宜都市柑橘标准化实施的做法及成效

岳建平++谢辉荣++彭传新++覃杰

摘要 从完善示范产品标准体系、核心示范区建设、标准技术培训与推广、农业投入品使用、质量安全监测、产地准出制度建设、品牌培育等方面介绍了宜都市柑橘标准化实施的主要做法，并对其取得的成效进行阐述，以期为宜都市柑橘产业发展提供参考。

关键词 柑橘；标准化生产；做法；成效；湖北宜都

中图分类号 F326.13 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）01-0078-02

宜都市为全国农业标准化示范市，示范品种为柑橘。近几年来，宜都市柑橘产业发展快速，种植面积已发展到2.13万hm2，产量60万t，全市洗果打蜡处理加工厂达到90家，生产线95条，年加工能力80万t。全市10个乡（镇）处均有柑橘分布，以红花套、高坝洲、五眼泉、陆城、姚店、枝城、聂家河为主产区。全市柑橘标准化示范区面积2.07万hm2，核心示范区面积5 333.33 hm2（其中红花套镇2 666.67 hm2、高坝洲镇2 666.67 hm2）。为了进一步提高宜都市柑橘產量及果品质量，现就宜都市柑橘标准化实施的做法及成效进行总结如下。

1 主要做法

1.1 完善示范产品标准体系

示范区围绕宜都蜜柑生产标准，以市场要求为导向，依托“宜都蜜柑”省标体系，建立贯通产前、产中、产后全过程的生产控制技术规范，并将《宜都蜜柑湖北省地方标准》和管理规范集成转化为通俗易懂的操作手册、明白纸[1-3]。根据宜都柑橘产区的实际与地方标准有机结合，编印《温州蜜柑高品质栽培技术》1万本，示范推广应用生产指导，在柑橘提质增效方面取得显著成效。同时利用各种新闻媒体和《宜都农业网》等信息平台，开办农业标准化专栏，全年发布农业标准化稿件168篇，扩大宣传及示范效应。

1.2 核心示范区建设

依托湖北土老憨生态农业开发有限公司、红花套柑橘专业合作社、创绿柑橘专业合作社建立核心示范区2个，面积5 333.33 hm2（其中红花套镇2 666.67 hm2、高坝洲镇2 666.67 hm2），占示范区总面积的26%，主要分布在红花套、南桥、窑坡垴、白洪溪、大战坡等18个村。在核心示范区建标志牌2个，安装杀虫灯1 100盏，粘虫板3万张，完善果园沟渠5 000 m。

1.3 标准技术培训与推广

有针对性地进行农产品质量安全知识及农业标准化生产技术培训，组织市、乡（镇）、村3级技术培训和现场示范258场次，发放技术资料28 560份。全面推行柑橘标准化生产和品质提升技术措施，不断提高柑橘的产量和果品的质量。

1.4 农业投入品使用

核心示范区投入品由湖北土老憨生态农业开发有限公司、红花套柑橘专业合作社、创绿柑橘专业合作社实行连锁配送和定点销售，对50个农资定点销售户建立可追溯的农业投入品档案记录。制定了农业投入品台账及农产品生产记录管理办法，建立健全全市农业投入品和农产品质量可追溯体系。在农业投入品的监管中，重点加强对国家禁限用农药排查，加大对假冒伪劣农资、高毒农药及农药中违法添加成分监管力度[4]。

1.5 质量安全监测

建立质量安全信息通报和报告制度，产地环境由市农业环保站具体负责，产品质量安全抽检由市农产品质检站负责，并进行不定期抽检，质量安全突发事件按预警应急方案处理[5-6]。全年完成产地环境土壤抽样110个，测土配方土壤样品600个，产品样品2 000个，柑橘样品检测合格率100%，发布农产品质量安全监测信息40期 。

1.6 产地准出制度建设

在核心示范区建立系统完善的生产记录档案，建立销售产品包装标识购买、使用记录，依法建立并实施质量安全追溯和产地准出制度，示范区农户分别建立农产品生产记录、农业投入品购买、使用记录。建立农产品产地准出及质量溯源示范点，生产的农产品做到有标准化生产记录、有农产品自检合格证明、有包装、有标识，实行农产品产地准出管理[7]。

1.7 品牌培育

全市柑橘绿色食品认证2家，柑橘无公害产品认证4家，宜都蜜柑为农业部认定地理标志产品。应充分、合理、有效使用“宜都蜜柑”地理标志和“土老憨宜都蜜柑”中国驰名商标。联结标准果园的创绿柑橘专业合作社、红花套柑橘专业合作社加大宜都蜜柑品牌的宣传，提升示范产品质量安全水平和市场信誉，以促进全市柑橘产业的健康可持续发展。

