《药用植物栽培技术》实践教学改革研究

郑金双+孙成振+许艳梅

摘 要： 药用植物栽培技术是一门综合性应用学科，药用植物涵盖科属众多，栽培生产涉及学科广泛，实践教学成为药用植物栽培生产理论结合实际的关键环节。为从根本上提高河北科技师范学院实践教学的质量，本文从校园、标本园、产学研基地等实习实训基地建设和实践教学考核等多方面的实践教学改革入手，激发学生的学习动力和兴趣，培养学生发现问题和解决问题的能力，从而保证学科教学改革及实践工作的顺利进行。

关键词： 《药用植物栽培技术》 实践教学 教育教学改革

引言

建设应用型大学是我校专业综合改革的重要改革目标，实践教学部分是我校培养人才的重要环节。实践教学是将理论与实践联系起来的主要手段，是将理论知识转化为操作技能的主要途径，能够极大地提高学生的综合素质，培养学生的创新意识和实际动手能力，最大限度地调动学生的积极性。近年来，我校大力发展药用植物相关学科的专业改革，与本地区野生药用植物资源丰富、亟待合理地开发与利用的实际社会需求相吻合。随着中药产业现代化与国际化进程的加快推进，培养具有创新性、综合性的高等中药人才已成为当前高校中药专业发展的首要任务[1]。药用植物涵盖的科属较多，植株形态各异，通过实践教学环节的学习，不但能够增强学生对药用植物的感官认识及识别能力，而且能够帮助学生把课堂的理论知识与实际生产相结合，了解药用植物栽培生产中的实际问题，锻炼学生思考问题和解决问题的能力。学有所用，有助于激发学生对本科学的兴趣，从而增强学生对本学科更深刻的认识。

一、药用植物栽培技术概况

药用植物栽培技术是一门研究药用植物生长发育、产量和品质形成规律及与环境条件间的关系，并在此基础上采用相应的栽培技术手段以达到稳产、优质、高效目的的应用学科。研究对象为各种药用植物，研究目的在于根据药用植物不同科属及类群的要求，提供适宜其生长发育的环境条件及与之配套的栽培技术措施，从而实现中药材品质“安全、有效、稳定、可控”的生产目标。药用植物栽培技术涉及的学科广泛，包括植物学、植物分类学、植物生理学、遗传学、育种学、土壤学、植物保护学等多个农业相关学科门类，以及药物化学、中药学等医药学科门类；涉及的植物种属种类数量庞大，不仅囊括粮食作物、蔬菜作物、果树作物，还包括多种观赏植物和食用菌类。药用植物栽培技术的多学科、多领域性使得药用植物栽培实践教学部分成为人才培养的重点和难点。

由于药用植物栽培具有较强的综合性，因此有待进一步加强实践教学的基地建设和产学研基地建设。近年来，河北科技师范学院生命科技学院植物生产教学部不断进行药用植物栽培技术实践教学部分的改革，建立了药用植物标本园和多个产学研基地，丰富了学生实习场所和环境，激发了学生的实践兴趣，锻炼了学生发现问题和解决问题的能力，对应用型人才的培养发挥了重要作用。

二、校园内药用植物的识别与观察实习

河北科技师范学院生命科技学院位于秦皇岛市昌黎县碣石山脚下，校园内植物种类繁多，主要有木本类药用植物木樨科丁香、木兰科白玉兰、豆科槐、银杏科银杏、茄科枸杞及蔷薇科桃、杏、山楂等几十种，以及上百种多年生和一年生草本药用植物，包括堇菜科紫花地丁、车前科车前、玄参科地黄、蔷薇科月季、毛茛科芍药及菊科小蓟、泥湖菜、蒲公英等。校园内丰富的药用植物种类，为学生识别药用植物、观察各种药用植物物候期特征提供了便利的条件。传统的实践教学实习模式是集中某个时间进行授课实习，专业综合改革的目标是分散进行实习教学，根据各种药用植物的生长发育和开花习性，分为早春型、初夏型、夏秋型等多个时期，针对性地观察相应科属及类群的药用植物，使学生通过感官认识增强对药用植物的识别能力。同时促使学生查阅相关工具书和资料，了解各药用植物的药用部位、活性成分、药用功效及适宜的生活环境。

