油茶的种植技术与发展前景初探

吴相玲

摘要：指出了油茶是我国特有的食用型木本油料植物，是世界四大油料树种之一。油茶在我国的种植区域十分广阔，广泛分布于我国南方地区，它不仅具有美化生态环境的作用，还可以有效地防治水土流失，为林业的生产带来了一定的经济效益。随着油茶种植业的不断扩大，对其种植技术也提出了比较高的要求。对油茶的种植技术以及市场发展前景进行了详细论述，以期提高油茶产量，促进我国油茶产业健康可持续发展。

关键词：油茶；种植技术；发展前景

中图分类号：S794.4

文献标识码：B文章编号：16749944（2017）01003903

1引言

油茶在我国种植历史悠久，是我国所特有的重要经济作物。油茶的营养价值很高，富含丰富的微量元素以及维生素，而且它的寿命长，适应能力强，很适合在山区、丘陵等地区种植。近几年来随着油茶种植规模的不断扩大，人们都希望能够从改进油茶的种植技术着手，来提高油茶的产量，使农民增产丰收，从而获得经济效益与生态效益的统一。

2油茶的种植技术

油茶喜好在温暖、湿润的环境中，比较怕寒冷的地区，它的生长发育需要比较适宜的水分和充足的阳光。油茶的的繁育过程并不很复杂，大多是通过插条或种子进行繁殖，但是通过采用嫁接育苗的种植方法时会提高油茶苗自身的良好状态，也便于之后的栽植造林。油茶的种植技术关系到油茶能否实现高产丰收，要实现油茶丰产，就必须提高科技含量和生产水平，加大对苗木选择的投入力度，不断改进培育方法，使得油茶的种植技术越来越先进，为油茶产量的提高做准备，也为我国油茶产业的稳步健康发展作贡献。

2.1良种培育及整地

优良品种的选择是茶油能够丰收的基础。首先，油茶选种要选取颗粒大、饱满、种壳黑褐色、没有病斑以及表面光泽的新鲜优质品种；其次，油茶良种的选择要充分考虑地域情况、气候以及立地条件等，最好是选择适合本地区生态条件的优良品种；最后，由于油茶异株授粉受精率最高，而且质量最好，所以在栽植油茶时无性系要多系配合，最好是有5个以上的无性系进行配置造林，保持油茶花期和成熟期尽量一致，从而提高成果率。在造林前一年的夏秋季节进行整地，整地可以改良土壤的性能，使土壤熟化和疏松，从而提高土壤蓄水和通气能力，加快土壤中有机质的分解提高土壤的肥力。整地一般在造林前一年的夏秋季节进行，不可以边整地边造林，整地之前需要清除林地杂树杂草等，虽然油茶对土壤的要求不高，但是在土壤肥沃的地区油茶的生长情况较好，而且产油时间长，发生病虫害的情况也少。所以要选择在合适的地区进行种植，选择在阳光充足、土层深厚肥沃以及交通和水源便利的平地或是缓坡。

2.2定植要点

选择粗壮、根系发达的优良苗木，在定植前进行适当的修剪根系，做好充分的准备工作。油茶植株的种植行距应该保持在2～3 cm左右，但是还是要根据油茶的挂果情况，进行具体的补植。在对苗木进行栽培时要将油茶苗垂直放入定值穴中，使根系可以得到适当的舒展。在定植后要对苗木进行合理施肥，因为苗木对土壤水分的要求不高，如果此时土壤湿度较大时可以不需要浇水。在定植结束以后，要在苗木上方放置遮阳网或是塑料薄膜等进行覆盖，然后将四周用泥土、石块等压紧，为苗木的生长构建温暖的内环境，使得苗木处在安全的生长环境中。

2.3合理施肥

油茶需要有充足的肥料才能实现高产、稳产。根据土壤的养分情况以及油茶生长结果情况，在不同时期，施用不同种类的肥料。一般选择施基肥以有机肥为主，化肥为辅，通过挖穴添加肥料，然后将土壤回填，以防止肥料营养成分流失。在秋冬季节施肥以有机肥为主，春夏季节则是以速效肥为主，在盛果期间施磷肥，也可以于早晚进行各种叶面施微肥或是生长调节剂。做好追肥管理工作，因为油茶的经营周期比较长，所以土壤很容易出现板结的现象，这样会消耗土壤中的大量养分，所以要尽量使用有机肥与无机肥料搭配使用，从而起到疏松土壤结构、改善土壤养分的作用。

2.4抚育管理

做好苗穴周围杂草的清除工作，既能保证苗木获得充分的光照，又可以避免杂草与苗木争夺养分。经常翻動穴位周围的土壤，穴内锄草尽量要浅，从而扩大穴面积和促进土壤通透。秋冬季节翻挖以后可以直接将杂草铺在穴中，用以提高体表温度，增加土壤养分。鼓励在林间进行油茶与农作物间种，使林内生物多样化，从而有效改良土壤结构和环境，提高苗木的抗病害能力，粮食作物应该选择矮秆作物，比如豆类等作物。由于油茶有数枝芽树梢多，而且幼芽比较稚嫩，所以容易受冻害，因此在选择林地时要避免在低洼地造林，在冬季冷空气频繁的地方营造好防风林带。步入冬季以后还要对油茶林土壤进行全面的翻挖，将挖出来的杂草以及石块等铺盖在树塘中，一年进行2～3次的锄草抚育工作，杂草不用火烧，让其在田间自然腐烂，从而增加土壤的养分含量。

