我国牛羊弓形虫感染情况及影响因素研究进展

朱 正，孙莹莹，李 楷，周作勇，王芝英

(西南大学荣昌校区动物医学系，重庆荣昌 402460)

我国牛羊弓形虫感染情况及影响因素研究进展

朱 正，孙莹莹，李 楷，周作勇*，王芝英*

(西南大学荣昌校区动物医学系，重庆荣昌 402460)

弓形虫几乎可以感染所有的温血动物，是一种十分重要的人兽共患原虫病病原。牛羊弓形虫感染不仅影响其自身的发育和繁殖，对畜牧业发展造成一定的经济损失，更重要的是感染弓形虫的牛羊肉和奶可成为人类健康和生命安全的潜在威胁。牛羊弓形虫感染受多种因素(年龄、品种、养殖场管理及犬、猫和鼠的存在等)的影响，不同地区牛羊弓形虫感染的风险因素不尽相同。基于此，论文对弓形虫感染的检测方法、我国不同地区牛羊弓形虫的感染情况及影响弓形虫感染的因素进行综述，旨在为相应地区牛和羊的饲养管理及保障其奶和肉产品的安全供给提供参考。

牛；羊；弓形虫；感染率；影响因素

弓形虫病是由刚地弓形虫(Toxoplasmagondii)寄生于动物和人所引起的一种人兽共患寄生虫病。我国将其列为二类动物疫病，世界动物卫生组织(OIE)将其列为必须报告的动物寄生虫病[1]。弓形虫感染不仅影响畜牧业的健康发展，而且严重威胁人类的健康和生命安全。弓形虫在其全部生活史中可出现卵囊、速殖子、包囊、裂殖体及裂殖子多种不同的形态，其中卵囊仅出现于终末宿主猫体内。动物和人感染弓形虫的途径包括：食入或饮入外界成熟的孢子化卵囊污染的食物和水源；口、鼻、咽、呼吸道黏膜、眼结膜和皮肤受到速殖子侵入[2]。因接触或食入未煮熟的含有弓形虫速殖子的牛羊肉制品及奶是引发人弓形虫感染的主要途径。随着养殖业结构调整及人们消费水平的变化，近年来，我国牛和羊的养殖数量不断增加，对牛羊肉的消费量越来越大，牛羊弓形虫感染对人类健康的威胁不容忽视。论文就近年来我国不同地区牛羊弓形虫感染情况及影响因素进行综述，以期对牛羊的饲养及其奶肉产品的安全供给提供指导。

1 弓形虫感染的检测方法

目前检测弓形虫感染的方法有病原学、血清学和分子生物学等检测方法。病原学检查法有涂片染色法、细胞培养法和动物接种分离法；血清学检查包括染色试验(SFDT)、乳胶凝集试验(LAT)、改良凝集试验(MAT)、直接凝集试验(DAT)、间接血凝试验(IHA)、酶联免疫吸附试验(ELISA)、间接荧光抗体试验(IFAT)和免疫胶体金技术(ICGT)等；分子生物学方法有聚合酶链反应(PCR)、脱氧核糖核酸(DNA)探针技术和环介导等温扩增技术(LAMP)等。我国最常用的调查方法是IHA(在本综述所统计文献中约占81%)，该方法将抗原包被于红细胞表面，成为致敏载体并利用凝集反应检测相应弓形虫抗体，因其灵敏度较高、特异性较好、操作简便，适合广泛用于弓形虫病的大规模血清学普查。

2 我国羊弓形虫感染情况及影响因素

2.1 华东地区

近些年仅见福建龙岩市的调查报道，罗才庆等[3]用ELISA检测发现该市部分地区羊弓形虫血清阳性率为22.86%。刘辉兰[4]用IHA对武平县羊血清调查显示弓形虫阳性率为16.7%。

