河北省蓝莓生产中存在的问题与发展对策

高林森，杜晓东

（河北省农林科学院农业信息与经济研究所，河北 石家庄 050051）

进入21世纪，蓝莓作为新兴树种，因具有丰富的营养价值而在全国各地迅速发展，成为果树的新兴产业。全国蓝莓种植面积从2009年的4 745 hm2增长至2015年的31 210 hm2，年平均增长率为92.96%；产量从2009年的1 773 t增长至2015年的30 000 t左右，年平均增长率高达265.34%。2015年我国蓝莓种植面积的前三大省份是贵州、山东和辽宁，产量的前三大省份是山东、辽宁和贵州[1]。2010年前后河北省开始引进蓝莓，经过多年的种植发展，逐步形成了蓝莓新兴产业基础。

1 基于蓝莓生长发育相关的河北省自然生态条件

1.1 土壤类型与pH值

河北省分布较广、面积较大的主要土壤类型有褐土、潮土、盐碱土、棕壤土、栗钙土、风沙土和灰色森林土7个[2]。其中，褐土分布在燕山和太行山的山前平原，面积50.8万hm2，占全省土壤面积的30.8%，土壤pH值为6.5～7.0；潮土主要分布在京广线以东、京山线以南的冲积平原和滨海平原，山区沟谷低阶地也有零星分布，面积425.0万hm2，占全省土壤面积的25.8%，土壤偏碱性（pH值8或以上）；盐碱土主要分布在滨海平原、冲积平原以及坝上地区，面积20.3万hm2，占全省土壤面积的23.0%，土壤偏碱性（pH值8.5）；棕壤分布在燕山海拔600 m以上、太行山海拔1 000 m以上和冀东滨海低山丘陵海拔500 m地区，面积230.9万hm2，占全省土壤面积的14.0%，土壤pH值为5.3～7.0；栗钙土分布在西北部的坝上高原，面积127.7万hm2，占全省土壤面积的7.8%，土壤pH值为7.7～8.4；风沙土主要分布在各大河流的下游沿岸、古河道、坝上高原以及沙化严重的农田附近，面积0.4万hm2，土壤pH值为7.5～8.5；灰色森林土主要分布在坝上高原东北部的低山丘至围场一带，土壤反应呈微酸性，pH值为5.5～6.5。

1.2 浅层地下水pH值

河北省农业用水多为地下浅层水，大多符合三类水水质要求，pH值为6.5～8.5[3]。滦南-玉田一线以南，安次-雄县-高阳-南宫-馆陶一线以东的大面积的碱性水及弱碱性水，造成这些区域的地下水pH值偏高，为8～9[4]。

1.3 气候条件

河北省属于温带大陆性季风气候，四季分明、寒暑悬殊，雨量集中、干湿期明显。春季干燥多风，夏季炎热多雨，秋季昼暖夜凉，冬季寒冷少雪。年均降水量484.5 mm，降水不够丰沛，且降水地域和时空分布极不平衡。降水地域趋势呈东南部多于西北部，其中，冀北高原是河北省最干旱的地区，年降水量不足400mm，而燕山南麓年降水量高达700～770 mm。降水时空分布特点是降水集中于夏季，占年降水总量的65%～75%；冬季降水量最少，仅占全年的2%左右；秋季降水稍多于春季，分别占年降水总量的15%和10%左右。年平均气温1.8～14.2℃，极端最高气温43.3℃（保定，1955年7月23～24日），极端最低气温-40.9℃（围场县御道口，1957年1月12日）[5]。特别是2016年6月，河北省平均高温（≥35℃）天数为5.0 d，为近4 a最多；16～22日连续7 d出现高温天气，影响到全省107个县（市）。尤其是22日，中南部92个县（市）出现高温天气，其中，25个县（市）温度超过38℃，最高气温达到了39.8℃（石家庄市藁城区）[6]。

