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办公的椅子要和膝盖一样高

对于上班族来说，椅子就像是第二张床，大部分时间都要坐在上面工作，因此椅子关乎人们的健康。据美国“家庭疗法”网站报道，美国按摩疗法协会称，椅子过低，坐下时人会“窝”在座位里，易造成腰部疼痛、腕管综合征和肩部肌群拉伤；而椅子过高则会造成肘部内侧疼痛发炎。那么，椅子多高才最合适呢？

调节椅子高度时应该站起，距离椅子一步远，调节操作杆让椅子座位的最高点刚好位于膝盖骨偏下方，这样当你坐下时就能达到最完美的姿势，即双脚能平放在地面上，双膝弯曲呈直角。

另外，桌子的高度也应配合椅子，坐下时桌下应有足够的空间让双腿自由移动，使用键盘或鼠标时胳膊不需抬起。如果大腿经常碰到桌子，需要在桌腿下垫些平整且高度一致的硬物，以增加办公桌的高度；如果办公时胳膊要抬高或经常肩膀痛，则需要调高椅子高度，调高后若双脚不能着地或椅子高于膝盖，坐下时可以在脚下垫几本书。

怀旧使人更乐观

英国《每日邮报》报道，研究发现，那些缅怀早年岁月的人对未来有更积极的看法。

研究报告两撰稿人之一、南安普敦大学的蒂姆·维尔德许博士说：“怀旧加强了自尊心，反过来增加了乐观感。”

“对过去的记忆可以帮助维持当前的自尊感，有助于对未来形成更美好的看法”。

“我们的研究结果暗示，通过增进乐观感，怀旧可以帮助人们应对心理逆境”。

在这份发表于《个性与社会心理学通报》月刊上的研究报告中，研究人员将参与实验者分为两组，一组人回忆过去发生的一件值得怀念的事情并且写下来，而另一组则随便写下过去发生的一件事。通过对比，研究小组发现，记述怀旧事件的那一组所用积极词汇的数量要大大多于记录普通事的那一组。

研究人员还让这批人看两组歌词，其中一组被一半的人认为具有怀旧情怀。当要求回答他们有什么样的感受时，相比较所读歌词没有怀旧情怀的人，那些拜读了怀旧歌词的人表达的看法更加积极。

维尔德许博士说：“怀旧实际上每个人都经历过，我们知道它可以起到心理安慰的作用。”

“我们希望再进一步，评估它是否可以增加对未来的乐观感”。

报道指出，以往的研究表明，怀旧对健康有利。那些集中在一起缅怀年轻岁月的老人，其中包括战争时期的经历，记忆力得到大大加强。仅6个半小时的闲聊使记忆力平均提高12%。

重要的是，养老院里那些患有痴呆症的老人，其中包括一些晚期病人，也得到了改善，记忆力提高了约8%。

五种“天然青霉素”，防流感

鸡汤：

被誉为“天然青霉素”，每天喝上一碗，就能帮助缓解流感症状。它不仅可以补充蛋白质和水分，还具备一定的消炎功能。

牡蛎：

含有大量的锌。加拿大2012年发表的研究显示，锌能缩短成人感冒的时间。只需要一个中等大小的牡蛎，就能满足人一天锌的需求量。

大蒜：

能杀菌并能缓解喉咙痛和咳嗽症状，每天1-2瓣蒜就能达到效果。大蒜素是杀菌的主要成分，为了让其更好地析出并发挥功效，切碎后静置10-15分钟生吃是最好的办法。另外，还可以沏杯大蒜茶，将切碎的蒜放入烧开的水中，浸泡几分钟，待温度不烫手时饮用。

姜

感冒是因为进了寒气，不妨与姜中和一下。姜可以刺激消化酶的分泌，从而减少恶心的症状。除了烹调时加入姜丝外，姜还可以做茶。加大约500毫升冷水，放入大概2厘米长的新鲜姜丝，煮沸后再闷5-10分钟，晾至常温后饮用即可，还可以加些蜂蜜调味。

热茶：

绿茶、乌龙和红茶中含有很多抵抗疾病的抗氧化剂，而且茶的热气能够缓解肺部的阻塞感。在热茶中兑一些蜂蜜和柠檬汁，也可以缓解喉咙痛痒的症状。

人一天吃多少合适？用手量

保持健康体重，把握食物的量很重要。美国“活得坚强”网站最新载文，刊出美国“精准营养”机构推出的简单易行的“双手控制食物热量新指南”。该指南指出，手的大小与身体大小、肌肉及骨骼等密切相关。因而，每个人的双手其实就是极具个性化的食物摄入量最佳“量器”。