2.2 西北地区

刘侠等[5]用IHA调查发现陕西省关中地区奶山羊的弓形虫血清阳性率为29.82% ，同年用套式PCR检测显示该地区奶山羊弓形虫感染的阳性率为21.69%。其差异原因可能是IHA检测的是动物感染弓形虫后的抗体水平，而套式PCR检测的是血液中的弓形虫(抗原)，在机体内抗体存在的时间要比抗原存在的时间更长[6]。赵良[7]用IHA调查发现，青海省兴海县藏系羊弓形虫血清阳性率为6.00%。其中成羊的阳性率(5.84%)小于羔羊(6.25%)；母羊(7.83%)大于公羊(3.53%) 。吕望海[8]用IHA检测表明青海共和县藏系羊弓形虫血清阳性率仅为1.4%，认为弓形虫感染率低的原因可能与该地区高寒缺氧的严酷自然条件有关。Yin M Y等[9]用MAT调查显示，甘肃天祝和玛曲地区藏系羊弓形虫感染率为20.3%，分析表明性别和年龄与羊弓形虫感染无明显相关性，而季节具有显著的相关性，藏系羊夏季的血清阳性率是冬季的1.61倍，其原因可能是夏季更有利于猫活动并散播弓形虫卵囊以及卵囊在该季节更易存活。何彦春等[10]用IHA调查显示，甘肃张掖市弓形虫血清阳性率为19.0%，高于猪、牛、鸡和犬弓形虫感染的阳性率。雷程红等[11]用IHA调查发现，新疆阿勒泰地区绵羊弓形虫血清阳性率为6.5%，该调查结果与祖阿丽娅等[12]对新疆托克逊县羊弓形虫抗体阳率(6.9%)检测结果相似，认为感染的原因可能与放牧过程中，绵羊接触被猫科动物粪便污染的饲草和水源或流产母羊的污物有关。

2.3 西南地区

董保豫等[13]用IHA调查发现，贵州黔南州山羊弓形虫平均感染率为20.88%，公羊阳性率(23.38%)高于母羊(19.77%)，每个年龄段均有感染。魏赐开等[14]用IHA调查显示，贵州黔南州瓮安县山羊弓形虫感染率为14.17%。欧阳仙等[15]用IHA调查发现，云南省玉溪市山羊弓形虫抗体阳性率为6.32%。另外，Zou F C等[16]用IHA调查发现，云南省山羊抗体阳性率为17.6%，高于绵羊(9.7%)和水牛(7.5%)，性别和年龄与弓形虫感染无明显相关性，而宿主种类和地理位置对弓形虫感染具有显著性影响。

2.4 东北地区

王大为等[17]用MAT检测发现，东北部分地区羊弓形虫阳性率为4.4%，铁岭地区最高(5.8%)， 鞍山地区最低(3.1%)，可能是铁岭地区山脉多，许多可供采食天然草场被卵囊污染，增加了感染的机会。Xu P等[18]用IHA调查发现，辽宁省5个地区的克什米尔细毛山羊的弓形虫血清阳性率为8.92%，年龄与性别与山羊弓形虫感染无显著相关性。

3 我国牛弓形虫感染及影响因素

3.1 华东地区

罗才庆等[3]用ELISA检测发现，福建省龙岩市部分地区牛弓形虫阳性率为0。刘辉兰[4]用IHA调查显示福建武平县牛弓形虫感染率为12.5%。其影响因素可能是畜主在秋收后对耕牛完全放牧，数月才找回的习惯，增加了牛与猫的接触机会。

3.2 西南地区

董保豫等[19]用IHA调查显示，贵州黔南州牛弓形虫平均感染率为6.59%，奶牛弓形虫感染率较高(26.92%)，认为与养殖场饲养犬、猫等有关。Li K等[20]用IHA检测发现，四川红原县牦牛弓形虫血清阳性率为33.7%。

3.3 华中地区

王军等[21]用ELISA调查发现，河南省郑州市奶牛弓形虫平均阳性率为5.38%，各牛场阳性率变化幅度在0～16.25%之间。养犬和养猫的奶牛场阳性率较高，与其他养殖场血清样本弓形虫阳性率差异极显著。不同奶牛场血清样本弓形虫阳性率差异极显著，尤其以养殖小区最为严重。

3.4 华北地区

曹文博等[22]以IHA检测显示，河北省保定、唐山、沧州、张家口地区奶牛弓形虫抗体平均阳性率分别为5.17%、4.92%、0.00和5.71%；进一步以ELISA检测发现，保定、唐山、张家口地区奶牛弓形虫抗体平均阳性率分别为3.45%、6.56%和2.86%，证实河北部分地区奶牛弓形虫感染分布广泛。