2 蓝莓生物学特性及生长发育条件

蓝莓属多年生灌木，树体大小因品种不同而差异较大。其中，长白山地区的野生蓝莓品种笃斯越橘（学名，俗称蓝浆果、甸果子），树高50～80 cm，树体丛生，属于落叶小灌木，花冠坛状，花为绿白色，果实呈蓝紫色，酸甜可口，性耐阴。培育和引进栽培的蓝莓品种群分为高丛、矮丛和兔眼三大类，其中，高丛和矮丛类适宜北方栽培，按照蓝莓需冷量又划分了高丛、半高丛和矮丛3种；兔眼类适宜于南方栽培。

蓝莓生长对土壤条件要求较高。其适宜栽培的土壤pH值为4.0～5.5，最适壤pH值为4.5～5.0；土壤有机质含量＞5%；土壤疏松、湿润，但不积水；有充足的灌水条件及设施。高丛、半高丛和矮丛蓝莓喜冷凉、湿润的气候条件，在生长季节高温、干旱少雨地区，如果没有喷灌设施，则不宜栽培。否则，若连续35℃以上高温持续15 d以上，蓝莓会由于光合作用停止、呼吸作用增强，树体养分消耗过度，而引起日烧早期落叶[7]。

3 河北省蓝莓生产现状及存在的主要问题

3.1 蓝莓生产现状

3.1.1 蓝莓种植面积逐步扩大 据不完全统计，截至2016年底，河北省蓝莓种植面积达300 hm2以上，形成了蓝莓种植新兴产业基础。

3.1.2 栽培技术水平不断提高 随着对蓝莓生物学特性和生长发育规律的认识水平提高，蓝莓生产技术水平不断提高。栽培模式从露地栽培到设施栽培，从土壤改良到无土基质栽培，以及疏花疏果技术、整形修剪技术、病虫害防治技术等逐步完善提高，使得蓝莓生产管理技术水平上了一个新台阶。

3.2 蓝莓生产中存在的主要问题

3.2.1 缺乏对蓝莓生长习性的认识，盲目引进 河北省土壤和浅层水的pH值普遍偏高（6.5～8.5），少雨干旱（年均降水量484.5 mm），夏季高温持续时间长，自然生态环境不利于蓝莓的生长发育。前期引进种植户因对蓝莓生长习性认识不足，一方面是引进不适应的品种，另一方面是没有对土壤进行改良或改良技术不正确，致使蓝莓出现生长发育不良、长势弱，甚至死亡等问题，造成严重的经济损失。

3.2.2 蓝莓园区选址不当，种植失败 因园区选址不当而导致蓝莓种植失败的例子较多。调查发现，主要原因有3个：土壤粘重、板结、pH值高，改良难度大，没有达到蓝莓生长的适宜土壤条件；夏季35℃以上高温持续时间长，导致蓝莓易发生日烧落叶；冬季少雨雪、干旱、风大，蓝莓易发生冻害和抽条。

3.2.3 生产成本高，经济效益低下 为了创造适宜蓝莓生长发育的环境条件，一次性投入费用高。据调查，一般土壤改良投入为30万元/hm2左右，防热和防寒设施投入为23万元/hm2左右，加上人工成本上涨，造成蓝莓生产成本居高不下。另一方面是，对蓝莓栽培技术不熟悉，直接影响蓝莓产量和品质，导致蓝莓生产经济效益不高。

4 河北省蓝莓生产发展建议与措施

4.1 重视蓝莓生产技术学习

河北省早期引进蓝莓种植的许多农户，因品种选择不当、土壤没有改良到位、栽培管理技术缺乏等诸多因素而导致种植失败，造成了很大的经济损失。建议在蓝莓引进种植前，对园区的土壤、水质和气候等条件进行详细调查，综合分析蓝莓种植的可行性；要重视蓝莓种植技术学习和咨询，根据环境条件选择适宜的品种，并掌握蓝莓生产管理技术。

