘美景。

毛尖伸展，哪一口能品出万千世相？哪一壶能尝出人生况味？其实问题并不比汤色重要，只要凝神，茶一直是能够化解内心纠缠的佳媒。