宁国大力发展山区畜牧业

文│余斌（安徽省宁国市畜牧兽医局）

宁国大力发展山区畜牧业

文│余斌（安徽省宁国市畜牧兽医局）

安徽省宁国市是畜禽养殖大市，主要以肉禽和生猪养殖为主，畜禽养殖污染、饲料来源、养殖用地等问题已严重制约宁国市畜牧业的进一步发展。随着国家水污染防治和畜禽禁养区划定等工作要求，围绕“五大发展理念”，宁国市畜牧业也在积极转型升级，积极利用山区农林废弃物资源大力发展适度规模种养结合的草食畜牧业，为山区畜牧业发展走出了一条新的路径。

现将宁国市两例养殖模式的情况调查总结如下，以进一步探讨山区畜牧业发展方向。

一、“秸秆羊-有机肥-饲料”的企业模式

安徽省宁国市荷叶生态牧业有限公司成立于2012年，是宣城市级农业产业化龙头企业，专业从事湖羊养殖、加工，目前存栏湖羊2000多只。2015年以前，公司一直从河南、山东等地购进草料用于养殖，草料价格从1200～1400元/吨不等，肉羊日养殖成本达到1.8～2.4元/只，养殖效益低下。2015年，公司和乡味源农产品开发公司合作，在安徽农业大学的技术指导下，积极开展竹笋壳贮存发酵生产羊的粗饲料技术。2015年加工竹笋废弃物（笋壳、笋蔸等）发酵料2000多吨，2016年加工竹笋废弃物发酵料3000多吨，确保了粗饲料的需求，日饲料成本也降至1.0～1.2元/只，养殖效益明显增加。同时较好解决了宁国市东部竹笋产业带来的笋壳污染问题。荷叶公司还积极依托羊产业和周边农户合作，租用当地农户土地种植青贮玉米，既有效解决羊的青饲料问题，又较好地处理了羊粪污染，实现了企业和农民的双赢。

二、“羊-有机肥-饲料”的农户模式

南极旗山湖羊合作社目前存栏湖羊600余只。自开始养羊以来，每年都要为羊的饲料和粪尿问题发愁。2015年，在市畜牧局专业技术人员的指导下，将湖羊养殖产生的羊粪尿作堆肥、发酵、腐熟处理生产有机肥，羊粪有机肥用来种植牧草，牧草用于饲喂湖羊。在种草过程中，不使用农药、化肥，生态环保，有效保证了饲料质量，羊肉品质更加健康。2016年，该户共租赁周边农户土地40亩，每亩租金500元，上半年种植青刈玉米，产量3～4吨/亩，下半年种植黑麦草，每亩产量在4～5吨。饲料成本也从过去的每天1.2元/只降至0.8元/只，2016年共销售商品羊500余只，销售收入50多万元，养羊纯收入15万元。

宁国市是“元竹之乡”，每年生产早笋的笋壳等废弃物有2万吨之多，将这些废弃物很好地加以利用，不仅成为湖羊的饲料来源，还可以有效解决随意丢弃带来的污染。同时紧紧抓住农业结构调整的契机，支持引进优良牧草品种，实行草田轮作、粮草间作及粮改饲，有效缓解草畜矛盾。以上两种模式均实现了畜禽养殖和种植相结合的有机循环，不失为山区畜牧业发展的一条新路子。