打造富硒特色产业推动县域经济发展——以本溪县富硒产业发展现状为例

王丽颖（本溪县农业技术推广中心，辽宁本溪117100）

打造富硒特色产业推动县域经济发展
——以本溪县富硒产业发展现状为例

王丽颖
（本溪县农业技术推广中心，辽宁本溪117100）

随着对硒知识的普及与推广，国内外市场对富硒产品需求量大，因此发展富硒产业是顺应市场需求、发挥特色产业优势、加快产业结构调整的有效措施，同时也是增加农民收入、促进县城农业经济增长的重要途径。针对市场及本溪县发展现状，本文分析了硒产业的发展前景，以期推动特色县域经济发展。

富硒产业；富硒农产品；纳米硒

为了促进农业稳产增收，加快农业产业结构调整，实现精准农业脱贫致富，确保农村商品经济全面发展，经多方市场调研与考察考证，本溪县开展了以富硒农产品综合开发为重点，开发应用富硒农产品技术推广，富硒有机肥配制加工投放，富硒农产品生产试验、产品质量检测等基础性工作。经过一年的试验，取得了可喜的成绩，为全县农业转型找准了方向。

1 发展现状

1.1 富硒产品生产情况

为了有效降低农民种植成本，2016年本溪县建立纳米硒有机肥生产基地，全年共生产有机硒肥510吨。配制和引进纳米硒叶面喷施肥800公斤。经国家权威机构随机采样检测，有机硒含量达到每公斤41.5毫克，达到了高硒标准肥。

2016年，全县推广种植总面积达到2545亩，占全县土地总面积的0.845%，其中玉米891亩、大豆30亩、水稻200亩、小米150亩、马铃薯379亩、大白菜139亩、蓝莓60亩、黑木耳10万棒、大榛子100亩、水果350亩（其中苹果100亩），其他蔬菜126亩（共9个种类）、山野菜120亩。饲喂富硒蛋鸡6000只，对8个富硒农产品进行了14个批次抽样检测，均达到了富硒农产品标准，部分品种还达到了高硒标准。目前，开发比较好的有：富硒黑木耳、富硒系列水果、富硒小米、富硒鸡蛋等产品已被市场认可，为今后该县富硒产品的开发提供了经验。

1.2 富硒农产品综合开发情况

为了使富硒农产品真正成为优质商品进入市场，按照检测标准要求进行了产品精包装设计和市场开发建设。目前，已开发了黑木耳等7个富硒农产品包装，通过电商平台和超市等销售渠道对外销售，普遍得到了广大消费者的欢迎。特别是富硒系列水果和富硒小米、富硒大米、富硒鸡蛋、富硒猪肉、富硒蔬菜等农产品，已逐步被旅游商品市场认可，为全县今后富硒农产品销售提供了可借鉴经验。

为了推进广大消费者科学、安全利用有机农产品，提高市民补硒健康意识，专门成立了硒营养科学研究小组，通过网络查询、聘请硒专家来县指导，开展了硒营养技术研究开发，提出了可行性分析意见，为科学利用富硒产品提供了科学依据。

2 富硒农产品的经济效益情况

通过12个乡（镇）多个地块试种、样品采样测产和产品销售价格分析来看，所有试验开发的农产品全部实现了增产增效。其中：玉米种植面积891亩，平均亩产672公斤，高出对照地块37公斤（对照地块平均亩产635公斤），富硒玉米加工出的商品平均市场价格达到每公斤12.40元，高出常规玉米30%。891亩总增经济收入117.5万元，按2015年玉米价格比每亩净增收入131.8元；马铃薯种植379亩、总产量16.5万公斤，平均每亩产量1580公斤，高出对照地块46公斤，每公斤售价高出常规马铃薯0.4元，110亩马铃薯总创经济收入83.72万元；种植富硒木耳10万棒，每棒产量达548克，净增48克，总产富硒木耳54800公斤，总增经济效益657万元；饲喂富硒蛋鸡6000只，饲喂日期200日龄，平均产蛋率达到84.2%，饲喂期内总产蛋100多万枚，每枚富硒鸡蛋超市售价1.50元，总计创经济收入151.5万元；种植富硒水果、蔬菜、水稻、小米、山野菜等概算经济收入115万元，概算2016年富硒农产品开发共创社会经济收入1124.72万元。

3 发展前景

3.1 硒的重要性

硒被国内外医药界和营养学界尊称为“生命的火种”，享有“长寿元素”“抗癌之王”“心脏守护神”“天然解毒剂”等美誉。硒在人体组织内含量为千万分之一，却决定了生命的存在，对人类健康的起着巨大的作用，是其他物质无法替代的。缺硒会直接导致人体免疫力下降，临床医学证明，缺硒会导致17大类40多种威胁人类健康和生命的疾病，如肠道、前列腺、乳腺、卵巢、肺的癌症及白血病、心血管病、肝病、白内障、胰脏疾病、糖尿病、生殖系统等疾病都与人体缺硒有关。同时，硒也是重金属的解毒剂，能与铅、镉、汞等重金属结合，使这些有毒的重金属不被肠道吸收而排出体外。随着硒知识的了解与普及，人们对硒的重要性越来越重视，现在已在世界范围内相继开展补硒行动，例如美国、日本、芬兰等国家早已掀起补硒热潮，我国现也已开展。

3.2 市场前景广阔

目前，缺硒区域广泛，硒产品市场潜力巨大。我国是一个缺硒大国，72%的地区人口处于缺硒和低硒生态环境，华北、东北、西北等大中城市都属于缺硒地区。我国居民对食品的营养要求日益提高，开发硒资源、利用硒资源、发展硒产业的热潮正在国内兴起。我国人均硒摄入量仅为36微克/天，明显低于中国营养学会和世界卫生组织最低推荐值每日50～60微克，不到日本、美国的1/3，营养专家呼吁“要像抓补碘一样抓好全民补硒工作”。世界上富硒地区很少，任何人都可能缺硒，每天必须摄入足够量的硒，但补硒过量会产生毒性。人体科学补硒是世界性难题，补无机硒不易被人体吸收，且容易中毒；药物补硒，价格太贵，一般消费群体承受不起。人们食用富硒农产品进行补硒，称为生物源补硒，变药补为食补，最安全，最方便，最经济。所以说，富硒农产品的成功培育，解决了人们科学补硒的难题。富硒产业成为最具特色、最具发展潜力、市场前景广阔、经济效益良好的产业。

富硒农产品具有极高的经济价值，能够促进区域经济发展。富硒农业是特色农业，其产品品质高，具有较高的经济附加值。天然富硒农产品与普通农产品生产方式、生产资料投入基本相同，却具有更高的经济价值。富硒产品种类广，技术基本成熟，能够拉长产业链，具有较大的产业带动作用，形成种植业、养殖业、加工业、物流业、旅游业相结合，各产业联动的格局，促进区域经济发展，所以开发富硒产业前景广阔。

F326.12

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10.14025/j.cnki.jlny.2017.19.031

王丽颖，硕士，高级农艺师，研究方向：农技推广。