1.蛋白质：

男女每餐摄入量分别为2个掌心和1个掌心大小，其量应与掌心大小及厚度相当。包括肉类、鱼类、鸡蛋、奶制品及豆类等。

2.蔬菜：

男女每餐摄入量分别为2拳和1拳大小，蔬菜的厚度及直径与拳头相当。包括西兰花、菠菜、生菜、胡萝卜等。

3.碳水化合物：

男女每餐摄入量分别为一捧和半捧。包括谷类食物、淀粉类食物等。

4.脂肪：

男女每餐摄入量分别为2个拇指和1个拇指大小。包括食用植物油、黄油、坚果油和植物种子等。

掏耳朵等给细菌开门

上理发店洗头、掏耳朵已成为一些人的必选项目，眯着眼睛，任凭洗头小姐拿着棉签往耳朵里转，发出“嗦嗦”的声音，是件很享受的事。可时间一长，有些人的耳朵就不对劲了，外耳道开始发炎，有时甚至还有黄色的液体流出。

耳屎是保护耳朵的防线

人们把耳朵的分泌物叫做“耳屎”，潜意识上，是把它当成了人体的废弃物。其实，耳屎还有个学名叫耵聍，“它对耳朵有保护作用。”送长辈孝亲网的专家说。

人体外耳道的长度大约有2.5cm～3cm，耳屎只占外耳道的外三分之一，另外靠近鼓膜的那三分之二并无耳屎占据。耳屎呈酸性，它使外耳道保持酸性环境，和耳道壁上的耳毛一起，抵御外部的细菌侵袭。“频繁掏耳朵，将耳屎一掏而尽，等于拆除了耳朵的外部防线，任由细菌侵入耳道和鼓膜，会引起慢性炎症，出现耳朵疼痛、流脓的症状，严重的甚至会听力下降。”

耳朵是人体很敏感的部位，每个人耳道的深浅都各不相同，任由一个不了解你身体的人来掏，一不小心，棉签就伤到了耳道旁的皮肤，甚至伤到鼓膜。如果用来掏耳朵的棉签不干净，上面沾有细菌，耳朵的健康就更难保证了。

耳屎自己就会掉出来

有时，我们会用“你是不是耳屎堵住了耳朵？”来形容一个人“耳背”。然而，在正常情况下，即使不掏，耳屎自己也会掉出来。

专家说，耳屎会緩慢地从耳道内移向耳道口，累积到一定程度，通过咀嚼时下颌关节的运动，它就会不断脱落排出耳朵外面，因此根本不用担心堵塞耳道。“健康的外耳道本身就有自洁功能。一味去掏，反而可能弄巧成拙，让耳屎出不来了。”因为用棉签掏耳朵，有可能不仅掏不出耳屎，还会将它们往里推，令耳屎不能自己排出。一旦洗头、洗澡时耳朵不小心进了水，耳屎吸水膨胀，酸性的耳屎会腐蚀耳道深度的皮肤，引发炎症。

而且，经常掏耳朵还会引起耳屎的分泌异常，耳屎可能越长越多，新分泌的耳屎会由原本的片状变为碎屑状，从而降低保护耳朵的能力。

专家提醒，最好不要自己掏耳朵，洗头洗澡时湿了耳朵，最多只能用棉签擦拭一下耳廓的位置。假如出现耳屎堵住耳道的情况，可以上医院处理。耳鼻喉科医生会在额镜直视的情况下，用专业的镊子将耳屎取出。

汤里营养不足一成，还要吃些肉

肉和其他原料通过长时间熬煮，营养成分都进入汤中，所以喝汤比吃肉有营养。这是错误的。因为除了水，汤的营养全部来自原料，原料中有水溶性的营养素和非水溶性营养素。水溶性维生素C、矿物质会部分进入汤内，非水溶性的蛋白质90%至93%仍留在肉里，汤里含量不足总数的10%。

喝肉汤不宜过量

炖汤不宜过长时间，否则容易引起蛋白变质，炖料选择有机肉和蔬菜为上佳。肉汤也不宜过量饮用。因为肉中含有大量脂肪，在炖制过程中脂肪会溶解在热汤中，多喝汤容易增加血脂，对心脑血管健康不利。血脂偏高者如果要补充蛋白质，可以用豆腐菜汤取代肉汤；同时，肉汤中嘌呤含量高，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高者应慎食。