3.5 华南地区

Zhou D H等[23]调查发现，广州奶牛弓形虫阳性率为5.7%，而广西地区的牛弓形虫阳性率为13.7%，牛的年龄与弓形虫感染率无显著相关性。

3.6 西北地区

何彦春[10]用IHA检测发现，甘肃省张掖市牛弓形虫病血清阳性率为17.5%。殷铭阳等[24]用MAT调查发现，甘肃省玛曲县牦牛弓形虫阳性率为20.00%。牦牛的性别与弓形虫感染无相关性，而年龄和采样季节则被认为是影响弓形虫感染的两个重要的风险因素，1岁～2岁的牦牛感染弓形虫的风险是0～1岁牦牛的1.8倍，大于2岁的牦牛感染弓形虫的风险是0～1岁牦牛的2.6倍；牦牛在秋季感染弓形虫的风险大约是冬季的3.5倍。王萌等[25]用IHA检测显示，甘肃省天祝藏族自治县的牦牛弓形虫血清阳性率为24.18%。不同乡镇间的牦牛弓形虫血清阳性率有显著差异，赛什斯镇最高(52.50%)，感染率最低的是毛藏乡(6.67%)；不同年龄之间差异不显著。阳性率高的地区牦牛多为放牧饲养，对动物疫病的防控和环境消毒不严格。Li K等[20]用IHA调查发现，青藏高原地区和新疆牦牛弓形虫血清阳性率分别为26.4%和27.0%。Wang M等[26]用IHA检测发现青海耗牛弓形虫血清阳性率为8.3%，其阳性率与耗牛年龄有关。蒋业慧等[27]调查发现新疆石河子、奎屯地区规模化奶牛场中奶牛场牛弓形虫血清阳性率15.30%。各奶牛场弓形虫感染率相差偏大，弓形虫的流行率与养殖场中是否存在猫有关。

3.7 东北地区

赵鹏等[28]用ELISA检测表明，吉林长春牛弓形虫血清阳性率为6%，不同养殖方式与牛弓形虫抗体阳性率差异显著相关，而不同地区、不同品种牛弓形虫抗体阳性率差异不显著。Qiu J H等[29]用IHA调查发现，黑龙江肉牛和奶牛弓形虫血清抗体阳性率为2.6%，其中肉牛阳性率为3.0%，奶牛为2.3%，肉牛和奶牛性别和饲养方式与牛弓形虫血清抗体阳性率无显著性关系。

4 展望

综上表明，我国不同地区牛、羊弓形虫感染情况差异较大，牛弓形体感染率为0.00～52.50%，山羊弓形虫感染率为1.4%～29.86%，影响弓形虫感染的危险因素主要是与犬猫接触，而年龄、性别和饲养方式等影响因素在不同地区的牛羊弓形体感染中的权重也不尽相同。因感染弓形虫的牛、羊肉以及内脏中可能有弓形虫病原，增加了人弓形虫感染的几率，对人弓形虫病的流行具有潜在影响。本文综述的相应地区牛羊弓形虫感染调查数据为制定相应的预防方案提供了参考。这些措施包括：加强牛羊场的饲养管理、保持圈舍清洁卫生；控制或消灭牛羊场鼠类，防止猫及其排泄物污染牛羊舍、饲料和饮水等；加强对牛群的定期检测，及时发现并淘汰病牛等。

[1] 刘玲利，崔 克.弓形虫病的研究进展[J].中国动物保健，2013，15(10)：20-23.

[2] 孔繁瑶.家畜寄生虫学[M].2版.北京：中国农业大学出版社，2016：372.

[3] 罗才庆，袁 匀，黄剑梅，等.龙岩市部分地区牛、羊弓形虫病的血清学调查[J].中国动物保健，2013，15(7)：13-16.

[4] 刘辉兰.武平县猪、牛、羊弓形虫病的血清学调查[J].福建畜牧兽医，2014，36(2)：16-18.

[5] 刘 侠，阚松鹤，李日飞，等.关中某羊场奶山羊弓形虫感染情况的血清学调查[J].西北农业学报，2015，24(2)：16-19.

[6] 刘 侠，阚松鹤，林 青.弓形虫套式PCR检测方法的建立及其在奶山羊中应用[J].畜牧与兽医，2015，47(6)：133-135.

[7] 赵 良.兴海县藏系绵羊弓形虫病血清学调查[J].中国畜牧兽医文摘，2015，31(8)：115.

[8] 吕望海.共和县藏系羊弓形虫病的血清学调查[J].山东畜牧兽医，2014(9)：65.

[9] Yin M Y,Wang J L,Huang S Y,et al.Seroprevalence and risk factors ofToxoplasmagondiiin Tibetan sheep in Gansu province,northwestern China[J].BMC Vet Res,2015,11(1):41.

[10] 何彦春，李 珊，李旭蓉，等.甘肃省张掖市动物弓形虫病血清学调查[J].中国动物检疫，2016，33(3)：12-13.

[11] 雷程红，卞赛赛，高 窦，等.新疆阿勒泰地区绵羊弓形虫病的血清学调查[J].畜牧与饲料科学，2014，35(6)：99-100.

[12] 祖阿丽娅，雷程红，卞赛赛，等.屠宰羊弓形虫感染情况调查[J].畜牧与饲料科学，2014，35(12)：96-96.

[13] 董保豫，钱德兴，黎桂云，等.黔南州山羊弓形虫病血清学调查[J].中国兽医杂志，2014，50(9)：33-34.

