设施葡萄创意化盆栽技术

梁武军 董 飞 汪小燕

（1十二师农业科学研究所；2十二师五一农场，新疆 乌鲁木齐 830088）

近年来，十二师凭借良好的区位、地缘、交通优势，通过大力发展设施农业、旅游观光农业、休闲农业、消费农业，走出了一条都市型现代农业发展之路。但产业结构调整中果树的设施与设施果树的高效率栽培使得设施果树推进缓慢，盆栽果树积极开发其创意空间，集观赏、生产与美化于一体，显著增加了果树本身的附加值。开发利用盆栽果树，也迎合了休闲都市农业的发展要求，具有很高的经济效益和社会效益。葡萄是藤本果树，枝条柔软，可以随意弯曲造型，所以葡萄是最常用于进行盆栽的果树之一。

1 盆栽容器的选择

由于本研究盆栽葡萄是通过高空压条模式实现盆栽葡萄当年结果并成盆景的目的，并基于规模化生产，通过前期试验筛选，宜选择盆径与盆高在25～30cm的塑料盆，并在盆下端中央打洞。

2 盆栽基质配制

为满足盆栽葡萄对土壤疏松、通气、排水等基本要求。宜选择以当地易于取得的材料为主，本研究以当地蘑菇废料（新疆九鼎天库食用菌）、草炭和珍珠岩按1∶1∶1配比，同时基于葡萄属于高需钾型植物，在基质中加入全营养高钾型缓释肥以满足盆栽葡萄当年整个生长季需肥要求。

3 盆栽葡萄的培养

3.1 品种选择

高空压条盆栽葡萄宜选用中长梢修剪品种，同时为达到盆景效果，宜选用长势中庸，观赏性与可食性兼容，节间紧促品种（如黑巴拉多、维多利亚、金手指等）。

3.2 母株架型培养

设施栽培由于小区域环境温湿度高、通风弱等问题宜采用较通风透光树形。通过3a来树形对比，可采用‘V’形架模式：采用南北单行，南北行栽便于通风透光和浇水。葡萄定植第1a，“V”形架沿葡萄定植的中心线立钢柱，在钢柱距地面60、110、150cm处分别固定1根横梁，方向与行向垂直，横梁两侧钻孔穿铁丝，定植植株交替向两边绑缚，构成“V”形篱架。株行距为0.3m×2.0m，第1年定植植株，每株选留1个健壮新梢，倾斜向上引缚。冬季冬剪时，将每株的一年生枝顺1个方向向北(南)引缚到第1道铁丝上呈水平状态，每株保留3～5个芽，然后在2株交接处剪截，形成‘厂’字形。

3.3 盆栽结果枝培养

高空压条盆栽葡萄与普通设施栽培葡萄在冬季修剪上有明显区别。需要每年培养盆栽结果枝。本研究采用“厂”字形培养与连年丰产技术：第1a定植植株，每株选留1个健壮新梢，倾斜向上引缚。冬季修剪时，将每株的一年生枝顺1个方向向北(南)引缚到第1道铁丝上呈水平状态，每株保留3～5个芽，然后在2株交接处剪截；第2a开始盆栽葡萄的生产。春季萌芽后，在每株水平枝上每隔15～20cm左右选留1个结果新梢，每株4个结果枝左右，隔1株结果枝套盆，每株套2～3盆，剩余结果枝作为来年盆栽结果枝，同时在第1道铁丝主蔓折弯处培养1个健壮新梢作预备更新枝，第3年时，将预备枝以上的原母枝剪除，用新的预备枝代替原母枝，有效防止结果部位上移。

3.4 套盆压条

在冬季修剪后，春季萌芽前，将塑料盆底打眼套入结果枝，在设施温度稳定在25℃左右（乌鲁木齐地区4月中下旬左右），适宜生根的温度条件下，环割埋入盆中的第1个芽下部和上部各5cm，然后按一定浓度涂抹生根剂，或用1种新型生物泥炭基质块（浙江泽可生物科技有限公司）蘸生根剂后绑缚在环割处，然后填好栽培基质，基质以上留2～3个饱满芽，并随即灌水，15～20a后即可生根。枝条萌芽后插入盆架引缚绑蔓，前期至盆景生根主要靠母株营养，果实成熟后，从盆底剪断枝条与母株分离，形成独立的带果单株盆景葡萄。

4 盆栽葡萄树体造型管理

盆栽葡萄不同于生产栽培，为增加其观赏性，需要通过整形修剪技术使葡萄枝蔓在有限的空间内合理分布，以适于室内外的环境布置，增加观赏价值。生产中多用的有扇面形、单臂形、螺旋形、滚龙抱柱形等。

5 盆栽葡萄的后期管理

由于葡萄冬季需要在0～7.2℃低温，1200h左右的自然休眠后才可开花结果，因此，放置室内越冬需要经过一定的低温处理，否则来年发芽、开花结果都受到影响。

同时，盆栽葡萄在盆内生长2～3a后，其根系密布盆内，盆内基质逐渐减少，营养肥力等都大大大减弱，如不及时换盆与增施基肥就会使植株生长逐渐衰弱，所以盆栽葡萄经过一定时间后必须换盆栽培。