2.5油茶成林管理

一般8年左右良种的油茶会进入盛果期，在盛果期间会结出大量的果实，需要消耗的养分比较多，所以要加强对成林的管理工作。

（1）首先是土壤的改善，为了能够满足树体对土壤养分的需求，需要对土壤进行深翻改土并且配合施肥，从而促进土壤熟化，改善土壤结构，扩大油茶根系的分布和吸收范围，保证其稳产丰收，在深翻时要注意保护根系。

（2）追肥管理。为了能够延长化肥肥效，需要使用有机与无机复合肥料，从而提高土壤肥力，在施追肥的基础上，还可以根据当时土壤的条件以及树体挂果量对叶面喷施适量的肥料，来促进花果的成熟和增强树体的抗逆性。一般在早晚进行喷施叶面，如遇下雨情况，可在之后增加一次喷肥，保证施肥效果。

（3）浇灌管理。一般长江流域的夏秋季节，油茶会出现大量挂果的现象，而此时降水量又不足，再加上挂果会消耗大量的水分，所以油茶会面临严重的缺水现象。此时进行合理的增加灌水可以保证油茶的挂果量。

（4）修剪管理。油茶修剪多在春季进行，油茶成年树多以春梢萌出为主，春梢是结果子的主要来源，所以要尽量保留。及时修剪衰老的枝组，避免过弱而引起病虫感染，并且在旁边选择强减枝进行培育补充，保持生长与营养的平衡。同时要修剪过于郁闭的树形，合理的修剪可以增加油茶的产量，降低病害的发生。

2.6病虫害防治

2.6.1病害的防治

油茶生产时主要的病害有炭疽病、煙煤病以及软腐病等。对于它们的防治只要还是要做好预防工作，配合一定的化学治疗。

（1）炭疽病：发病时叶片和果实都会有大小不同的黑斑出现，病斑以向阳面居多。主要防治措施是首先选择并培育出具有抗病能力的油茶苗，并且将各种病害的枯枝和破伤枝进行修剪，清除病果。其次，在落花10 d左右进行喷药，一般在雨后进行喷施。做好冬季、夏季防治工作，喷晒退菌可湿性粉剂等。

（2）烟煤病：在发病时，叶片以及枝条上面都会覆盖有一层类似煤灰的黑色物质，只要也是因为林内光照不足和蚧壳虫引起来的。主要防治措施是做好林内通风透光，改善林内光照环境，做好卫生防护，及时修剪病害枯枝，并且配合一定的药物进行叶面等的喷晒。

（3）软腐病：发病时果实以及叶片上都会出现圆形或是半圆形等不规则的黄褐色病斑。防治措施是改善林内通风透光环境，预防病害的发生，同时清除病叶病果，必要时联合使用药物对病苗进行消毒。

2.6.2虫害的防治

危害油茶的主要虫害有油茶尺蠖和茶毒蛾等。油茶害虫的防治多采用综合治理的措施，从加强营林管理，增强树势，破坏和恶化害虫的生存和为害环境；通过修剪清除和减少病虫枝和过弱枝，消灭越冬害虫；采用化学防治方法以及利用天敌保护法等。害虫的适应性会逐渐产生抗药性，所以每一种药效果都不是绝对的，采用综合防治方法把害虫控制在所允许的经济范围以内是比较理想的，对于化学防治特别是连续使用多年以后，有必要不断更换和探索新的杀虫剂才能达到杀灭害虫的效果。一般不是在虫害达到了一定规模和面积都不建议使用药物防治，尽量保持油茶的生物健康性以及满足人们对绿色环保食品的要求。

3油茶的发展前景

油茶具有很高的运用价值：

（1）可以用于食用，其食用价值远远高于菜油、花生油和豆油，具有较高的营养价值。

（2）具有很强的环境价值，油茶树种具备很好的抗污染能力，有很强的抗二氧化硫，以及抗氟和吸氯能力，所以对茶油合理科学的经营可以起到很好的生态效益，比如有效的保持水土、调节气候以及涵养水源等。

（3）具有一定的药用价值，它具有清热解毒、止痛以及活血化瘀的作用，比如咽喉炎、胃痛、牙疼时都可以使用。

随着我国食用油市场供需的紧张，油茶市场得到了很好的发展，尤其是油茶的无性系品种具有高产优质的特性，为市场所青睐。它带动了油茶加工业的发展，促进了油茶副产品综合开发利用，使得油茶籽的利用效率达到了100%，具有很高的利用价值。通过高产丰收的种植技术，有效的缓解了我国食用油供给的紧张局面。油茶不仅是比较高档的食用油，还是食品、化妆品等工业的重要原材料，被广泛应用于造纸、化学纤维以及纺织业，因此可以依托丰富的油茶资源进行油茶的综合开发和利用，重点培育发展油茶精加工龙头企业，并且鼓励企业延伸油茶产业链，积极开发新的产品。油茶带动了林业生态旅游业的发展，因为油茶可开花，具有极高的观赏价值，所以可以利用油茶的观赏性，以育苗基地、油茶园林基地以及产品加工基地等的形式不断发展，从而带来更高的生态效益与经济效益。

4结语

油茶的发展前景是十分广阔的，在人们日常生活中的各个领域都有涉及，因此要充分发挥油茶特有的性能，首先得从油茶的种植技术方面开始改进，对于油茶的选种，种植管理等方面不断进行完善，通过不断改进种植技术和研究无公害的防治病虫害技术等，来提高油茶的高产优质使油茶能够最大化的实现生态效益与经济效益的统一增长，从而带动我国油茶产业健康持久地发展。

参考文献：

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