[14] 魏赐开，刘 兵，范中孝.瓮安县山羊寄生虫病调查[J].湖北畜牧兽医，2013，37(7)：49-50.

[15] 欧阳仙，徐 聪，薛 涛，等.玉溪市山羊弓形虫病的血清学调查[J].云南畜牧兽医，2014(3)：12-13.

[16] Zou F C,Yu X,Yang Y,et al.Seroprevalence and risk factors ofToxoplasmagondiiinfection in buffaloes,sheep and goats in Yunnan province,southwestern China[J].Iran J Parasitol,2015,10(4): 648-651.

[17] 王大为，韩小虎，慕名扬，等.中国东北地区部分动物弓形虫病的流行病学调查[J].黑龙江畜牧兽医，2014(23)：129-131.

[18] Xu P,Li X,Guo L,et al.Seroprevalence ofToxoplasmagondiiinfection in Liaoning cashmere goat from northeastern China[J].Parasite,2014,21:22.

[19] 董保豫，邓 猛，黎桂云，等.黔南州家畜弓形虫病血清学调查[J].黑龙江畜牧兽医，2015(16)：94-95.

[20] Li K,Gao J F,Han Z Q,et al.Seroprevalence ofToxoplasmagondiiinfection in yaks (Bosgrunniens) on the Qinghai-Tibetan plateau of China[J].Vet Parasitol,2014,205(1-2):354-356.

[21] 王 军，石冬梅，程会昌，等.郑州市奶牛弓形虫病血清学调查[J].中国兽医杂志，2013，49(9)：39-40.

[22] 曹文博，刘 腾，张 晶，等.河北省部分地区奶牛弓形虫血清流行病学调查[C]//黑龙江大庆：中国畜牧兽医学会兽医寄生虫学分会第十三次学术研讨会论文集,2015.

[23] Zhou D H,Zhao F R,Lu P,et al.Seroprevalence ofToxoplasmagondiiinfection in dairy cattle in southern China[J].Parasite Vector,2012,5(1):1-4.

[24] 殷铭阳，王金磊，谭启东，等.甘肃省玛曲牦牛弓形虫血清流行病学调查及风险因素分析[J].畜牧与兽医，2015，47(10)：105-108.

[25] 王 萌，殷 宏，王淑芬，等.甘肃天祝地区牦牛弓形虫病流行病学调查[J].中国奶牛，2015(22)：23-25.

[26] Wang M,Wang Y H,Ye Q,et al.Serological survey ofToxoplasmagondiiin Tibetan mastiffs (Canislupusfamiliaris) and yaks (Bosgrunniens) in Qinghai,China[J].Parasite Vector,2012，5:35.

[27] 蒋业慧，王正荣，张艳艳，等.北疆部分地区奶牛弓形虫血清学调查[J].中国兽医杂志，2015，51(9)：56-57.

[28] 赵 鹏，张守发，贾立军，等.吉林省长春地区牛弓形虫病流行病学调查[C]//黑龙江大庆：中国畜牧兽医学会兽医寄生虫学分会第十三次学术研讨会论文集，2015.

[29] Qiu J H,Wang C R,Zhang X，et al.Seroprevalence ofToxoplasmagondiiin beef cattle and dairy cattle in northeast China[J].Foodb Pathog Dis,2012,9(7):579-582.

Progress on Prevalence and Risk Factors of Toxoplasmosis in Cattle,Sheep and Goats in China

ZHU Zheng,SUN Ying-ying,LI Kai,ZHOU Zuo-yong,WANG Zhi-ying

(DepartmentofVeterinaryMedicine,RongchangCampusofSouthwestUniversity,Rongchang,Chongqing,402460,China)

Toxoplasmagondiiinfects almost all warm-blooded animals,and is an important zoonotic pathogen.The infection ofT.gondiiin cattle,sheep and goats not only results in significant reproductive and economic losses,but also can be a potential threat to human health and life safety due to consumption of infected meat and milk.The risk factors associated withT.gondiiinfection are age,species,farm management and the presence of dogs,cats and rats,et al.Different factors were observed among different regions.In the present paper,research progress on the risk factors of cattle,sheep and goats inT.gondiiinfections in different parts of China were reviewed in order to provide a reference in the husbandry of cattle,sheep and goats and guarantee the security of animal products.

cattle;sheep and goat;Toxoplasmagondii;infection rate;risk factor

2016-09-08

中央高校基本科研业务费专项基金资助项目(XDJK2015C030)；重庆市社会事业与民生保障科技创新专项项目(CSTC2015SHMSZX80020)

朱 正(1996-)，男，重庆荣昌人，2014级动物医学专业本科生。*通讯作者

S852.729

A

1007-5038(2017)03-0107-04