白芷醇提物的稳定性研究

袁园

摘要：以乙醇为提取剂，采用微波辅助法提取白芷的有效成分，并使用紫外光谱法，以300 nm为测定波长，研究了白芷有效成分的稳定性。结果发现：白芷随着温度升高，提取物的吸光度呈先增大后减小的趋势，在60℃时，稳定性最好；光照下不稳定；加入氧化剂后，溶液吸光度增大的幅度较大，不稳定；加入还原剂后，溶液吸光度变小，不稳定；在酸性条件下，物质的吸光度的变化很小，较稳定；在碱性条件下的变化幅度大，不稳定；与Zn2+、Al3+离子共存，与Cu2+、Fe2+离子不能共存。

关键词：白芷；微波辅助提取；香豆素；稳定性

中图分类号：O629.9 文献标识码：A 文章编号：1674-9944（2017）2-0130-03

1 引言

白芷，伞形科植物，为40 种大宗常用中药材品种之一。它始载于《神农本草经》，性温、味辛，具有祛风、除湿、行气、止痛、消疮、止血、美容的功效，用于治疗感冒头痛、眉棱骨痛、鼻渊、牙痛、疮疡肿痛、白癜风、银屑病、烧伤、灰指甲等，在临床上应用广泛。白芷主要成分为欧前胡素、异欧前胡素、氧化前胡素、白当归素等香豆素类，白芷中的总香豆素含量是评判其质量高低的标准之一[1～3]。

目前，白芷制剂应用广泛，胶囊剂、丸剂、喷雾剂等比比皆是，例如：复方白芷胶囊就用于活血化瘀，可预防脑梗塞、心肌梗塞等心脑血管疾病[4～6]。本实验以乙醇为提取剂，使用微波辅助法提取白芷的有效成分并以香豆素类的总含量为指标，在波长300 nm[7～9]处测定溶液的吸光度来对白芷提取物的稳定性进行研究。笔者通过将白芷提取物置于不同温度、光照、酸碱环境、氧化还原环境以及金属离子环境等不同条件下研究了其稳定性，从而为白芷制剂的储存条件提供依据[10]。

2 材料和仪器

2.1 材料与试剂

白芷（泸州天植中药饮片有限公司），乙醇，磷酸二氢钠，磷酸氢二钠，过氧化氢，亚硫酸钠，硫酸铜，七水合硫酸锌，十八水合硫酸铝，七水合硫酸亚铁等均为分析纯。

2.2 实验仪器

Cary 60 紫外分光光度计，美国安捷伦仪器有限公司产品；AL104 电子天平，梅特勒—托利多仪器（上海）有限公司产品；PHSJ—3F型实验室pH计，上海仪电科学仪器股份有限公司；SHZ—Ⅲ型循环水真空泵，上海亚荣生化仪器厂；DF-101S集热式磁力加热搅拌器，金坛市医疗仪器厂，MAS-3微波萃取器，上海新仪微波化学科技有限公司。

3 白芷提取物的稳定性研究

3.1 温度对于稳定性的影响

分别取白芷提取液1 mL，置于25 mL的容量瓶中，用浸提液稀释至刻度，共7份，分别置于20℃、30℃、40℃、50℃、60℃、70℃、80℃的水温中保温，以蒸馏水为对照，分别测定各溶液在300 nm处的吸光度，观察变化情况。

由图1可知，随着温度的升高，提取物（香豆素类物质）的吸光度先增大后减小，在60℃吸光度值最大，即稳定性呈先增大后减小的趋势，在60℃时，稳定性最好。

3.2 光照对于稳定性的影响

分别取白芷提取液1 mL，置于25 mL的容量瓶中，用浸提液稀释至刻度，共2份，分别置于避光处和自然光下，以蒸馏水为对照，每隔1 h测定一次溶液的吸光度，观察6 h内的吸光度变化情况。

由图2可知，在避光的条件下，溶液的吸光度趋于稳定，变化小；而在光照条件下，溶液的吸光度持续减小。因此白芷提取物应该避光放置。

3.3 氧化剂对于稳定性的影响

准确配置0.5%、1.0%、1.5%、2.0%、2.5%、3.0%的H2O2的溶液备用。取白芷提取液6份，每份1 mL置于25 mL的容量瓶中，分别以上述溶液定容至25 mL，以蒸馏水为对照，分别测定各溶液在300 nm处的吸光度，观察变化情况。

