核桃种植管理及采收技术解析

张建国

（丹凤县林特产品产业发展办公室 陕西丹凤县 726200）

核桃种植管理及采收技术解析

张建国

（丹凤县林特产品产业发展办公室 陕西丹凤县 726200）

在核桃仁当中具有丰富的脂肪、蛋白质、维生素等等，核桃仁属于有效的滋补品和医药用品，在市场销售过程中，经常就会出现供不应求的情况，因此需要对于核桃的产量进行研究。本文主要针对核桃种植的管理和采收技术进行论述，可以对于核桃的产量研究提供理论支持。

核桃；种植管理；采收技术

陕西丹凤县的地理环境比较特殊，这对于核桃的生长具有有利的影响，这里出产的核桃仁的质量比较好，具有很高的油含量，因此这里的核桃比较受欢迎，成为我国当今比较重要的出口商品，但是我国核桃种植的经济效益情况并不是十分乐观，这就需要重视核桃种植管理和采收，提高核桃的产量和质量，使核桃生产不断的完善，从而使市场的需要得到满足。

1 核桃管理技术和采收技术的重要性

1.1 可以有效的完善核桃种植技术

推广有关核桃的种植技术，可以提高核桃的产量和质量，并且使核桃的种植管理和采收储藏等工作更加有序，核桃的经济效益也会得到不断提高。陕西丹凤县具有明显的地理特点，其环境影响到树木的生长，因此需要结合适合核桃生长的气候环境和地理特征，使核桃种植具有合理性。核桃种植的过程中，首先需要挑选出优良品种，核桃的品种需要满足实际需要，这样才会完善核桃种植方面的技术。一般为香玲、鲁光和辽核。

1.2 有效的提高核桃生产率

分析核桃的种植管理技术和采收技术，可以将核桃本身的产果率进行提高，实现核桃树的选地和栽培，可以将核桃的生产率进行提高，这样一来，核桃仁的质量也会随之得到提高。高度关注核桃的种植管理和采收方面涉及到的技术，可以使核桃育苗工作提到日程上来，全面提高核桃的生产效率，也会真正的提高核桃仁的质量。

2 核桃的种植管理

2.1 选择核桃苗木

在选择核桃苗木的过程中，首先需要对于种植园区的气候环境和销售用途进行充分的考虑，选择出最佳的品种类型，主要分成旱实型、丰产型、耐寒型等等，选择的苗木要做到品种纯正，这样其成活率才会得到保证，苗木在生长的过程中，要做好顶芽饱满，干茎也要长得粗壮和匀称，没有遭到病虫的危害。

2.2 土地的翻整

选择苗木的种植地点需要充分考虑管理销售等因素，通常情况下选择的地方土地都比较集中，交通也比较便利。土壤要具有一定的保湿性。通常情况下，阳坡土壤更加适宜栽种核桃树，土壤要保障具有很高的有机含量和丰富的灌溉资源，最重要的是土壤不能遭受污染。需要翻整土地。整治土地的过程中，需要重视底肥的实施。栽种的过程中通常都是在春天的树木休眠期，最好是在土壤解冻萌芽之前，这样的核桃树苗成活率更高，生长的也更加旺盛。如果需要在秋天栽种核桃苗，那么最佳的时间就是落叶后到封冻之前，要做好防寒工作。在实际栽种的过程中，需要对于例如光照等各种因素进行充分的考虑，设计好树苗的栽植密度，还要结合土层的不同，从而进行适当的调整，可以适当的增大栽种间隔，对于土层浅的地方，可以将栽种间隔进行适当的减小。以核桃的自然属性为基础，在实际栽种的过程中通常都是采取成片栽种的方式，有利于植株间进行授粉。

2.3 修剪整形

当核桃树达到一定的高度，为了避免其继续疯长，将太多的土壤肥力进行消耗，需要将核桃树进行修剪，可以让核桃树更早的结果，提高其产量。核桃树修剪对于核桃种植业来说是特别重要的，其修剪时间和其他果树是不同的，通常就是在核桃采收之后，叶子没有变成黄色的这个时候，采取修剪工作，在这个过程中，需要将防腐膜涂抹在修剪的伤口上，这样可以更快的愈合，避免发生病菌感染的情况。修剪的过程中还可以采取嫁接的方式，最佳时间是在三四月份，在这个阶段核桃树具有很强的生长能力，实现嫁接之后，切口具有很快的愈合速度，可以实现核桃的高产要求。