三、药用植物标本园实践教学

药用植物具有较强的道地性，特定的药用植物种质在特定的产区需要特定的栽培技术及加工方法，才能保证中药材产品质优、品质稳定、疗效可靠。大多数药用植物分布区域局限，限制了学生对药用植物识别种类的数量。为丰富药用植物栽培技术实践教学部分的内容，增加学生认识药用植物的种类，药用植物标本园建设成为近年来河北科技师范学院专业综合改革的重点方向。目前，已建成占地面积约2400m2的药用植物标本园，计划搜集的药用植物种类以华北和东北地区道地药材为主，西北、西南及华东等地区的道地药材为辅。实践教学内容涵盖药用植物从播种、育苗、移栽到田间管理、采收和产地初加工整个生育期的实践，使学生在经历药用植物整个生育期的栽培生产过程中，深刻了解各种药用植物的各个生育时期的形态特征，不仅巩固了理论教学的知识，而且能够激发学生解决实际生产问题。此外，专业综合改革打破了传统实践教学的集体式，实行责任制制度，每位同学负责特定的药用植物生产，增强了学生的责任感；实行交流制制度，定期总结和分享药用植物栽培过程中的问题和经验，在交流过程中相互学习，收获更多的实践经验。实践教学表明，学生掌握药用植物知识的深度与广度，不仅影响到后续专业课程的学习，而且会影响到今后从事中医药学相关工作的能力与水平[2]。

四、产学研基地实践教学

为充分发挥药用植物栽培技术的职业技术技能教育作用，突出课程的职业性、实践性和开放性，开展校企合作，对校内外实训基地进行全面建设使之满足课程教学需求[3]。河北科技师范学院生命科技学院与秦皇岛市红日农业科技开发有限公司、青龙满族自治县大和中药材有限公司等建立了多个产学研中药材生产基地，基地种植药用植物种类上百种，具有丰富的药用植物种质资源和多年的种植经验，并拥有全套药用植物产地初加工技术和配套的加工设备。安排学生在药用植物不同生长发育时期进行实践教学，包括播种期、营养生长期、开花期、结果期及中药材采收及产地初加工等各个阶段，通过产学研基地的实践教学，使得学生有机会接触药用植物栽培生产一线，能够实际了解药用植物栽培生产过程的关键栽培技术和实际生产中的问题。

五、实践教学考核

教学实习的根本目的是让学生切身了解实际生产需要和生产中遇到的问题，使得学生对本专业的就业方向和就业前景有一定的认识，但是在教学改革前，大多数学生把实习当做游玩，在实习过程中“走马观花”，不能很好地发挥教学实习的价值和作用。与传统参观实习模式相比，河北科技师范学院药用植物栽培技术教学实习改革最大的突破点是实行考核制度。考核方式可以根据实习地点设置不同的方式：（1）校园内实习考核为药用植物的辨识、所属科属、药用部位；（2）标本园实习考核为药用植物栽培、管理的实践操作能力；（3）产学研基地考核为药用植物实际生产问题的解决能力，包括栽培技术和病虫害防治方法。根据实习地点和实习内容，对学生进行本学科专业知识的考核、灵活运用专业知识能力的考核，激发了学生学习的动力，极大地提高了实习质量；将理论应用于实际生产中，有效地巩固了学生的专业知识和动手能力。

结语

实践教学改革证明，教学改革能够显著提高《药用植物栽培技术》的教学效率和教学质量。在教学实习过程中，了解药用植物野生资源的分布与现状，激发学生保护环境、保护和合理利用资源的意识；了解栽培药用植物的关键技术、生产中的实际操作和生产问题，以就业为导向，激励学生发现问题、解决问题和理论应用于实际的能力。药用植物栽培技术教学改革的实行，对于培养河北科技师范学院学生成为具有社会竞争力的高素质人才，具有特殊的意义。

参考文献：

[1]刘长利，王梦琼，高伟，等.校园药用植物识别与种植的教学实践思考[J].首都医科大学学报：社会科学版增刊，2009：254-258.

[2]朱艳，秦民坚，戴岳.加强药用植物园建设提高实践教学水平[J].药学教育，2013，29（3）：25-30.

[3]谢峰，涂冰，樊青玲，等.药用植物鉴别技术实训基地建设[J].卫生职业教育，2011，29（11）：74-75.