衡阳地区辣椒主要病虫害综合防控技术探索初报

许 佩 唐昌林 何振华 孙晓辉 赵 铭 唐 敏

（1. 衡阳市蔬菜研究所， 湖南衡阳 421001； 2. 衡阳市农业委员会， 湖南衡阳 421001）

辣椒是我国传统蔬菜，南北方均有大面积种植。衡阳市辣椒播种面积居所有蔬菜品种之首，主要品种有线形椒、牛角椒、灯笼椒[1]、朝天椒、黄皮辣椒等，大部分为杂交品种，有少部分本地农家品种。辣椒以鲜食为主，加工方式有腌制酸辣椒，制辣椒酱、辣椒干等，其产品市场需求量大，经济效益高，是农户和蔬菜基地必种的大宗蔬菜品种。然而，辣椒生长对环境条件要求高，抗性弱，既不耐旱也不耐湿，加之辣椒生长发育期处于春夏两季，此时正值高温多雨，利于病害传播蔓延与害虫繁殖。经调查，严重为害辣椒的病害有立枯病、猝倒病、病毒病、青枯病、炭疽病、疫病、疮痂病等十余种[1]，虫害有蚜虫、烟青虫、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾等十余种[1]。近年来大力推广的春提早、秋延后栽培技术，使得白粉虱逐渐上升为主要害虫。上述这些病虫害在衡阳市频繁发生，造成局部地区损失严重。

衡阳市蔬菜研究所是国家大宗蔬菜产业技术体系衡阳综合试验站建设的依托单位,其任务主要是进行蔬菜病虫害防治技术及新产品、新药剂的引进、筛选与推广。当前，由于种植户缺乏病虫害防治方面的专业知识和经验，造成防治效果不理想，农药残留超标等一系列问题。为提高病虫害防治效率，减少农药使用量，降低农药残留，制定出一套辣椒病虫害综合防控技术方案，衡阳市蔬菜研究所科研人员在衡阳市蔬菜研究所内、衡阳市石鼓区三星蔬菜基地、衡阳县集兵镇松桂村蔬菜基地进行两年的综合防治试验，取得了良好的效果，现将技术方案总结如下。

1 苗期

猝倒病、立枯病以及由于低温引起的生理“沤根”是苗期常见且为害严重的三种病害，轻者死苗，

重者断垄。苗期虫害主要有蚜虫。防治策略以加强苗床管理为主，药剂保护为辅。

1.1 病虫害识别要点及为害特征

1.1.1 猝倒病、立枯病 两种病害在衡阳市辣椒育苗过程中普遍发生，均是为害植株的茎基部，导致幼苗死亡，区别在于立枯病植株死而不倒，猝倒病是幼苗猝倒而死。

1.1.2 蚜虫 虫体小，常聚集成堆为害辣椒叶片，

吸食汁液，使叶片丧失光合作用，手摸有油腻感。蚜虫传染病毒，使植株感染病毒病。

1.2 防治方法

1.2.1 加强苗床管理 苗床应设在地势较高、排水良好、保水能力强的向阳地块，选用无病新土作床土。苗床要做好控湿、通风换气和透光工作，预防低温和冷风侵袭，促进幼苗健壮生长，提高抗病性，选择抗逆性强的品种，实施种子及苗床消毒处理。苗期蚜虫发生量较少，播前在田间挂黄板诱杀即可。1.2.2 药剂防治 苗床出现少量病苗，应及时拔除并喷药保护以防止蔓延。可用30%噁霉灵·甲霜灵500倍液、72.7%霜霉威盐酸盐水剂600倍液泼浇苗床，视病情3 d进行一次，连浇2～3次。苗床喷药后，防止湿度过大，可撒草木灰或细干土降低湿度。

2 营养生长期

移栽缓苗后至开花结果前称之为营养生长期，

此期植株生长旺盛，枝繁叶茂，多种病害开始复合侵染；加之温度高、湿度大，害虫生长发育、繁殖加快。主要病害有病毒病、疫病、疮痂病等，虫害有蚜虫、茶黄螨、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾等，设施栽培辣椒易爆发白粉虱。主要采取农业防治、物理防治、生物防治、化学防治等四种方法结合的综合防治策略。

2.1 病虫害识别要点及为害特征

2.1.1 病毒病 造成落花、落叶、落果，衡阳市常见的病毒病为斑驳花叶型，发病后植株矮化，叶片呈黄绿相间的斑驳花叶，叶片稍变硬，顶叶小，腋芽抽生丛簇状细小分枝。

2.2.2 疫病 表现为全株症状，叶片、茎、根均发病，植株萎蔫，初发病时病斑呈水渍状，后逐渐扩大，易枯死脱落，果实发病较少。该病多发于梅雨季节，坐果后因天气炎热，雨水渐少，发病减轻。