2 项目建设主要成效

2.1 质量安全水平显著提高

对50个农资定点销售户建立农业投入品档案记录，统一管理及配送农药，杜绝违禁药物、高毒农药及添加剂的使用。核心区1.5万柑农建立农药、肥料等农业投入品使用台账。全年减施农药102 t，药物使用率降低32.5%，农产品质量安全监测抽检合格率达到100%。

2.2 农业技术标准推广应用面大幅提高

对核心区1.5万柑农进行培训，全部实行标准化生产。农业生产技术标准入户率、标准转化应用率、标准宣传培训率达到100%。

2.3 全部实现组织化生产、品牌化销售

核心区柑橘通过绿色食品产地认定和产品认证。基本实现订单生产和品牌销售[8]。产品通过湖北土老憨生态农业开发有限公司销往沃尔玛、家乐福等大型超市，还出口到中国香港地区及加拿大、俄罗斯等国家。

2.4 产地准出制度健全有力

土老憨集团引入云计算技术升级追溯系统，开发出农民使用的智能手机标准化种植农事操作信息平台“农事通”以及农产品质量追溯二维码扫描查询客户端“扫来扫去”。实行精品果追溯到户，大宗果追溯到片，消费者扫描产品包装上的二维码即可追溯到产品生产全过程。通过建立产地准出制度，有效推进标准化生产，实现农产品质量安全可追溯管理，核心区种柑农户全部建立生产档案，农产品包装标识率达到98%。

2.5 辐射带动效果显著增强

核心示范区平均产量达53.7 t/hm2，较上年增加6.45 t/hm2，带动全市示范区标准化生产，示范区柑橘标准化生产率达到80%。核心示范区柑橘效益和农民收入同比增长13%。实现全市示范区柑橘效益新增5 500万元，示范区农民人均年增收1 100元。典型带动作用大大增强，通过建立标准化生产果园和精品果园示范样板基地，将科技辐射到了柑橘产区，带动红花套、高坝洲、陆城等柑橘主产区柑农6万户，辐射面积达到2.07万hm2，有效地带动了全市柑橘产业的发展[9]。

3 参考文献

[1] 2013年农业财政项目指南的通知[EB/OL].（2012-08-25）[2016-11-05].http：//wenku.baidu.com/link？url=uHiPKEbCUvHMVpqn4GoUAsM-x2epdksfNRbZRSh4jxxRTuNCwQY6fTIdWpjyV5QtFGtmE0_wQhIwHo-D8roY8cSQ_mbLUChbfoaBQex_kVuBa.

[2] 农业部办公厅2013年农业财政项目指南第4部分[EB/OL].（2013-12-12）[2016-11-05].http：//www.doc88.com/p-9445402752261.html.

[3] 农业生态环境保护项目指南[EB/OL].（2012-03-08）[2016-11-05].http：//wenku.baidu.com/link？url=yBQXmjnMRyFicwHvi3fJvsJh7BsE5t-4NJn1yJpB81uzDElgZWyWlmYPT60wLfMcc16dVgd1z2-agjTDu7NQu-v-hwzjbg5WHJLLygkNGGd5S.

[4] 2014年農业部部门预算项目（水产类）申报指南[EB/OL].（2015-08-26）[2016-11-05].http：//www.360doc.com/content/15/0826/15/513605-3_494876157.shtml.

[5] 四十个乡镇试点农业标准化建设[EB/OL].（2011-05-16）[2016-11-05].http：//www.hljnews.cn/fou_lsny/2011-05/16/content_1008335.htm.

[6] 郭广雷.实施农业标准化 促进农民增收-以上海市崇明县绿华镇柑橘生产国家标准化示范区为例[J].中国标准导报，2012（1）：14-17.

[7] 冉德森，蔡永喜，张卜芬.打造精品宜都蜜柑品牌，促进柑橘大县向柑橘强县转变[J].中国果业信息，2011（12）：1-5.

[8] 廖贵新，庞启红，朱祚亮，等.宜都市柑橘产业发展现状及对策[J].现代农业科技，2015（15）：327-328.

[9] 蔡永喜，冉德森，张卜芬，等.着力建设精品果园 促进产业提档升级：宜都市柑橘精品果园建设成效显著[J].中国果业信息，2013（10）：20-22.