增施生石灰对海南茄衣生长发育及发酵后烟叶质量的影响

姚芳，莫娇，王慧方，徐世杰，杜佳，时向东

（河南农业大学烟草学院，河南郑州450002）

增施生石灰对海南茄衣生长发育及发酵后烟叶质量的影响

姚芳，莫娇，王慧方，徐世杰，杜佳，时向东

（河南农业大学烟草学院，河南郑州450002）

为探究增施不同用量的生石灰对海南茄衣生长发育及发酵后烟叶质量的影响，选用具有代表性的JH-2茄衣品种采用单一变量法进行大田试验，设置了4个处理（T0.0 kg/hm2；T1.750 kg/hm2；T2.1 500 kg/hm2；T3. 2 250 kg/hm2），研究不同生石灰的施用量对茄衣的农艺性状、烟株根基pH、发酵后烟叶的矿质元素、烟叶常见化学成分、烟叶灰分含量、物理特性等6个方面的影响。结果表明，随着生石灰施用量的增加，烟株长势变好，若继续增加施用量，反而会产生一定的抑制作用，以T2处理（1 500 kg/hm2）的效果最佳；生石灰施用量越多土壤pH值越大，且均处于优质烟叶土壤pH值范围之间；钙、镁、硫的含量随生石灰的增加而增加，磷含量因各部位的不同表现不一致；发酵后烟叶中的常规化学成分变化不一致，增施生石灰中部叶总糖增加，烟碱、总氮、钾、糖碱比、氮碱比均随生石灰施用量的增大而增大，增施生石灰对上部叶影响尤为明显，有利于提高上部烟叶的燃烧性；各处理灰分均处于正常范围内，随着生石灰用量的增加，烟叶的各项物理特性显著变好。综合各类因素可知，以T2（1 500 kg/hm2）处理效果最佳。

生石灰；海南茄衣；农艺性状；烟叶质量

茄衣是雪茄的精华部分，不仅影响雪茄的外观质量，也是雪茄品质和档次的外在标示[1]。目前，我国茄衣试种时间尚短，生产技术研究仍处于探索阶段。但全球雪茄消费的快速增长必然会对我国雪茄产生一定的影响，同时烟草行业对烟草制品的多元化以及行业自身国际化的要求，也迫切需要我国在这一领域开展研究[2]。我国雪茄茄衣生产的主要产区在海南省，海南土壤的pH值偏低对烟叶生长不利[3-6]，同时烟株在大田生长过程中常见缺钙现象，上部叶卷缩、发脆，影响烟叶的开片和工业使用质量。有很多文献研究了增施生石灰对烟田土壤的影响，以及对烟叶品质及其抗病性的影响[7-9]，但是未见雪茄烟田中增施生石灰的报道。

本试验研究了增施生石灰用量对海南JH-2茄衣品种生长发育和烟叶质量的影响，旨在为生产优质的雪茄茄衣原料提供技术支持。

1 材料和方法

1.1 供试材料

试验于2015年在海南省儋州市雪茄烟种植示范园进行，供试品种为JH-2茄衣品种。供试土壤为沙壤土，土壤基础肥力为：碱解氮含量52.12 mg/kg，速效磷含量30 mg/kg，速效钾含量86 mg/kg，pH值5.4，交换性钙1.1 cmol/kg，交换性镁0.3 cmol/kg。

1.2 试验设计

试验用生石灰粉共设4个用量处理，分别为：T0.0 kg/hm2；T1.750 kg/hm2；T2.1 500 kg/hm2；T3. 2250kg/hm2。每公顷施纯氮210kg，基肥使用氮、磷、钾比例为1∶1.5∶2.5的复合肥。将全部生石灰和基肥搅拌均匀后采用基肥施用的方法将肥料在整地起垄时双侧条施；移栽后20 d第1次追肥；移栽后35d追施第2次肥。种植行间距120cm，株距40cm，每小区面积66.7 m2，随机区组排列，3次重复，共需800.4 m2，现蕾打顶，成熟采收后采用凉棚避光晾制的方法调制。灌水、调制措施按规范化要求进行。