由图3可知，随着H2O2的浓度的增加，溶液吸光度持续增加，变化趋势打，有可能是因为氧化剂改变了物质结构的原因，因而在氧化剂环境下，白芷提取物不稳定，抗氧化能力弱。

3.4 还原剂对于稳定性的影响

准确配置0.5%、1.0%、1.5%、2.0%、2.5%、3.0%的Na2SO3的溶液备用。取白芷提取液6份，每份1 mL置于25 mL的容量瓶中，分别以上述溶液定容至25 mL，以蒸馏水为对照，分别测定各溶液在300 nm处的吸光度，观察变化情况。

由图4可知，加入Na2SO3后，溶液吸光度減小，随着浓度增加，吸光度值趋于稳定，因而白芷提取物抗还原能力较强。

3.5 pH值对于稳定性的影响

取白芷提取液6份，每份1 mL置于25 mL的容量瓶中，分别以pH值为2.0、4.0、6.0、8.0、10.0、12.0的缓冲溶液定容至25 mL，以蒸馏水为对照，分别测定各溶液在300 nm处的吸光度，观察变化情况。

由图5可知，随着pH值的逐步增大，溶液的吸光度值开始变化，在酸性条件下，物质的吸光度的变化很小较稳定，在碱性环境中的变化幅度大，pH=10左右吸光度值最大，然后骤减，因此在强碱性环境中，白芷提取物不稳定。

3.6 金属离子对于稳定性的影响

准确配置0.5%、1.0%、1.5%、2.0%、2.5%、3.0%的Cu2+、Zn2+、Al3+、Fe2+备用。取白芷提取液4份，每份1mL置于25 mL的容量瓶中，分别以上述溶液定容至25 mL，以蒸馏水为对照，分别测定各溶液在300 nm处的吸光度，观察变化情况。

由图6可知，在Zn2+、Al3+离子共存时，溶液吸光度值变化较小，较稳定，而与Cu2+、Fe2+离子共存，溶液吸光度变化很大，可能是金属离子与之反应造成的。

4 结论

通过实验发现，白芷提取物应存放在60℃以下的環境中，要避光放置，避免强碱条件，可存放在铝、锌质的容器中，但不能存放在铁质与铜质容器中。另外，白芷提取物的抗氧化能力较弱，但抗还原剂能力较强。通过以上实验结论，可为白芷制剂的存放提供理论依据，更有利于白芷制剂的开发与利用。

参考文献：

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[2]蒋桂华，张绿明，马逾英，等.白芷综合开发利用研究进展及展望[J].时珍国医国药，2008（11）：2718～2710.

[3]王梦月，贾敏如.白芷的化学成分研究进展[J].中药材，2002，25（6）：446～447.

[4]李 玲，李祖伦，何宇新，等.白芷提取工艺研究[J].时珍国医国药，2008，19（2）：374～375.

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[6]郑翠英，夏艳蛟，徐超群.白芷中香豆素类成分的提取[J].华西药学杂志，2008，23（6）：683～684.

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[8]曹 红，陈玉敏.正交设计优选白芷的渗漉法提取工艺[J].解放军药学学报，2011，27（5）：408～409.

[9]王婷婷，李丹毅，李 清，等.正交试验法优选白芷的提取工艺[J].沈阳药科大学学报，2007，24（5）：310～314.

[10]何珊珊，武尉杰，谭 睿.白芷提取物的稳定性研究[J].川北医学院学报，2013，28（1）：6～9.

Research on the Stability of the Alcohol Extract from Angelica Dahurica

Yuan Yuan

（College of Preclinical Medicine，Xinan Medical University，Sichuan， Luzhou 646000，China）

Abstract： Ethanol was used to be extraction agent and we used microwave assisted method to extract the effective constituentof angelica dahurica.Using ultraviolet spectrophotometryand the measuring wavelength of 300 nm，westudiedthe stability of the active constituent of angelica dahurica. After the experiments we found that as temperatures went up，the absorbance value of angelica dahurica extract increased at first and then decreased， with the beststabilityat 60 ℃.Light made it unstable.After adding oxidants， theincreasing amplitudeofsolutions absorbance wastoo big， whichwasunstable. After adding reductants， solutions absorbance was smaller， whichwas unstable.Under the acid environment， its absorbance change was small，whichwasstable； and it was unstable in a alkaline conditions； Zn2+， Al3+could stay together with it， but Cu2+， Fe2+ couldnot co-exist.

Key words： Angelica dahurica；microwave assisted method；coumarins；stability