2.4 稳定花果

核桃树在开花的过程中，其受精坐果率严重影响到核桃的结果情况，因此需要采取措施稳定核桃开花受精的几率，保证核桃的结果。在核桃树的花蕾期和结果期等，需要喷施壮果蒂灵，将果蒂进行增粗，更好的接触其他数值，有效的增加营养输送量，降低落花落果的几率。在果实膨大的期间喷施壮果蒂灵，果实就可以更加快速的膨大，提高树枝的挂果率。核桃树在实际生长的过程中，因为大小年的存在，很容易就会使树体出现失衡的情况，影响到整个树体生长和健康成果情况，因此在发芽分化的时期，需要环刷促花王2号，这样花芽就可以更加顺利的分化，将数目的能量进行解决，提高桃树的生长力和授粉能力。

2.5 预防病虫害

核桃树需要及时开展病虫害预防工作，核桃树的主要虫害包括核桃刺蛾和核桃举肢蛾等，核桃树的主要病害包块核桃黑斑病和核桃枯枝并等，需要采取措施喷施，采取药物灭杀，与此同时，在树体上将护树将军进行喷涂，在园地上喷洒新高脂膜，使核桃树更好的过冬。采取病虫害的预防工作，对于后期的核桃树的结果率来说是一种有效的保证。

3 核桃种植的采收技术解析

3.1 要及时采收

核桃树的品种比较多，其成熟期也是各不一样的，采收核桃时可根据不同品种的成熟类型，确定不同的采收期，从而提高产品质量。核桃的采收最好的时期就是核桃的成熟期，通常情况下就是在9月的上旬和中旬，核桃果实成熟就是其果皮变成蛋黄色，一些核桃的顶皮已经分裂，很容易就会剥掉核桃皮，这个时期才是最佳采收期，需要做到及时采收。采收的方法有人工采收和机械采收两个部分组成，人工采收通常就是利用木杆进行敲打，顺从自上而下、自内向外的顺序，在这个过程中要避免对于数目产生伤害，二机械采收主要利用的就是机械振动的方法，在实施之前，需要利用催熟剂，可以有助于果实的采收。

3.2 脱皮的合理性需要得到保证

采收核桃之前，需要细致的分类核桃，不同的核桃带来的经济效益也是不同的，如果核桃青皮和坚果已经脱离，那么需要及时进行漂洗和晾晒。通常都是在室内或者室外阴凉进行脱皮，不能受到太阳的暴晒，这都是比较传统的方法。当前还有利用药剂辅助脱皮，但是这样会产生一定的污染。因此当前常用的方法仍旧是机械脱皮，其生产率也是比较高的。

3.3 科学的储藏核桃

当核桃完成脱皮之后，需要采取短期的储藏，等待好的市场价格的时候再进行出售。因此需要利用合理的储藏方法，才能保证核桃的品相、质量以及营养成分。核桃在储藏中首先需要采取脱水处理，还要结合阴干的方式，不能受到太阳的暴晒。在实现脱水之后，需要将核桃放入透气的袋子中保存，袋子和袋子之间需要具有合理的距离，当储藏一段之间之后，如果核桃还没有最终出售，那么可以将核桃从袋子中取出来，在地上晾干，这样就会避免出现发霉的情况，对其品相和质量进行保证。

4 结束语

核桃是一种高营养价值的农产品，既可以直接食用，又可以进行深加工，得到市场上广泛的消费者的喜爱。社会经济不断发展，核桃的市场需求也得到不断的扩大，核桃生产要想满足市场实际需求，就需要重视核桃种植管理和相关的采收技术，提高核桃种植的实际经济收益，促进我国社会经济更好的发展，同时使核桃产业更好的更快的发展。

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S664.1

A

1005-7897（2017）02-0104-02

2017-1-12

张建国（1963-），男，林业工程师，主要从事核桃林特产品生产技术推广工作。