1.3 测定项目及方法

1.3.1 农艺性状的测定于移栽后30，50，70，90 d测定每个处理烟株的株高、株围、叶数及最大叶长和叶宽，均按照YC/T142—1998烟草农艺性状调查方法进行大田农艺性状的调查[10]。

1.3.2 常规化学成分的测定分别取一定量的4个处理发酵后的上部叶和中部叶测定其常规化学成分烟碱、总氮、水溶性糖、钾、氯的含量。

烟碱检测方法采用YC/T160—2002、总氮检测方法采用YC/T161—2002、水溶性糖检测方法采用YC/T 159—2002、钾的测定采用YC/T 217—2002、氯的测定采用YC/T218—2002连续流动法检测[11]。1.3.3物理特性的测定分别取一定量的4个处理发酵后的中部叶测定其物理特性，叶片厚度采用BHZ-1型薄片厚度计进行测定；叶质重采用打孔铝盒称重法测定；拉力采用烟叶拉力测定器进行测定；平衡水分和叶质量采用平衡水分称重法进行测定[10]。

1.3.4 矿物质成分的测定分别取一定量的4个处理发酵后的上部叶和中部叶测定其中的矿物质成分钙、镁、磷、硫，烟叶矿物质元素磷、硫、钙、镁含量采用干灰化法ICP分析仪进行测定[10]。

1.3.5 土壤中pH值的测定于移栽后30，50，70，90 d分别取烟株根际0～20，20～40 cm土壤按常规方法测定土壤pH值[10]。

1.4 数据处理

采用SPSS22和Excel软件进行数据统计分析。

2 结果与分析

2.1 增施生石灰对茄衣农艺性状的影响

表1 不同处理对烟株大田农艺性状的影响

从表1可以看出，移栽后30 d，T1，T2和T3处理下，烟株的株高、茎围、叶片数、最大叶长和叶宽均优于T0处理，株高以T3处理最高，并且显著高于其他3个处理，T0，T1，T2处理之间无显著性差异；移栽后50 d，烟株的株高、叶片数、茎围均以T2处理最大，T0处理最小，处理间最大叶长没有表现出显著差异，叶宽最小的处理为T0，并且显著小于其他处理，T1，T2和T3处理之间无显著性差异；移栽后70 d，T2处理烟株的株高、茎围、叶片数均表现出明显优势，叶长、叶宽小于其他处理；移栽后90 d，T2处理在株高、茎围、叶片数、叶宽、叶长上均优于其他处理，显著或极显著大于T0，T1和T3处理。

总体来看，增施生石灰对烟株的生长发育有明显促进作用，随着施用量的增加，烟株长势变好，但若继续增加施用量，反而会产生一定的抑制作用，该结果与唐莉娜等[12]的研究结果相同，以T2处理的效果最佳。

2.2 增施生石灰对烟株根际土壤pH值的影响

从图1可以看出，移栽后30 d，0～20 cm烟株根际土壤pH值表现为T3＞T2＞T0＞T1；移栽后50～70 d，T2与T3，T1与T0处理之间pH值差别不大；移栽后90 d，pH值表现为T2＞T3＞T1＞T0。在整个生育期内，各处理之间都是T2，T3处理的pH值接近，而T1，T0处理之间的pH值接近，且T2，T3处理的pH值都明显大于T1，T0处理。从总体变化规律来看，T0处理的pH值呈现出先升高后降低的趋势，移栽后90 d的pH值低于移栽后30 d的pH值；T1处理的pH值呈现先升高后降低再升高的趋势，移栽后90 d与移栽后30 d的pH值基本相同；T2，T3处理的pH值在整个生育期内波动不大，基本保持不变。

