萨福克羊与本地羊杂交效果研究

王志武（山西省农科院畜牧兽医研究所，太原 030032）

研究简报

萨福克羊与本地羊杂交效果研究

王志武
（山西省农科院畜牧兽医研究所，太原 030032）

为了解萨福克羊杂交改良山西本地羊的效果,进行了萨福克羊与本地羊的杂交试验，并对试验组和对照组母羊的妊娠率和产羔率，所产羔羊的体重、体尺和屠宰指标进行了测定和比较。结果表明：用萨福克羊改良本地母羊,杂交母羊的妊娠率和产羔率分别比本地羊增加10.0个百分点（P＜0.05）和44.0个百分点（P＜0.01）；萨×本杂一代羔羊的胴体重比本地羊高7.73 kg,屠宰率和净肉率分别高3.87个百分点和4.77个百分点，差异均极显著（P＜0.01）；平均每只羊的利润比本地羔羊增加196.40元，经济效益显著。

萨福克羊；山西本地羊；杂交改良；产肉性能

山西省是一个山区丘陵面积比例较大的省份，现有草地面积515.2万hm2，占总土地面积的32.8%，全省草地青草总产347万t，可利用农作物秸秆产量1 400万～1 600万t，可利用草地、秸秆和青饲料作物的合计载畜量为4 400万个羊单位，具有养羊得天独厚的自然条件。但是多年来山西省饲养的多为本地品种，生产能力和经济效益较低，影响了山西省养羊业的发展，为提高本地羊的生产性能，引入了产于英国，且生长发育快、饲料报酬高、产肉性能好、适应性强的黑头萨福克羊，进行了对本地羊的杂交改良试验。

1 试验地自然条件

本试验在太原清莲养殖场进行。清莲养殖场位于太原市杏花岭区中涧河乡牛驼村。平均海拨800～1 670m。年均气温9.8℃，无霜期120～180 d。

2 材料与方法

2.1 时间与地点

试验地点在山西省太原青莲养殖场；时间为2012年9月至2013年7月。从配种到羔羊出栏试验期11个月。

2.2 试验羊的选择与分组

选择年龄、体重无明显差异的健康本地母羊20只，随机分为试验组和对照组两组，每组各10只，试验组母羊用萨福克公羊杂交，对照组母羊用本地公羊杂交。

2.3 饲养管理

两组母羊由同一饲养员饲喂。公羊在配种前进行精液品质的检查，在配种阶段加强营养，每日补饲含蛋白质较高的精饲料0.75 kg，并进行适当的运动；母羊在配种前加强优质青干草和精饲料的补饲，促进母羊的发情，妊娠前期要保持中上等的膘情，不能饲喂含霜的饲草、也不能饮用冰水，妊娠后期加强补饲和饲养管理，防止流产，每只羊日补饲精料0.75 kg；搞好羔羊的接产工作，羔羊出生后及时吃到初乳，并测定初生重，7～10日龄断尾，20日龄打耳号、打疫苗，15日龄后开始补喂精料和苜蓿草。

2.4 方法

测定两组母羊的产羔率和成活率，所产羔羊的初生重及各个月龄的体重、体尺指数。随机选择6月龄萨×本杂一代羔羊和本地羔羊各5只进行屠宰试验，并测定相关指标。

3 结果与分析

3.1 杂交一代体形外貌

萨福克羊与本地羊的杂交一代，被毛多为花色，头部多为花斑，耳和眼部有时有黑色的斑点，四肢为浅褐色，发育较宽，背宽而直，前裆较宽，后躯发育较好。

3.2 繁殖情况

从表1可以看出，萨福克羊×本地羊杂交组合中，母羊的产羔率144.0%，比本地羊组合的母羊增加了44.0个百分点，差异极显著（P＜0.01）；其妊娠率和成活率分别为90.0%和92.3%，比本地羊组合的母羊分别增加了10.0个百分点和4.6个百分点，差异显著（P＜0.05）。