2.1.3 疮痂病 主要为害叶片、茎蔓、果实，叶片发病后初呈水渍状小圆斑，后病斑逐渐发展为褐色，

稍凸起，呈疮痂状，极易造成落叶。

2.1.4 螨类 虫体较小，为红褐或橘黄色，在叶背为害，破坏叶绿素，叶片呈灰黄色斑块，传播病毒病。

2.1.5 斜纹夜蛾、甜菜夜蛾 均属夜蛾科爆发性害虫，体均肥大，斜纹夜蛾幼虫俗称“黑头虫”，体呈灰黑色；甜菜夜蛾幼虫体色变化大，有绿色、黄褐色、黑褐色，以绿色多见，在腹部侧气门下线有明显的黄白色纵带。

2.1.6 白粉虱 成虫体长1.0～1.5 mm，淡黄色，翅面覆盖白蜡粉，停息时双翅在体上合成屋脊状如蛾类，群集在植株上部嫩叶背面刺吸汁液，致使叶片发黄变形、萎蔫，甚至全株枯死，设施内温度高，温室白粉虱繁殖迅速，一旦爆发难以防治。

2.2 防治方法

2.2.1 农业防治 选用抗病品种，提倡保健栽培，合理密植，注意田间通风透气，实施配方施肥，多施有机肥，及时整枝和清除中心病株，摘除病叶，忌连作，可实行水旱轮作或与十字花科蔬菜轮作。

2.2.2 物理防治 黄板诱蚜，将黄板插在田间，诱杀有翅蚜，可降低虫口密度；银灰色薄膜避蚜，在田块四周挂银灰色薄膜条带，利用蚜虫对银灰色的忌避作用，减轻为害；安装黑光灯引诱鳞翅目成虫，安装昆虫性诱剂引诱雄性成虫，导致雌虫无法交配产卵，降低下代基数。

2.2.3 生物防治 主要防治斜纹夜蛾、甜菜夜蛾等鳞翅目害虫，每667 m2可选用20亿PIB/g斜纹夜蛾核型多角体病毒悬浮剂50～60 mL防治斜纹夜蛾，每7～10 d一次，连喷2～4次；可选用甜菜夜蛾核型多角体病毒水分散粒剂2～5 g防治甜菜夜蛾。当斜纹夜蛾、甜菜夜蛾等两种或以上虫害混合发生时，每667 m2可选用15 000 IU/mg苏云金杆菌水分散粒剂25～50 g，或1%苦皮藤素水乳剂50～70 g喷雾，或0.5%苦参碱水剂60～90 g，或0.5%印楝素乳油制剂125～150 g进行喷雾，以上四种农药任选其一，交替使用。由于生物农药较化学农药见效慢，应在害虫刚发生时使用。

2.2.4 化学防治 病害防治要抓住防治适期，错过最佳用药时期，往往事倍功半。根据两年的试验结果，缓苗后应抢晴天施药，辣椒营养生长期间，雨水充足，温度适宜，利于疫病、疮痂病的流行，同时蚜虫传毒极易造成病毒病的流行。故要及时关注天气情况，一般7 d施药一次，重点是下雨前后使用杀菌剂。营养生长期最后一次施药要在始花时。防治疫病每667 m2可选用50%烯酰吗啉可湿性粉剂30 ～40 g、80%代森锰锌150～210 g、23.4%双炔酰菌胺悬浮剂32～43 g、68%精甲霜灵·代森锰锌水分散粒剂100～120 g兑水喷雾；防治病毒病每667 m2可选用0.5%香菇多糖水剂166～250 g、80%盐酸吗啉胍水分散粒剂40～60 g兑水喷雾；防治疮痂病每667 m2可选用46%氢氧化铜可湿性粉剂30～45 g、2%春雷霉素水剂140～175 g、3%中生菌素可湿性粉剂37.5～50.0 g喷雾。在选择策略上，注意缓苗后首次药剂中疫病防治宜选代森锰锌，此药剂保护能力强，耐雨水冲刷。此后每类病害任选一种药剂，混合使用，交替用药，延缓抗性。对于大棚每667 m2可用10%腐霉利烟剂200～300 g，或45%百菌清烟剂200～300 g进行烟熏，二者轮换使用。

防治蚜虫每667 m2可选用70%吡虫啉水分散粒剂6～10 g、60%吡蚜酮水分散粒剂12～16 g、22%氟啶虫胺腈悬浮剂40～60 mL、2.5%溴氰菊酯乳油30～40 mL兑水喷雾；防治茶黄螨每667 m2可选用10%哒螨灵可湿性粉剂30～40 g、11%乙螨唑悬浮剂6～10 mL、25%三唑锡可湿性粉剂20～30 g兑水喷雾，特别注意叶片正反两面要均匀喷雾；防治甜菜夜蛾、斜纹夜蛾每667 m2可选用5.7%甲维盐16～20 g、20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂15～20 mL、15%茚虫威乳油20～30 mL兑水喷雾，交替轮换使用，在低龄期开始防治，虫口数量大或高龄幼虫应使用高浓度；防治温室白粉虱宜早不宜晚，应选用持效时间长的药剂，喷雾用水量要足，比常规用量提高一倍，每667 m2可选用10%溴氰虫酰胺可分散油悬浮剂50～60 mL、22.4%螺虫乙酯悬浮剂20～30 mL、22%氟啶虫胺腈悬浮剂40～60 mL，交替用药，延缓抗性，另外每667 m2可采用25%噻虫嗪水分散粒剂7～15 g 分别在苗期喷雾、灌根处理，每株灌药液30～50 mL。

