日粮添加铜对晋岚绒山羊母羊血液生理指标的影响

杜小宝，赵宇琼，焦光月，白元生，王鹏举（．山西省太原市小店区动物卫生监督所，太原 000；.山西省生态畜牧产业管理站，太原 0000；.山西农业大学动物科技学院，太谷 0080）

日粮添加铜对晋岚绒山羊母羊血液生理指标的影响

杜小宝1，赵宇琼2，焦光月2，白元生2，王鹏举3
（1．山西省太原市小店区动物卫生监督所，太原 030032；2.山西省生态畜牧产业管理站，太原 030002；3.山西农业大学动物科技学院，太谷 030801）

试验旨在研究日粮中添加微量元素铜对晋岚绒山羊血液生理指标的影响。选用6月龄、体况良好的晋岚绒山羊母羊40只（体重13.2 kg±0.95 kg），随机分为5组，分别喂给添加0、25和100 mg/kg DM的蛋氨酸铜，以及25mg/kg DM和100mg/kg DM硫酸铜的日粮，试验期60 d。结果表明：日粮中添加100mg/kg DM硫酸铜显著降低了晋岚绒山羊淋巴细胞的数量和血液中红细胞体积分布宽度（P＜0.05）。日粮中添加铜对晋岚绒山羊母羊血液中其他红细胞相关指标以及其他各类白细胞数量的影响差异均不显著（P＞0.05）。因此，在晋岚绒山羊母羊的日粮中添加硫酸铜应不超过100mg/kg DM。

铜；晋岚绒山羊；血液；生理指标

微量元素铜是反刍动物必需的微量元素，它可以维持铁的正常代谢，有利于血红蛋白合成和红细胞成熟。同时铜还是动物机体内多种酶的成分，是这些酶的活性中心。因此，日粮中添加铜对血液理化指标会产生一定的影响。有研究表明，日粮中添加铜显著增加了狄高雏鸡血液中T细胞的百分率［1］。日粮中添加柠檬酸铜显著增加了海兰褐蛋鸡血液中血红蛋白的含量［2］。高剂量的甘氨酸铜可以提高仔猪全血中的血红蛋白含量和红细胞压积［3］，而低剂量的甘氨酸铜对断奶仔猪血红蛋白含量无显著影响［4］。也有报道认为日粮中添加高剂量的铜对肉仔鸡的血液红细胞数量和血红蛋白含量无显著影响［5］。杂交鲟的全血中白细胞数量、红细胞数量和血红蛋白含量随着铜的添加逐渐增多，但随着时间的延长呈现先升后降的趋势［6］。从以上研究可以看出，日粮中添加铜对全血生理指标影响的结果不一致。然而有关铜对晋岚绒山羊全血生理指标的影响还未见报道。因此，本研究开展日粮中添加铜对晋岚绒山羊全血生理指标影响的研究，旨在为晋岚绒山羊铜的合理添加提供科学依据。

1 材料和方法

1.1 试验动物与试验设计

选用6月龄体况良好、体重相近（13.2 kg±0.95 kg）的晋岚绒山羊母羊40只，随机分为5组，每组8只。对照组（C组）饲喂基础日粮；YCu25组：基础日粮＋25mg/kg DM蛋氨酸铜（广东中山市科佳力饲料发展有限公司提供，Cu≥15%）；YCu100组：基础日粮＋100mg/kg DM蛋氨酸铜；WCu25组：基础日粮+25mg/kg DM硫酸铜（河北远大饲料动物药业有限公司，Cu≥25.06%）；WCu100组：基础日粮+硫酸铜100mg/kgDM。预饲期10 d，试验期60 d。

表1 基础日粮组成及营养成分（DM基础）%

1.2 试验日粮与饲养管理

试验日粮参照美国NRC（2007）山羊饲养标准配制，能够满足100 g增重的需要。基础日粮组成及营养水平见表1。预混料以逐级放大混匀的方法充分混合，称重、装袋、标记，储存在通风干燥处备用。粗饲料加工成草粉后与精饲料、预混料混合后加工成颗粒饲料。

试验羊单栏饲养，专人管理，保持圈舍清洁、干燥、温暖。试验期内每只羊日喂0.6 kg颗粒料，分别在7：00和17：00饲喂2次，自由饮水。

1.3 样品的制备与测定

全血样品：颈静脉采血，用预加肝素钠的试管分装，立即送检。

血液生理指标的测定：血液中血红蛋白（HGB）、红细胞计数（RBC）、红细胞压积（HCT）、平均红细胞体积（MCV）、平均红细胞血红蛋白量（MCH）、平均血红蛋白浓度（MCHC）、红细胞体积分布宽度（RDW）；白细胞计数（WBC）、淋巴细胞（LYW）、嗜中性粒细胞（NEU）、嗜酸性粒细胞（EOS）、嗜碱性粒细胞（BAS）和单核细胞（MON）等生理指标用Olympus 400生化分析仪（日本）测定。