表1 两组母羊的繁殖情况%

3.3 增重情况

从表2可以看出，萨×本杂一代羔羊的初生重比本地羔羊提高了69.96%，差异极显著（P＜0.01），1月龄、3月龄、4月龄、6月龄萨×本杂交羔羊的体重分别比本地羔羊增加了4.02、6.95、10.19和13.75 kg，差异均极显著（P＜0.01）。试验期间从出生到6月龄，萨×本杂一代羔羊的平均日增重176.72 g，比本地羔羊提高了58.73%，差异也极显著（P＜0.01）。

表2 羔羊各月龄体重kg

3.4 羔羊体尺

从表3可以看出，萨×本杂一代羔羊的体尺在1～6月龄内比本地羔羊有所提高，差异均显著（P＜0.05）;6月龄萨×本杂一代羔羊胸宽比本地羔羊提高了46.44%,胸围提高了20.56%,差异极显著（P＜0.01）,说明杂交效果明显。

表3 试验羔羊各阶段体尺cm

3.5 屠宰情况

从表4可知，萨×本杂一代羔羊的屠宰率和净肉率分别比本地羔羊增加了3.87个百分点和4.77个百分点，差异显著（P＜0.05）；净肉重比本地羔羊提高了77.69%，差异极显著（P＜0.01）。说明萨福克羊杂交改良本地羊效果明显。

表4 羔羊屠宰性能

3.6 经济效益分析

从表5可以看出，整个试验期萨×本杂一代羔羊增重31.81 kg,按每千克羊肉的市场价20元计算，羊肉收入636.20元，减去饲养成本328.00元，平均每只羊利润308.20元；本地羔羊肉收入400.80元，减去饲养成本289.00元，平均每只羊利润111.80元。萨×本杂交羔羊只均利润比本地羔羊多196.40元，差异极显著（P＜0.01）。

表5 经济效益分析

4 小结

（1）萨福克羊杂交改良本地羊后，母羊的妊娠率、产羔率分别比本地母羊增加10.0个百分点和44.0个百分点，效果明显。萨×本杂一代羔羊的初生重比本地羔羊提高了69.96%（P＜0.01）。在1～6月龄生长阶段，萨×本杂一代羔羊的体重均极显著高于本地羔羊，体尺指标均显著高于本地羔羊。

（2）萨福克羊与本地羊杂交后代的产肉性能较好，杂一代羔羊的胴体重比本地羊高7.73 kg,屠宰率和净肉率分别高3.87个百分点和4.77个百分点（P＜0.01），眼肌面积大9.13 cm2。

（3）从经济效益看，萨×本杂一代羔羊比同龄的本地羊多收入196.40元，经济效益明显。说明利用萨福克羊改良本地羊效果明显，可以在生产中推广利用。

［1］罗惠娣，毛杨毅，李俊，等.陶赛特羊羊改良山西本地绵羊产肉性能研究［J］.中国草食动物，2007，27（4）：32-33.

［2］王志武，毛杨毅，李俊，等.特克塞尔羊与本地绵羊杂交育肥效果研究［J］.中国草食动物科学，2013，33（2）：78-80.

［3］李海基，马国福，李永兰，等.陶赛特羊与青海藏羊杂交改良试验［J］.中国畜牧兽医，2007，34（11）：135-136.

［4］肖西山，冶政云，张英，等.陶×藏一代羔羊肉用性能分析［J］.中国草食动物，2002（专辑）：134-135.

［5］钟永晓，严宝兴，马国福，等.陶赛特羊与小尾寒羊、藏羊杂交一代羊生产性能测定［J］.现代农业科技，2007（7）：109-110.

［6］张亚君，周佰成.肉羊杂交组合杂交效果分析［J］.家畜生态报，2011（4）：15-17.

S826.2

B

2095-3887（2017）01-0061-03

10.3969/j.issn.2095-3887.2017.01.019

2016-10-15

山西省农业科技攻关项目（20110311035）；山西省农科院重点项目（2012yzd14）

王志武（1970-），男，副研究员，本科，主要从事羊遗传育种研究。