旅游类专业学生创新创业能力培养路径探析

朱 琳，汪 海

（安徽广播影视职业技术学院，安徽 合肥 230001）

旅游类专业学生创新创业能力培养路径探析

朱 琳，汪 海

（安徽广播影视职业技术学院，安徽 合肥 230001）

文章以旅游类专业作为切入点,从创新旅游人才培养模式、刺激教与学思维反转和打开创业道路三个角度浅谈了旅游类专业学生创新创业能力培养的意义，并通过问卷调研在创新创业认知、创新创业者胜任能力以及创新创业保障三部分内容中分析了其创新创业能力培养的现状，找出旅游类专业创新创业存在经验不足、管理不善，创业环境有待改变的障碍，最后文章从改变惯有思维、模拟创新创业生态环境、引入创新创业课程、参加创新创业大赛四个方面提出旅游类学生创新创业能力培养的路径。

创新创业能力；培养路径；旅游类专业

一、旅游类专业创新创业能力培养的意义

（一）有利于创新旅游人才培养模式

国务院在《关于深化教育改革，全面推进素质教育的决定》中指出：“高等教育要重视培养大学生创新创业能力、实践能力和创业精神，普遍提高大学生的人文素养和科学素养”[1]。旅游类专业创新创业能力的培养是对应试教育的冲击，是对专业教育的一种考验，是适应市场和社会节奏的必需。要完美地完成培养，需要在旅游专业人才培养方案的设置上、旅游专业课程内容的设计上、考核评价的体系上、教学的监管上全方位全维度地推进，把创新创业培养的理念、元素、思维贯穿到人才培养模式的全过程。

（二）有利于刺激教与学思维的反转

放手才能独立，独立才有创新，有思维才能迈出创业的脚步。翻转课程的出现使角色转变，老师的任务变成指导和鼓励。教师思维反转为将理论知识设计一个职业性、实用性的任务，拿出一个漂亮的案例，抛砖引玉，刺激更多思维的灵感迸发；学生思维则反转为在主动完成任务的过程中，不断审视，如何将灵感变成现实，从而成为创业的源动力。

（三）有利于快速打开创业道路

创新创业能力培养的终极目标就是打开创业之门。有了创新的思维，有了创业的激情，加之能力的不断提升，会使创业计划更快地落实，使学生在创业中解决了就业问题，缓解了社会压力。

二、旅游类专业学生创新创业现状的调查分析

（一）研究方法

通过问卷调查法，调研组集中在合肥磨店职教城，共发放问卷400份，调研对象集中在15级旅游管理、酒店管理、会展与策划管理专业在校学生。每所高职院校发放问卷100份，实际收回376份，其中无效问卷18份，问卷的回收率为94%，问卷有效率为95.2%。

（二）调研结果分析

问卷内容涵盖三个部分：第一部分针对旅游类学生对创新创业的认知；第二部分是集中在创新创业者胜任能力方面；第三部分是创新创业保障。

1.创新创业认知。创新创业认知：在调查中，大部分学生对本专业学科、专业发展都比较了解，但涉及到对创新创业的理念认知较为模糊。仅有1.8%的学生对创新创业比较了解，25%的学生只听说过创新创业，对创新创业的认识只局限于结合专业策划一个创意活动。

创新创业的选择与思考：在创业选择上，15.6%的学生会选择创业，48.2%的学生有意向创业，而36.2%的学生无意向创业，只想毕业后找份稳定的工作。究其原因，主要归结于当前就业形势严峻，74.3%的学生认为就业压力大，10.5%的学生对创业有兴趣，愿意尝试创业，2.1%是家族企业，创业也就是继承衣钵。大多数学生创业能力和自信心缺乏，缺乏资金保障和技术支持，对创业持保守态度。

2.创新创业者胜任能力。创新创业者的知识储备:创新创业知识储备包含旅游专业技术知识，创业各阶段经营、管理、法律、金融、人资等综合类知识和社会人际交往知识。调查显示，80.4%的学生对专业知识了解得较多，但其中的64%表示对创业后的经管知识比较缺乏，对创业机会和风险预估评价表示还未深入探讨，并且不确定能否实现企业的可持续发展。对人际交往方面，88%的学生表示有信心，但被调查谈论及关系沟通技巧方面的内容时，情况却不容乐观。

创新创业管理：创业管理是指企业从成立、生存管理（战略、市场营销、财务、人力资源管理等）到企业文化构建，及后续推动企业发展动力的理念、技术、制度、组织的创新等管理。对于旅游类专业学生来说，对全域旅游、互联网+思维、旅游IP等新型概念都有所了解，但如何将其运用到创业管理中，似乎仍然是一个亟待解决的难题。

3.创新创业保障。创新创业实践：旅游类专业欠缺创新创业的实践平台，校企合作、产学研合作仍然建立在传统的实习实训上；缺乏发挥旅游类专业学生创意设计的项目，实践教学体系没有突破性的进展；教学模式陈旧，课程改革有待完善。

创新创业教育指导培训：在全国大力宣传造势下，大多数同学虽然知道了创新创业，也了解旅游行业是创新创业的热土，但均未接触过创新创业的系统知识体系和内容，也没得到做为创业导师的企业家指导、诊断与帮助。

（三）旅游类专业学生创新创业的障碍

1.经验不足，管理不善。我国教育偏重传授理论，实践机会极少。经验不足产生的风险，可能会在短时间内打垮学生自主创业的信心，冷却他们的意愿，最终使他们选择放弃创业。旅游类专业学生缺乏创立、领导企业成长的全面经验，缺乏社会的洞察力，特别在面对纷繁复杂的市场变化，无法适应和应对其中的游戏规则。同时，旅游类学生习惯理想化地推断，往往不做足市场调查，容易对市场情况误判，使得创业的方向和道路偏离正常轨道。