3 开花坐果期

植株进入开花坐果期，对水分和养分需求量增大。此时天气炎热，蚜虫繁殖迅速，病毒病爆发，炭疽病也普遍发生，加之棉铃虫、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾钻入果实，造成烂果、落果，严重影响植株长势和果实品质，辣椒减产甚至绝收。防治时应采取以农业防治为基础，生物防治和物理防治为主，化学防治作为最后一道防线的策略。其中农业防治主要是摘除病叶、老叶、虫果，进行中耕除草并追肥，增强植株长势，生物防治和物理防治方法同营养生长期，以下主要介绍化学防治方法。

3.1 病虫害识别要点及为害特征

此期病害为炭疽病，主要为害将成熟的果实，果实表面出现不规则病斑，稍凹陷，而后失水干焦，果皮上生红色小粒点，俗称“火烧病”，特别是在高温季节，果实受灼伤，极易失去商品价值。

3.2 防治方法

3.2.1 化学防治 防治炭疽病可在谢花后喷施高效杀菌剂，每667 m2选用10%苯醚甲环唑水分散粒剂30～50 g，或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂100～ 200 g进行喷雾，每隔7 d一次，喷2～3次。喷药时加入80%代森锰锌，每667 m2用量为150～210 g，可增强防效，还可兼治疫病。

防治棉铃虫、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾等钻蛀性害虫应在钻入果实前施药，特别是开花前和谢花后结幼果的两个时间段，要及时施药。选择有内吸性且持效期长的药剂，每667 m2可选用24%甲氧虫酰肼悬浮剂40～50 mL，或5.7%甲维盐16～20 g，或24%丁醚脲乳油10～ 20 mL喷雾防治[2]。特别是丁醚脲乳油，可兼治茶黄螨。以上药剂适宜低龄幼虫防治，如高龄幼虫较多，可使用5.7%甲维盐高浓度喷雾，如有低龄和高龄混合发生，可选用10%虫螨腈乳油30～50 mL喷雾。防治蚜虫的药剂与营养生长期相同，如有温室或秋延后辣椒，白粉虱发生会特别严重，药剂同于杀蚜虫药剂，但要注意两点：一是用水量足，叶片正、反面均要喷雾均匀，直至叶片滴水；二是防治时间要提前，避免基数过大。

4 小结与展望

辣椒是一种重要蔬菜作物，为人们提供了丰富的维生素、碳水化合物等营养物质。关于辣椒病虫害防治工作，前人做了大量的工作，戴良英等[4]开展了湖南省辣椒疫病流行规律的研究，朱小华等[5]开展了辣椒成株期病害防治的研究，蒋桂芳等[6]对辣椒炭疽病生物防治技术进行了分析与总结。近年衡阳市蔬菜研究所经多点试验，总结出一套综合防控技术，包括农业防治、物理防治、生物防治和化学防治。该套技术是根据实践有机融合而成，取各家所长，并且技术易懂，农户容易掌握，可操作性强。

尽管辣椒病虫害防控有许多可采用的非化学手段，但能够解决实际问题的少，重复研究的多，实际生产中还是过多依靠化学农药。为遵循安全、有效、经济、简便的原则，要进一步摸索和研究成本低、易于推广、防控效果优良的病虫害防控技术。在今后辣椒病虫害的防治上，要对其病虫害发生种类、发病条件、为害症状、侵染源、传播途径、防治指标等问题要进一步观察和统计分析，研究抗病、抗虫品种，探索新型种植模式，实行精准对靶施药，研发高效生物农药。特别是生物农药这一主攻方向，要突破现阶段药效慢的瓶颈，这就需要科研工作者广泛收集有杀菌和杀虫能力的植物，潜心研究天然产物的杀虫机理，加快实现生物源农药的杀虫速度，最终实现农药使用量减少30%的目标。

[1] 邹学校. 杂交辣椒制种与高产栽培技术[M]. 长沙：湖南科学技术出版社, 1993

[2] 吕佩珂, 苏慧兰, 高振江, 吕超. 中国现代蔬菜病虫原色图鉴[M]. 呼和浩特：远方出版社，2008

[3] 徐汉虹. 植物化学保护学[M]. 北京：中国农业出版社，2007

[4] 戴良英, 徐顺成, 邹学校, 高必达. 湖南省辣椒疫病的流行规律[J]. 湖南农学院学报, 1994, 20（4）: 152–155

[5] 朱小华, 范新明, 刘兰英. 辣椒成株期病害防治的方法[J]. 现代园艺, 2015（11）: 98

[6] 蒋桂芳, 宋力. 辣椒炭疽病生物防治技术的研究与展望[J]. 湖北农业科学 , 2014（11）: 2481–2484