认清无公害农产品检验检测形势不断提高农产品质量安全水平

叶贵林

（河源市源城区农产品质量监督检验检测站，广东河源517000）

认清无公害农产品检验检测形势不断提高农产品质量安全水平

叶贵林

（河源市源城区农产品质量监督检验检测站，广东河源517000）

在新时期新形势下，我国无公害农产品的检验检测工作进入了崭新阶段。如何提高产品质量，增强品牌影响力等已成为无公害农产品发展的趋势。本文阐述了当前无公害农产品检验检测的工作现状，分析了面临的形势与问题，并提出了新时期无公害农产品检验检测工作的主要任务。

无公害；农产品检验检测；形势；任务

当下无公害农产品检验检测工作已经进入了一个新阶段，在不断变化的社会形势中，人们对农产品安全提出了更高的要求。提高对检测人员的培训质量，规划规范检测工作是无公害农产品事业健康可持续发展的有力支撑。

1 无公害农产品检验检测现状

根据商务部的相关统计，我国农产品检验检测的地域拓展范围越来越广，全国各地大型农副产品批发市场普遍建立了检验室。并伴随市场准入制度的推广，农产品市场准入制度的应用与影响不断扩大，市场对于无公害农产品检验检测的需求得到了推广和普及。

现行的农产品检测资源的状况，在《全国农产品质量安全检验检测体系建设规划》中得到体现。相关部门总计分四批规划，建设10多个国家级农产品质检中心与200多个部级农产品质检中心。目前，我国农产品检验检测体系已建立了基本框架。在检测效果方面，大部分农产品的检验检测可以全部实现，但是在总体方面的相关细节还有待完善。

2 无公害农产品检验检测面临的主要问题

2.1 机构功能重复,检测结果共享性应用性差

各地农产品检验检测机构数目众多，各级的检验机构通常隶属不同部门，发展规划没有统一的标准，存在低水平重复建设等情况。各省质量技术监督功能的机构较多，但机构间的相互交流不够，存在检测数据无法共享，合作或实验结果应用不强，导致检验检测体系整体作用的发挥不强。

虽然各级检验部门高度重视农产品检测，但在技术层面的投入相对不足，基础设备无法满足更高的检验要求，实验设备落后已成为检验检测机构的发展瓶颈。检验检测体系中相同或相近的检测较多，造成设备利用率不高，存在资源浪费现象。

2.2 标准制定不规范，产业链协调不均衡

农产品生产、加工和流通是农产品生产及销售的三大环节，其中涉及品种标准、生产过程控制标准、产品成品标准等多种标准，但整体的配合缺乏有效的技术指导和技术依据。例如，猪肉产业涉及到的选育、饲养、疾控，以及生产过程中的再加工、分等、分级等标准都达到了先进水平，但在猪肉管理中对产地环境、兽药使用等关键环节还相对薄弱。

3 提升无公害农产品检验检测水平的主要措施

3.1 科学设置农产品检测机构

将检验检测体系建设纳入统筹规划。以地方农产品质量安全检测机构建设为重点，完善检测机构建设体系，加强检验检测机构职能。按照各地区需求分布，对应规划检测机构，检测资源差别配置。提升检测人员的技能，加大技术培训，由此建立三级检测网络体系。

3.2 创新管理方式

通过创新管理制度可以调动各级检测机构人员的工作热情，进而实现由被动检测转变为主动开展风险评估预警。无公害农产品的检验检测逐步拓展，例如，检测工作可以从农产品生产源头开展，这样农产品的安全性能得到更加准确的评定。在农产品质量安全知识普及与教育宣传方面，应当建立关于农产品质量安全的数据平台，资源共享，并且可以进一步分析各地农产品质量现状，预测可能出现的问题，做到防患于未然。

3.3 提高检验检测队伍素质

无公害农产品检验检测工作所需要的专业技术人员不仅要具备农学的相关知识，还应具备检验检测、标准化技术等理论知识，并有实践操作技能以及丰富的实践经验。在新形势下，加强技术培训是有效实施农产品质量安全检测的关键，检测中心应制定相应的规划，丰富质检基础知识，提高检测人员的技术水平。

3.4 增加经费投入

农产品检验检测是面向社会的基层生产工作，关系到食品安全、农业效益、政府职能三方面，其社会投入成本相对较大，工作成果造成的社会影响力同样巨大。所以要科学地认识检测体系建设的重要性，在专项工作资金的配置与使用上要做到专款专用，做到农产品检验检测体系顺利运行具备经费保障。

3.5 提高责任安全意识

当前农业生产者文化水平普遍较低，对农产品质量安全意识方面不够重视。因此要加强农产品质量安全知识的普及与法律法规的宣传力度。增加农产品质量安全知识曝光率，同时需要向农产品生产者不断进行法制教育，必要时可以提供科学技术支持。

4 结语

目前，无公害农产品检验检测工作已经发展到新阶段，农产品行业的工作重心从数量发展转变到质量发展。以促进无公害农产品事业健康稳定发展为目标，为进一步满足工作要求，需要加强基层组织的宣传教育，建设检验检测专业队伍，提高检验检测机构执行能力，保证检测工作的规范性，以便更好地应对无公害农产品检验检测的新形势。

[1]申向梅,董自爱.无公害农产品检验检测面临的形势和任务[J].食品安全导刊,2016(30):87.

[2]第五届无公害农产品评审委员会成立[J].农产品质量与安全,2014(04):12.

F322

A

10.14025/j.cnki.jlny.2017.17.001

叶贵林，本科学历，初级农艺师，研究方向：农产品检测。