2.创业环境有待强化。虽然国家正式出台双创政策已有一段时间，各大高校也掀起了学生创业热潮，但培养整个社会和群体的认知度、接纳度和参与支持度，则需要长期的积累。中国市场环境的不完善、不规范给创业带来重重壁垒，创业所需要具备的服务和政策有诸多限制，附加条件多，具体实施细则滞后，可操作性地区差异大。

三、旅游类专业学生创新创业能力培养的路径

罗杰百森说：“只有用新的方式开展工作或以差异化的路径把工作做得更好，世界才会获益和进步。”[2]他提出基于实践的方法来支撑能力培养的路径，改变人的认知和思维，用创新创业思维开展，激发创造力，创造价值。培养的路径不仅需要政府、企业、社会、高校、个人等多方协同融合，更需要他们从不同视角出发，各施其职，在最擅长的路径中积极寻求对策，全面促进学生的成长成才。

（一）改变惯有思维

研究成果表明：创业者较非创业者在风险偏好、创造性、成就欲望等人格心理特征方面不存在差异，但成功的创业者和一般创业者之间在思维方式、认知风格等方面却存在着明显差异[3]。因为创业者面临的环境特征在客观上会诱发创业者的认知偏见。创业活动的独特性来自于内生的环境特殊性诱发的独特认知和思维，从认知和决策思维的角度能更深入地挖掘创业活动的内在规律。环境改变认知，惯有思维被培养。

创新创业能力培养的显著特点就是冲破学科界限、模糊产学界限、横跨国家界限。在新常态、全域旅游、互联网+等背景下，旅游行业未来发展趋势面临资本逐鹿、跨界融合、全产业链渗透，旅游者对新型旅游方式产生兴趣，努力寻求新的旅游体验，“双创”必将刺激旅游市场活力。

（二）模拟创新创业生态环境

模拟创业生态环境就是打破课堂固有传统模式，通过在模拟创新创业生态环境中进行实践，系统掌握创新创业的技能。其中MIT的创新创业模式则值得借鉴，它具有一整套创新创业的流程，项目的成立和组织的诞生都贯穿于自身内部创业体系中。MIT历经七个阶段：创意、技术发展、商业化计划、企业计划、形成企业、早期成长、高速增长，不同阶段不同需求构建起生态体系，架起了从创新到创业的桥梁，不断推动MIT创新创业活动的发展[4]。

在新常态、全域旅游、互联网+等背景下，旅游行业需要创新，更适合年轻人创业。市场细分和多元多样性的旅游消费者的需求，使进入旅游创业的门槛呈现多层次性，适合有激情的年轻人创业。旅游专业应该将教室模拟成一种创业生态环境，让学生成为主体因素，通过在创新创业生态环境中进行实践，系统地掌握创业所需技能。

（三）引入创新创业课程

创新创业课程能发挥独立探究和自主创业原则，能助力多学科和跨学科之间相互渗透，引领最新创业研究的前沿，迸发创新思维的火花，能推动创业进程前进，帮助创业者获得有价值的经验和启示。

设计融合旅游专业知识的创新创业课程，课程内容应包含创业理论、实践、技能、销售、金融、营销、法学、旅游行业风投、旅游公司内训、旅游产业聚焦等多方面知识，在“理+实”上系统地构建旅游专业创新创业教育的基础。课程教学方面要引进在创业理论和实践方面有丰富经验的教授、旅游行业成功的企业家、风险投资家，与旅游产业联盟和旅游企业展开合作，提高学生的旅游行业创业能力。旅游课程要突出鲜明的“实践模拟”特色，模拟真实行业下旅游企业团队来进行创业实践。创业团队人员要有互补性，需要撰写项目计划书，针对遇到的难题给出解决问题的办法。

（四）参加创新创业大赛

旅游创新创业大赛是一种开放的网络，不仅集结了精准有效的各方资源，也促成了良性互动和认知，运用云计算、大数据等信息技术，利用业内、同行的创新创业经验为启发，指导校园内的创新创业教育。激励旅游专业学生组建团队，大胆开发旅游休闲、旅游文化创意、旅游动漫电影、旅游商品艺术品交易等创业方案，亲身体验资本创造过程。通过比赛搭建出独树一帜的旅游创业教育平台，打造旅游行业创业文化。旅游创新创业大赛的最终目标就是使优胜者成功创业。

[1]国务院办公厅关于深化高等学校创新创业教育改革的实施意见.[EB/OL].[2015-05-15].http://www.gov.cn/zhengce/content/2015-05/13/content_9740.htm.

[2]薛红志，李华晶，等译.如何教创业—基于实践的百森教学法[M].北京：机械工业出版社，2015.

[3]卫茹静.大学生就业指导与创新创业教育（旅游管理类）[M].上海：上海交通大学出版社，2013：195-197.

[4]黄亚生，张世伟，余典范，王丹著.MIT创新课—麻省理工模式对中国创新创业的启迪[M].北京：中信出版社，2015：53-54.

2017-04-14

安徽省教育厅省级质量工程教学项目（2015JYXM587）；安徽省教育厅高校人文社会科学研究重点项目（SK2107A0782）

朱琳（1982-），女，安徽广播影视职业技术学院讲师，硕士，研究方向：旅游管理、旅游教育、实践教学。