护理专业临床营养学教学现状及改革初探

李利斯

（大理护理职业学院，云南 大理 671000）

护理专业临床营养学教学现状及改革初探

李利斯

（大理护理职业学院，云南 大理 671000）

临床营养学是护理专业的教学内容之一，近年来，随着对临床护理方法研究的深入，使得营养护理成为了临床护理中的一项重要内容。但是受多重因素的影响，使得护理专业临床营养学的教学效率不高。那么临床营养学的教学现状如何，我们又该如何改进临床营养学的教学方法，提高临床营养学的教学效果以及学生的实际运用能力呢？本文就此展开探讨。

护理专业；临床营养学；教学现状；改进措施

护理服务质量的好坏是一个医院整体素质的重要反映，近年来，随着人们生活水平的提高以及维权意识的增强，使得患者及家属对医院的护理服务提出了更高的要求。为了使患者在就医过程中享受到更加高质的护理服务，医疗单位在提高护理服务质量方面做出了很多努力。研究表明，营养治疗和护理在疾病防治中可以起到重要的作用，为此，很多医院已经将营养护理作为了临床护理工作的一项重要内容[1]。而与之相矛盾的是，很多医疗机构的临床护理人员的营养健康知识匮乏，导致他们无法为患者提供高质量的营养护理服务。护理人员的临床营养学知识主要来自于学校教育，面对护理人员普遍存在的营养健康知识匮乏的现状，作为护理人员输出单位的教育部门有着不可推卸的责任。本研究对护理专业临床营养学的教学现状进行了探讨，并提出了相应的改进措施，现报告如下。

1 临床营养学教学现状

随着营养治疗与护理在临床护理中扮演着越来越重要的角色，提高护理专业学生的临床营养学教学效果刻不容缓，然而目前的教学现状却令人堪忧。

1.1 学生对临床营养学重视程度不够

这主要取决于学校对于临床营养学的课程安排。虽然从2000年开始已经将临床营养学作为了护理专业的一项必修课程，但是从学校对于临床营养学的态度来看，重视程度并不够，主要表现为对学生的考核方式过于简单，且所占学分较少，这就导致学生主观上认为临床营养学并不重要，因此对本门课程投入的精力较小[2]。

1.2 教学中忽视对学生知识的实际运用能力的培养

首先，临床营养学介于基础课程与临床课程之间，由于学生对疾病知识缺乏相应的了解，因此在讲授常见疾病的营养学知识时会使学生理解起来有一定的困难。其次，讲授营养学知识的教师缺乏相应的护理学知识，无法完成营养学与护理学的完美结合[3]。最后，在教学过程中只注重理论知识的讲授，却几乎不设立实践性环节，使得目前的临床营养学课程设置缺乏合理性，理论知识与实践相分离，会导致学生在步入实际工作岗位后无法较好的将理论知识应用于实践当中。

1.3 教学方式单一导致学生无法提起对临床营养学的学习积极性

临床营养学是一门理论性较强的学科，其课程内容庞杂，但是学校安排的课时相对较少，使得很多教师为了完成教学任务而不得不采用“满堂灌”的教学方式，这就导致临床营养学的课堂变得枯燥、乏味，因此很难调动起学生学习的积极性。

2 改进措施

针对临床营养学的教学现状，笔者根据自己的教学经验并参考了相应的资料，总结出了以下几点改进临床营养学教学方法的措施：

2.1 提高学生对临床营养学的重视程度

在进行临床营养学教学之前，教师应为学生详细分析目前国际、国内的护理工作现状和发展趋势，告诉他们临床治疗与护理在疾病防治中起到的重要作用，从而使患者对临床营养学的学习目的有一个全面的认识。另外，学校应加强对学生临床营养学学习效果的考核力度，加大考试难度，考试内容应涉及理论知识与综合运用能力，从而对学生的学习起到一个促进的作用。

2.2 合理组织教学内容，加大教学信息量

临床营养学的课程设置介于基础医学与临床课程之间，有些内容会出现重复，对于与其他课程重复的内容，可以相对简化教学内容，缩短教学时间。同时，还应重视临床营养学与其他课程知识的衔接，从而帮助学生对临床营养学知识更好地进行理解与记忆。另外，还可通过多媒体授课的方式进行补充授课，如介绍一些与个人健康密切相关的的内容以加深学生对理论知识的理解，对当前一些营养学的争论问题及前沿知识予以关注和解释等，从而使教学内容更加丰富实用。

2.3 改进教学方法，提高学生的学习积极性

在教学过程中，教师应改变传统的“灌输式”教学方式，在教学过程中加强与学生的互动，为学生营造一个轻松活泼的课堂氛围，通过引导学生进行思考、发现问题、提出问题等，提高学生的课堂参与度，从而加深他们对所学知识的理解。

2.4 加强对学生实践能力的培养

能否将所学知识科学合理地运用于实践当中是评判临床营养学教学效果的唯一标准，为此，临床营养学教师在进行授课的过程中应重视对学生实践能力的培养。如为学生留一些膳食调查、膳食计算的作业，通过角色扮演、案例解析的方式提高学生的营养健康教育能力等。

3 讨 论

随着人们对自身健康的重视程度不断增加，营养治疗和护理成为了临床护理工作的一项重要内容。作为为医疗机构输送护理人员的教育部门，一定要加强对临床营养学的重视程度，不断探索新的教学方法，从而提高学生的学

book=4507,ebook=158习效果，使他们在未来的工作岗位中更出色的完成临床护理工作。

3 讨 论

传统教学法偏向理论知识填鸭式教学，对学生积极性、学习能力等方面的培养并不重视[1]，这在一定程度上限制了学生创造性、主动性、临床思维能力培养。

为更好适应肛肠外科特点，CBL教学模式以问题为基础，将实际病例与解剖、生理、病理等理论知识相结合，帮助学生加深感性认识[2-3]。本文观察组采用CBL教学模式，通过案例设置、课前陈述、分组学习及小组讨论等环节进行学习，收获效果较佳。

本文结果显示，两组学习兴趣、知识掌握、学习能力及自觉性均有改善，观察组各项指标显著提高概率分别为83.87%、93.55%、80.65%、90.32%，优于对照组，P值小于0.05；观察组理论成绩明显优于对照组，在不及格概率对比方面差异较大，P值小于0.05。

综上所述，CBL教学模式在肛肠外科教学中应用价值较高，相比传统教学法而言明显更具优势。

[1] 李天发,姚 远,王 军,等.CBL,PBL与TBL整合教学法在心血管内科学中的实践[J].海南大学学报(自然科学版),2013,31(1): 83-87.

[2] 侯 洁,徐 冬,唐铭燕,等.PBL结合CBL及LBL教学法在消化内科临床见习教学中的实践与研究[J].南京医科大学学报(社会科学版),2012,12(5):414-417.

[3] 李 昱.TBL、CBL与PBL融合教学法在病理实验课中的应用[J].西北医学教育,2012,20(2):327-329.

本文编辑：吴 卫

参考文献

[1] 陈玉娟,陈佰锋,宋建根,等.某医学院校护理本科生临床营养学教学认识和评价[J].卫生职业教育,2016,34(08):90-93.

[2] 吕慧慧,乔漫洁,刘紫阳,等.形成性评价在中医院校护理专业临床营养学教学中的应用[J].中国中医药现代远程教育,2015, 13(22):101-102.

[3] 陆 颖,赵健亚,徐广飞.PBL教学法在护理专业临床营养学教学中的应用探讨[J].才智,2015,29(13):172,174.

本文编辑：赵小龙

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ISSN.2095-8242.2017.23.4506.02