1.4 数据分析

利用SAS软件包中的GLM过程进行方差分析，模型：Yi=U+Gi+ei；其中Yi为个体血液生理指标的测定数据；U为总体均数；Gi为饲料效应；ei为随机误差。用Duncan氏法进行多重比较。

2 结果与分析

2.1 日粮铜源和铜水平对绒山羊青年母羊血液中各类白细胞的影响

从表2可以看出，日粮中添加铜对晋岚绒山羊青年母羊血液中白细胞总数、嗜中性粒细胞数量、嗜酸性粒细胞数量、嗜碱性粒细胞数量和单核细胞数量的影响差异均不显著（P＞0.05）。然而，添加100mg/kg硫酸铜显著降低了淋巴细胞数量（P＜0.05）。总的来说，除淋巴细胞数量外，日粮中添加25mg/kg和100mg/kg硫酸铜或蛋氨酸铜对绒山羊血液中各类白细胞数量影响均不显著（P＞0.05）。

表2 日粮添加铜对晋岚绒山羊母羊血液白细胞的影响109/L

2.2 日粮添加铜对晋岚绒山羊青年母羊血液中红细胞相关指标的影响

从表3可以看出，日粮中添加铜对晋岚绒山羊青年母羊血液中红细胞总数、红蛋白含量、红细胞压积、红细胞平均体积、红细胞平均血红蛋白含量、红细胞平均血红蛋白浓度的影响差异均不显著（P＞0.05）。但是添加100mg/kg硫酸铜显著减小了晋岚绒山羊青年母羊血液中红细胞体积分布宽度（P＜0.05），其他3个处理组血液中红细胞体积分布宽度差异均不显著（P＞0.05），但数值略小于对照组。

表3 日粮添加铜对晋岚绒山羊母羊血液红细胞的影响

3 讨论

白细胞是机体的防卫细胞，其各项指标的变化是机体免疫力变化的标志。据研究报道，缺铜可引起体液免疫、细胞免疫及非特异性免疫功能下降［7-8］。缺铜的大鼠白细胞总数下降。缺铜的小鼠中性粒细胞数减少，白细胞吞噬能力尤其是吞噬后的杀伤能力下降，另外，铜缺乏也使单核细胞数和T细胞数量减少，淋巴细胞对抗原反应的能力减退。对于反刍动物，牛采食缺铜日粮后嗜中性白细胞对白色念珠菌的杀伤能力降低，绵羊缺铜时嗜中性白细胞也有相似的变化［9］。本研究结果显示，晋岚绒山羊日粮中添加100mg/kg硫酸铜显著降低了淋巴细胞的数量。其他种类白细胞的数量无显著变化。这可能是添加100mg/kg硫酸铜引起的负面反应。因为NRC（1981）给出羊对铜耐受量低于25mg/kgDM，那么日粮中添加100mg/kg DM硫酸铜是属于过量添加。该研究从另一侧面说明山羊对铜的耐受量高于25mg/kg DM，且添加量的多少也取决于铜的形态。该结果也显示，蛋氨酸铜的毒性较硫酸铜低。

铜可以维持铁的正常代谢，有利于血红蛋白合成和红细胞成熟。但是当羊慢性铜中毒时，血细胞压积、血红蛋白和红细胞数量均显著低于正常水平［9］。本研究结果显示，日粮中添加铜对晋岚绒山羊血液中红细胞数量、血红蛋白含量等均无显著影响（P＞0.05）。该结果与日粮中添加铜对肉仔鸡血红蛋白影响不显著［4-5，10］的结果一致。在仔猪上的研究结果显示，不同剂量甘氨酸铜对其血液生理指标的影响是不同的［3-4，11］，高剂量的甘氨酸铜可以提高仔猪全血中的血红蛋白含量和红细胞压积，而低剂量的甘氨酸铜对断奶仔猪血红蛋白含量无显著影响。在晋岚绒山羊日粮中添加100 mg/kg硫酸铜时，血液中红细胞体积分布宽度显著降低。这也说明绒山羊日粮中添加100 mg/kg硫酸铜会出现轻微的毒理作用。

4 结论

日粮添加100mg/kg DM硫酸铜显著降低了淋巴细胞的数量和血液中红细胞体积分布宽度。对晋岚绒山羊来说是过量添加。

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《中国草食动物科学》对优秀稿件实行数字优先出版通告

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S827.5

A

2095-3887（2017）01-0028-03

10.3969/j.issn.2095-3887.2017.01.008

2016-09-16

国家科技支撑计划（2007BAD56B03）

杜小宝（1983-），男。

王鹏举。