从图2可以看出，不同处理对20～40 cm根际土层pH值也有一定的影响，主要表现在，在整个生育期内都是T2＞T3＞T1＞T0，且越到生育后期，不同处理之间差别越明显，T2与T3处理的pH值始终都明显高于T1与T0处理的pH值。从T0，T1处理来看，移栽后30～50 d，pH值有小幅上升；移栽后50～70 d，pH值有明显下降；移栽后70～90 d，T0处理的pH值依然在下降，而T1处理的pH值则有明显的升高，最终T1处理的pH值移栽后90 d与移栽后30 d的基本一致，T0处理的pH值则是移栽后90 d明显低于移栽后30 d。T2，T3处理的pH值在整个生育期内都保持在较高水平，且波动不大。

2.3 增施生石灰对发酵后烟叶矿质元素的影响

从表2可以看出，增施生石灰，导致烟叶中钙、镁含量升高，钙含量变化趋势更明显，特别是上部叶，随着生石灰用量的增加，钙含量迅速增加，镁含量表现出同样的规律，但是上部叶T2处理的镁含量最高；中部叶磷含量表现为T1＞T2＞T0＞T3，上部叶为T2＞T1＞T0＞T3，说明在一定范围内，增施生石灰后使叶片中磷含量增加，但是生石灰过量又会抑制磷的吸收。有研究表明，施入生石灰会阻碍土壤中磷的进一步扩散，从而降低了土壤中水溶性磷的含量，导致烟株吸收的磷减少[13]。硫元素的变化规律与钙元素的一致，随着生石灰用量的增加而增加[14]。

表2 不同处理对发酵后烟叶矿质元素的影响%

2.4增施生石灰对发酵后烟叶常规化学成分的影响

由表3可知，中部叶总糖随生石灰用量的增大呈增加趋势，烟碱和总氮含量则随生石灰用量的增大降低，且都表现为T1＞T0＞T2＞T3，糖碱比与总糖含量变化趋势一致，随生石灰用量的增大而增加，氮碱比则正好相反。烟叶钾离子含量随生石灰用量的增大而降低，氯离子的规律是T0最高，之后随生石灰用量增大而升高，最终钾氯比表现为T1＞T2＞T0＞T3。说明增施生石灰能促进中部叶总糖的积累，减少烟碱、总氮、钾的积累，糖碱比、氮碱比均随生石灰用量的增大而增大。

由表4可知，生石灰对上部叶各化学成分的影响与中部叶明显不同。其主要表现在，随生石灰用量的增加上部叶总糖含量降低，T2处理含量最低，烟碱和总氮随生石灰用量增加总体呈减少趋势，T2处理的总氮、烟碱含量均最高，糖碱比表现出T1＞T0＞T3＞T2，氮碱比则是T2＞T1＞T3＞T0；烟叶钾含量随生石灰用量的增大反而呈现出升高的趋势，T3＞T2＞T0＞T1，氯含量为T0＞T1＞T3＞T2，钾氯比则随生石灰用量的增大而增加。说明增施生石灰对上部叶影响尤为明显，有利于提高上部烟叶的燃烧性。

表3 增施生石灰对发酵后中部烟叶常规化学成分的影响

表4 增施生石灰对发酵后上部烟叶常规化学成分的影响

2.5 增施生石灰对发酵后烟叶灰分含量的影响

雪茄茄衣灰分含量为25%～32%较好，从图3可以看出，各处理灰分含量均在适宜范围内。从部位来看，上部叶灰分含量较中部叶低，随着生石灰用量的增加，差异越明显，T2处理差异最大。增施生石灰能够增加上部叶灰分含量，中部叶灰分含量变化趋势是先升高后降低，T1与T2处理之间灰分含量变化趋势最大，说明增施生石灰能够增加灰分含量，但是过量的生石灰反而会降低中部烟叶灰分含量。

