关于“凝结”的一点思考

路永宁

(南京师范大学附属中学江宁分校 江苏 南京 211102)

短文荟萃

关于“凝结”的一点思考

路永宁

(南京师范大学附属中学江宁分校 江苏 南京 211102)

水蒸气遇冷后从气态变成液态，这种现象叫做液化．然而，小学科学教材上讲的明明白白：水蒸气遇冷后，又从气态变成液态，这种现象叫做凝结．

困惑中，笔者翻阅了一些资料：

人民教育出版社出版的义务教育教科书八年级上册第三章“物态变化”第三节“汽化和液化”中的描述是“……从气态变为液态的过程叫液化(liquefaction)．……北方的冬天，可以看到户外的人不断呼出‘白气’，这是呼出的水蒸气遇到冷空气凝结成的小雾滴；戴眼镜的人从寒冷的室外进入温暖的室内，镜片上会蒙上一层小水珠，这是室内空气中的水蒸气遇到冷镜片凝结成的．实验表明，所有气体在温度降到足够低时都可以液化．”

江苏凤凰科学技术出版社出版的义务教育教科书八年级上册第二章“物态变化”第二节“汽化和液化”中的描述是“……物质由气态变为液态叫作液化(liquefaction)．……露和雾也是由水蒸气液化形成的．空气中的水蒸气在夜间气温降低时液化后凝结在地面，花草，石块上形成小水珠，这就是露．通常，空气中有较多的浮尘，气温降低时，水蒸气就会液化成小水珠附着在浮尘上并弥漫在空气中，从而形成雾．”

人民教育出版社出版的《新概念 高中物理读本(第三册)》(赵凯华、张维善)中关于凝结是这样说的：物质由气态转变为液态的过程称为液化，也叫凝结．……在大自然中，往往在空气上升时发生绝热膨胀而冷却，其中冷却了的水蒸气变成饱和汽后，遇到空气中的尘埃、离子等便凝结成小水滴，这是自然界中水蒸气凝结的最重要的过程．按水蒸气凝结现象发生的高度不同，可以把它分成两类：第一类是地面上的水蒸气凝结，温度高于0℃，就是露；温度低于0℃则形成霜．若凝结时高于0℃成露后再降低到0℃以下则成为露冰．第二类是大气中的水蒸气凝结，低空叫做雾，高空叫做云．在温度高于0℃时，云是由水滴构成的，称为暖云．水滴因继续凝结而不断增大时，落到云外变成雨．

从上面的几段关于凝结的说法中我们可以看出，对凝结和液化以及凝华，并没有做出严格意义上的区分，如果我们一定要区分，那应该是凝结的内涵包含了液化和凝华，如果说发生了凝结，则可能是液化，也可能是凝华；但是如果明确是液化，就不可能是凝结，同样，如果是凝结，就不可能是液化．

再来了解有关课程标准，《小学科学课程标准》第二部分课程目标中(三) 科学知识部分是这样要求的：

(1)学习生命世界、物质世界、地球与宇宙三大领域中浅显的、与日常生活密切相关的知识与研究方法，并能尝试用于解决身边的实际问题．

(2)通过对物质世界有关知识的学习，了解物质的常见性质、用途和变化，对物体的运动、力和简单机械，以及能量的不同表现形式具有感性认识．

(3)而具体内容标准活动建议则是：

1)了解物质有3种常见的状态：固态、液态和气态．温度的改变可使物质的状态发生变化．知道水的冰点与沸点．

2)知道物质的变化有两大类，一类仅仅是形态的变化，另一类会产生新的物质．

不难看出，小学的课程标准要求只是“具有感性认识”、“ 知道物质的变化有两大类，一类仅仅是形态的变化”，对有关概念的内涵和外延做出判断，是不做要求的，而且，如果要判断，水蒸气遇冷后从气态变成液态的种现象，在凝结、蒸发、凝固 、液化中选择，也应该是液化，而不是凝结！

类似的小学科学和中学物理 “打架”的现象不止一次遇到，笔者想,小学阶段的《科学》(江苏在一二年级的课程名称叫“做中学”)课程，在课程内容的编排上，是否需要和中学阶段进行有效的衔接? 重点是两方面，一是有关概念的定义方面，能不能更严谨、更科学规范？二是活动的内容，能否让初中物理(也含化学和生物等)是小学科学的继续和升华，让小学科学成为初中物理的前概念？因为对初中物理的教学而言，小学阶段的科学学习应该是激发学生学习物理的前概念的动力，从知识结构上说，只能补充、完善，而不是重新建构！

2017-02-08)