句容市葡萄生产上氮肥总量控制肥效试验初报

文平兰 陈海波 童华东 赵九红 郦丹薇 （江苏省句容市农业技术推广中心 212400）

句容市葡萄生产上氮肥总量控制肥效试验初报

文平兰 陈海波 童华东 赵九红 郦丹薇 （江苏省句容市农业技术推广中心 212400）

为优化葡萄栽培中的氮肥用量，进行了以常规施肥和优化施肥为基础的氮肥总量控制肥效试验。结果表明，70%的优化施氮处理表现最好，但为保证葡萄来年长势与生产量，生产上氮磷钾肥配比推荐为1∶0.40～0.60 ∶1.40～1.95。因此，建议葡萄生产上施氮仍以优化施氮处理为佳，且在膨果期适当控制氮肥施用量，并合理配制氮磷钾肥比例，以达到丰产丰收的目的。

葡萄；氮肥总量控制；肥效；句容市

为摸清氮肥用量对葡萄生产的影响，优化葡萄栽培中的氮肥用量，2016年笔者开展了葡萄氮肥总量控制肥效试验，并以常规施肥和优化施肥为基础进行对比施肥试验研究，同时开展氮肥修正优化施肥处理的动态试验研究[1]，以期确定适宜的氮肥施用量及合理的氮磷钾肥配比，从而为葡萄高产及经济、环保施肥提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试肥料为氮肥，46%尿素；磷肥，12%钙镁磷肥；钾肥，60%硫酸钾。供试葡萄品种为“夏黑”，每667 m2种植100株，采用避雨设施栽培，开花结果期进行疏花、疏果控制挂果数，保证产量与果型。

1.2 试验地点

试验设在句容市白兔镇行香谢巷庆生果品合作社承包田内进行。试验地土壤为小粉土，pH5.6，全氮含量1.59197g/kg，有机质含量15.42g/kg，有效磷8.07491 mg/kg，速效钾78.6505 mg/kg。

1.3 试验设计

试验设处理：（1）无氮，（1）常规施肥，（3）70%的优化施氮，（4）优化施氮（测土配方施肥推荐适宜用氮量），（5）130%的优化施氮。每处理重复3次，每小区种植4株葡萄。各处理肥料用量及氮磷钾肥配比（见表1）。

表1 各处理每株葡萄总施肥量(折纯) (单位：g)

1.4 施肥管理

于葡萄发芽期（3月20日）施催芽肥1次，于膨果期（5月15日与6月20日）施膨果肥2次，果实采收结束后（9月中旬）农户自行施壮枝肥。

2 结果与分析

2.1 农艺性状

从表2可见，优化施氮、70%的优化施氮两处理的葡萄各农艺性状均好于其他处理，在果粒着色方面，70%的优化施氮处理优于优化施氮处理。其中，70%的优化施氮处理的葡萄果粒着色均匀一致，明显优于其他处理；130%的优化施氮处理的葡萄果穗长、果粒大，但着色较其他处理晚且不均匀，成熟还迟10 d左右。综上，不同氮磷钾肥配比对葡萄农艺性状有一定影响。

表2 各处理葡萄农艺性状

2.2 经济性状

从表3、4可见，130%的优化施氮处理的葡萄单株产量最高、平均穗重最大、产量最高，每667 m2产量为1 984 kg，分别比无氮、常规施肥处理增产43.8%、26.0%；其次是70%的优化施氮处理，分别比无氮、常规施肥处理增产33.3 %、16.8%；优化施氮处理的产量位居第3，分别比无氮、常规施肥处理增产29.9%、13.8%；常规施肥处理比无氮处理增产14.1%；无氮处理的单株果穗数、单株产量均最低。

表3 各处理葡萄经济性状

经方差分析[2]，各处理间产量存在极显著差异。多重比较（LSR法）[2]结果表明（见表4），130%的优化施氮处理的产量显著高于其他处理，其次为70%的优化施氮处理和优化施氮处理，这3个处理间产量差异达显著水平但不达极显著水平，但均极显著高于常规施肥处理及无氮处理的；常规施肥处理的产量显著高于无氮处理。

综上，采用优化施氮，减少30%的用氮量、用氮量不变及增加30%的用氮量对葡萄产量影响不大，但均高于常规施肥处理。

2.3 经济效益

由表5可见，每667 m2收益以70%的优化施氮处理最高，达17 637.31元；其次是优化施氮处理，为17 047.80元；130%的优化施氮处理位居第3，为15 370.29元；常规处理位居第4，为12 739.12元；无氮处理最低，为10 768.84元。其中，常规施肥处理比优化施氮处理增加肥料成本达129.68 元，70%的优化施氮处理比优化施氮处理降低肥料成本13.51元，而130%的优化施氮处理比优化施氮处理增加肥料成本13.51元，但均比常规施肥处理的肥料成本低，可见优化施氮3个处理的施肥配比均比常规施肥合理而高效。

表4 各处理葡萄产量比较

表5 各处理葡萄经济效益比较

由表6可见，与无氮处理相比，施氮肥的4个处理均显著增收，其中70%的优化施氮处理增收最多，增收63.78%；其次是优化施氮处理，增收58.31%；130%的优化施氮处理位居第3，增收42.73%。与常规施肥处理相比，优化施氮的3个处理均明显增收，其中70%的优化施氮处理增收最多，增收38.45%；其次是优化施氮处理，增收33.82%；130%的优化施氮处理增收20.65%。与优化施氮处理相比，70%的优化施氮处理的收益略高，增收3.46%；130%的优化施氮处理虽然产量在所有处理中为最高，但由于果粒着色和成熟均略迟于其他处理，销售价格逊于其他处理，因而收益反而有所下降，与优化施氮处理相比，收益减少9.84%。

3 结 论

试验结果表明，（1）优化施氮对葡萄具有明显增产作用，且对葡萄果穗、果粒及着色均有明显的促进作用，其中以70%的优化施氮处理表现最好。（2）采用优化施氮处理后，葡萄生物产量明显增加。5个处理间葡萄产量达极显著差异，其中130%的优化施氮处理产量最高，每667 m2产量达1 984 kg，其次是70%的优化施氮处理，优化施氮处理位居第3，3个处理间产量差异显著。（3）5个处理间经济效益存在明显差异。其中70%的优化施氮处理每667 m2经济效益最高，达17 637.31元，其次是优化施氮处理。（4）3个优化施氮处理中，增加30%的氮肥用量能明显增加葡萄产量，但葡萄果粒着色及成熟均延迟，收益反而下降；减少30%的氮肥用量对葡萄产量、着色及成熟均具有促进作用，葡萄能提早上市5～7 d，且在收益方面比优化施氮处理略有增加，但差异不显著。

表6 各处理间葡萄增收效益比较

综上所述，70%的优化施氮处理表现最好，但为保证葡萄来年长势与生产量，生产上氮磷钾肥配比推荐为1∶0.40～0.60∶1.40～1.95。因此，建议葡萄生产上施氮仍以优化施氮处理为佳，且在膨果期适当控制氮肥施用量，并合理配制氮磷钾肥比例，以达到丰产丰收的目的。

[1] 徐庆琴,成军.蔬菜2+X试验报告[J].科技致富向导,2012 (24):273-274.

[2] 马育华.试验统计[M].北京:农业出版社,1982.

2016-09-23