2.6 增施生石灰对雪茄茄衣物理特性的影响

从表5可以看出，随着生石灰用量的增加，烟叶厚度和拉力表现为T2＞T3＞T1＞T0，各处理厚度差异显著；3个施肥处理拉力差异不显著，但是均与不施生石灰处理的差异显著；叶质重表现为随施肥量的增大逐渐增加，与不施肥处理差异显著；平衡含水率则表现为T2＞T1＞T3＞T0，各处理除了T2与T0之间差异显著外，其余差异不明显。总之，随着生石灰施用量增加，烟叶的各项物理特性显著变好。

表5 增施生石灰对雪茄茄衣物理特性的影响

3 结论与结论

施入生石灰对烟株生长发育有明显促进作用，越到生育后期促进效果趋势越明显，但是生石灰施用过量，会产生一定的抑制作用，特别是生育前期，表现的更敏感。增施适量生石灰，对烟株根际土壤pH值提高效果较明显，当生石灰用量太少，土壤pH变化不明显，但是增施生石灰各处理都能长时间保持pH值在恒定水平。增施生石灰会导致烟叶钙、镁、氯含量增高，钾含量降低，施用过量会抑制磷吸收。总糖含量随生石灰用量增加而升高，烟碱、总氮则降低，糖碱比升高，氮碱比降低，生石灰用量增加反而使得中部叶钾氯比降低，上部叶钾氯比则升高。生石灰处理烟叶灰分含量都在适宜范围内，施入生石灰会增加烟叶灰分含量，但是过量施入反而会降低烟叶灰分。施生石灰会导致烟叶厚度、拉力、叶质重、平衡含水率显著增加，但是不同的生石灰用量，对烟叶拉力、平衡含水率、厚度影响不明显，但对叶质重影响差异显著。从烟叶生长发育情况来看，海南茄衣烟田施用生石灰量以1 500 kg/hm2最适宜。

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Effects of Quick Lime Application on Growth and Fermentation Quality of Hainan Cigar Wrapper

YAOFang，MOJiao，WANGHuifang，XUShijie，DUJia，SHI Xiangdong
（College ofTobacco，Henan Agricultural University，Zhengzhou 450002，China）

To explore the effect of different dosage of quicklime on growth and development of Hainan cigar wrapper and quality of tobacco leaves after fermentation,the paper chose representive JH-2 cigar varieties to do field experiment by single variable method,set up four treatments（T0.0 kg/hm2，T1.750 kg/hm2，T2.1 500 kg/hm2，T3.2 250 kg/hm2）to study the effects of applying different quicklime content on agronomic traits of tobacco,roots pH of tobacco plant,mineral elements after fermentation,routine chemical composition of tobacco leaf,leaf tobacco ash content,the physical properties.The results showed that with the increase of applying quicklime content, tobaccoplants grewbetter,ifcontinued to increase quicklime content,it would produce certain inhibition,T2（1 500 kg/hm2）was the best results.With the increase of applying quicklime content,the soil pH increased,and it was between the range of high quality tobacco soil pH.With the increase of applying quicklime content,the content of calcium,magnesium,sulfur increased,the phosphorus content was inconsistent,because of the different sites.The change of routine chemical components in tobacco leaf after fermentation was inconformity.With the increase of applying quicklime content,total sugar content of middle leaf increased,and the content of nicotine, total nitrogen,potassium,alkali than sugar,alkali nitrogen ratio increased.Adding quicklime had especially apparent influence on upper leaves.It was helpful toimprove the combustibilityofupper leaves,ash content ofeach treatment were in normal range.With the increase of applying quicklime content,physical properties of various tobacco leaves was significantly better.To integrate all kinds of factors,T2 treatment（1 500 kg/hm2）had the best effect.

quicklime;Hainan cigar wrapper;agronomic traits;the qualityoftobaccoleaves

S572

A文献标识码：1002-2481（2017）02-0237-05

10.3969/j.issn.1002-2481.2017.02.24

2016-07-15

中国烟草总公司项目（110201202013）

姚芳（1990-），女，山东临沂人，在读硕士，研究方向：烟草栽培生理。时向东为通信作者。