4.2 适度规模发展

鉴于河北省土壤、水质和气候等自然环境因素条件不利于蓝莓生长发育，以及蓝莓栽培成本较高等原因。因此，应根据经济投入的能力决定果园的规模，建议蓝莓生产园面积控制在6.7 hm2以内。利用蓝莓结果早、果实采摘期长、霜后叶片紫红等特点，将其作为特色果树种植，增加园区的看点和亮点。

4.3 选择适宜的园地和品种

在蓝莓园选址时，优先考虑土壤pH值＜6.5的区域。如，选择在冀东滨海低山丘陵的棕壤土区域，以及燕山和太行山的褐土区域建园，可有效降低土壤改良的成本。

选择适宜的蓝莓品种。根据试验结果，推荐种植北高丛或半高丛品种群的喜来、公爵、蓝丰、瑞卡和北陆等品种。

4.4 选择大棚设施栽培模式

在生产实践中，河北省蓝莓露地栽培时面临夏季高温日烧、冬春季抽条以及果实成熟期鸟害等不利因素。建议采取大棚设施栽培，从根本上解决热害、冷害和鸟害的问题。

4.5 选择控根器无土基质栽培

土壤酸度调节一般采用硫磺粉，需要60～90 d才出现酸化土壤的效果[3]，费工、费时、效果慢；并且，生产管理中除草、施肥、浇水和降雨等外力作用，会使蓝莓根际土壤pH值发生变化，需要经常调节土壤pH值。而采取控根器无土基质栽培则可避免外力因素的影响。无土基质可选择草炭土、蛭石、醋糠、木屑、松针土和腐熟有机肥等混合配制。

4.6 控产增势，提高抗逆性

蓝莓成花容易、坐果率高的生长发育特点，与其根系吸收营养能力差形成巨大的反差。因此，在蓝莓幼树阶段应严格控制产量，以增强蓝莓树势，提高蓝莓对不利环境的抗性。这在河北省蓝莓种植中尤其重要。

［1］邵喜武，郭庆海，李亚东.中国蓝莓产业发展的现状与展望 ［J］.农业经济问题，2008，29（2）：35-38.

［2］中国科学院南京土壤研究所土壤系统分类课题组.中国土壤系统分类（修订方案）［M］.北京：中国农业科技出版社，1995.

［3］张光辉，刘中培，张行南，连英立，严明疆.河北平原地下水安全情事及施用农药化肥影响［J］.环境与健康，1990，7（5）：202-205.

［4］河北省平原咸水区深层地下水pH值升高原因浅析［N/OL］.网易科技，（2004-11-05） .http：//tech.163.com/04/1105/06/14DE0I7U0009rt.html.

［5］苏剑勤，程树林，郭迎春.河北气候［M］.北京：气象出版社，1996.

［6］河北省 2016年十大天气气候事件 ［N/OL］.长城网，（2017-01-04） .http：//news.hebei.com.cn/system/2017/01/05/017733337.shtml.

［7］李丽敏.中国蓝莓产业发展研究［D］.长春：吉林农业大学，2011.

［8］张广杰，刘炎赫，谭秀山，连翠春，毕建杰.蓝莓栽培中的土壤改良方式研究［J］.河北农业科学，2016，20（2）：40-42.

［9］谢兆森，吴晓春.蓝莓栽培中土壤改良的研究进展［J］.北方果树，2006，（1）：1-4.

［10］和 阳，杨 巍，刘 双，赵新兵.蓝莓栽培中土壤改良的方法及作用［J］.北方园艺，2010，（14）：46-48.

［11］王明洁，吴雨蹊，段亚东，焦奎宝，染文卫，杜汉军.蓝莓栽培土壤改良技术研究［J］.北方园艺，2014，（14）：179-181.

［12］樊胜华，吴林生，曹彬彬，张春龙，王子迎.蓝莓栽培中土壤改良的方法及作用［J］.园艺与种苗，2012，（7）：75-77.

［13］沙 玲，邵 智，胡兆平.蓝莓栽培中的土壤改良［J］.特种经济动植物，2011，（9）：45.