遵化市肉鸡产业发展情况调研

李 辉 河北省遵化市农业畜牧水产局 064200

遵化市肉鸡产业发展情况调研

李 辉 河北省遵化市农业畜牧水产局 064200

近年来，在以河北美客多食品集团有限公司为龙头的产业化运作模式下，遵化市肉鸡产业取得了突破性进展。肉鸡生产呈现出以合同养殖为主体，以社会养殖为补充的发展格局。全市肉鸡存栏43.9万只（87.3万只），2016年累计出栏182.3万只（340万只）。

1 目前遵化市肉鸡养殖业存在的问题

（1）鸡源不足，肉鸡屠宰加工生产线未满负荷运转。河北美客多食品集团有限公司虽然建立了自己的肉鸡养殖基地，但是由于鸡源不足，目前公司日屠宰肉鸡3万只左右，而且不能保证连续正常生产，基本是生产3～4天停2天。肉鸡产品平时主要销往河北、北京和天津等周边地区，目前只销往唐山周边县市。

（2）生产设施设备及饲养管理水平良莠不齐。河北美客多食品集团有限公司下属的三个肉鸡养殖基地均采用笼养的饲养方式，温、湿度及通风由电脑控制，机械供饲料，自动饮水，夏季采用湿帘降温。舍内温、湿度适宜，通风良好，为肉鸡生长提供适宜的生长环境，实现了设施现代化、机械自动化、养殖生产规范化、防疫制度化、粪污处理无害化的“五化”要求，极大地提高了肉鸡养殖成活率。同时公司从外地聘请了多年来从事肉鸡饲养管理的高级技术人员经营管理基地，使得基地的肉鸡管理技术及利润均达到了较高水平。

合同户的肉鸡养殖及饲养社会鸡的农户多数采用网上平养或地面平养，存栏规模多在3000～5000只，他们中的多数是利用搭建的简易大棚饲养，生产条件简陋，舍内温湿度和通风的控制及喂料、上水、清粪全部由人工完成。夏季高温季节一部分农户虽然也使用湿帘降温，但是由于鸡舍的保温隔热性能较差，仍然达不到很好的控温效果。综合防疫条件的落后为疫病流行提供了机会，从而加大了成本的投入，养殖成活率相对较低。

（3）投资相对较大，银行小额贷款运作难。肉鸡养殖相对于其他畜禽养殖来说，虽说投资少、周转快，但是饲养一批鸡（以3000只为例）大约需要8万元的流动资金，再加上固定资产投资约5万元，共需13万元，这对于农户来说不是一个小数目。尽管农行有小额信贷政策，公司也积极地为农户担保，并多方面与农行联系，但是由于手续繁杂、抵押和担保条件严苛等因素影响，能贷到款的农户仍是微乎其微。

2 遵化市肉鸡养殖业的发展建议

（1）通过多种激励机制促进产业大发展。产业要发展，龙头企业除自身加大资金投入建设肉鸡养殖基地外，还应制定各种激励政策，采取现金补贴、担保贷款和股份合作等多种形式，吸引民间资本投资肉鸡产业,带动更多农户从事肉鸡养殖。

（2）努力提高合同养殖户的饲养管理水平，增加养殖效益。肉鸡养殖周期短，饲养管理是关键。针对目前合同肉鸡养殖户规模偏小、效益较低的现状，一方面积极引导扩大生产规模，完善设施设备；另一方面公司及畜牧职能部门业务人员努力提高为民服务水平，为养殖户提供全方位服务，增加养殖效益，使全市的肉鸡产业做大做强。

（3）进一步加强监管，确保产品质量安全。遵化市农业畜牧水产局和美客多食品集团有限公司要进一步加强肉鸡养殖、屠宰加工等方面的监督管理工作，特别要加强兽药使用的监管，禁止使用禁用药品，严格执行休药期。向广大养殖者宣传《兽药管理条例》、《兽药安全使用常识》、《食品动物禁用药物清单》（农业部193、560公告）、《兽药停药期规定》（农业部278公告）和《禁止在饲料及动物饮水中添加的药物品种目录》的资料，做到肉鸡养殖户人手一份。要与所有肉鸡养殖户签订《兽药安全使用承诺书》，作出了不使用违禁药品、不滥用兽药和不出售药残超标动物等公开承诺，确保全市肉鸡产业持续健康发展。