山东省粮食产业结构优化路径选择及分析

【摘要】本文采用区域比较优势理论，分析了山东省粮食产业在供给上和消费上的区域比较优势，重新规划山东省粮食产业结构，即按照区域形成几个粮食产业集群，已达到优化粮食产业结构的目标。

【关键词】区域比较优势 粮食产业结构 规模优势

山东省下设17个市，境内既有沿海的半岛，又有黄河冲刷的平原，中部山地突起，西南、西北低洼平坦，东部缓丘起伏，形成以山地丘陵为骨架、平原盆地交错环列其间的地形大势。在气候环境上，气温地区差异东西大于南北。在经济发展水平上，由于历史和地理位置原因，各地市也存在差异和各自不同的特点。为此，了解山东省内粮食作物的区域比较优势，充分利用各地区的自然条件和社会资源，优化粮食产业结构，包括供给结构和消费结构，全省统一布局，发挥各地区的规模优势，是提高粮食产业竞争力的有效路径。

一、区域比较优势理论概述

比较优势理论最先有英国经济学家大卫.李嘉图提出。起初是应用在国际贸易理论中，每个国家都应根据“两利相权取其重，两弊相权取其轻”的原则，集中生产并出口其具有“比较优势”的产品，进口其具有“比较劣势”的产品。

二、粮食产业结构区域比较优势分析

（一）粮食供给的区域优势分析

冬小麦、玉米、地瓜是山东省的三大粮食产物，此外大豆、花生、稻谷也具备一定的产量规模，且也是主要的粮食加工企业的加工对象。

因此，本部分将选取这6种主要的粮食作物作为分析对象。考虑到粮食生产的波动性和风险性，本部分选取2010年至2015年6年的相关统计数据，计算6年所需指标的算术平均数作为计算比较优势指数的依据。

将各地区的比较优势指数按照鲁东、半岛地区、鲁南地区、鲁西、鲁北地区、鲁中地区进行汇总，可得出如下结论：半岛、鲁东沿海地区，包括青岛、烟台、威海、潍坊、日照等市，在玉米、地瓜、花生、大豆的种植上总的比较优势明显；鲁南地区，包括菏泽、临沂、枣庄、济宁等市，在地瓜、大豆、尤其是稻谷的种植上总的比较优势明显；鲁西、鲁北地区，包括聊城、德州、滨州、东营等市，在冬小麦、玉米、大豆的种植上总的比较优势明显（东营在稻谷的种植上比较优势最为明显，但其他市则过低）；鲁中地区，包括济南、淄博、莱芜、泰安等地区，在花生、地瓜、玉米的种植上总的比较优势明显。

（二）粮食消费的区域优势分析

粮食产品不同于蔬菜、水果等其他农产品，可以直接进入一般消费者的消费领域中。粮食产品需要进行进一步的生产加工才能被一般消费者所接受。因此，初始粮食产品的需求者为各类粮食生产加工企业。本部分就是以山东各地的粮食生产加工企业为对象，分析粮食消费在区域上的分布特点。

作为粮食大省，全省各地设立了很多的粮食生产加工企业，能真正體现出消费区域分布特点的是那些大型的龙头企业。因此，我们选取各地的上市企业为主要分析对象。

由上表可以看出：半岛鲁东沿海地区在粮食供给与需求的区域优势上比较均衡，即该地区在玉米、地瓜、花生等粮食作物的种植上具有比较优势，相应地该地区有6家粮食生产龙头企业与之相匹配；鲁西、鲁北地区拥有3家以玉米为主要生产原料的上市企业，而该地区在玉米的种植上也具有比较优势；而其他区则没有建立相应地与种植优势相匹配的粮食生产加工的大型企业；特别是鲁南地区，在稻谷的种植上具有比较明显的优势，但是山东省内却没有一家以稻谷为主要生产原料的龙头企业；冬小麦、玉米、地瓜是山东省的三大粮食作物，但是除玉米外，其他两种粮食作物的利用效率并不是很高。

三、结论建议

根据粮食生产与粮食供给的区域比较优势分析，建议对山东省的粮食产业结构进行重新布局与整合，形成3个至4个比较大的粮食产业集群，具体设想如下：

半岛鲁东地区集中种植玉米、地瓜、花生这三种粮食作物，发挥种植的规模效应，建立这三种粮食作物的产业集群，深度开发地瓜的生产加工工艺，扶持以地瓜为主要生产原料的相关企业，同时开发大豆种植与生产加工的潜力。鲁南地区集中种植大豆、稻谷，建立这两种粮食作物，发挥种植的规模效应，建立这两种粮食作物的产业集群，研究相应的开发工艺，扶持相关的龙头企业。鲁西、鲁北地区集中种植冬小麦、玉米这两种粮食作物，尤其是冬小麦的种植，发挥种植的规模效应，建立这两种粮食作物的产业集群，深度开发冬小麦的生产加工工艺，扶持相关的企业大力发展。

鲁中地区由于地理位置的特殊，连接了鲁东、鲁南、鲁西与鲁北，可以根据其种植的区域比较优势，集中种植花生、地瓜、玉米这三种粮食作物，发挥规模效应，既可以选择建立相应的产业集群，又可以为其他各地区的产业集群提供相应的粮食作物。

参考文献：

[1]山东省粮油作物区域比较优势分析，郭洪海，中国农业资源与区划【M】，2004，08

[2]山东省粮食产业链延伸的制约因素及对策研究，于邢香、耿建敏，粮食科技与经济【M】，2012，06

[3]山东省粮食产业集群发展模式研究及对策分析，杨苗苗，粮食科技与经济【M】，2015，02

作者简介：孙晓莹，女，硕士研究生，讲师，研究方向：粮食经济、区域经济。