食品检验检测体系的现状及对策

食品检验检测体系的现状及对策

随着当前人们安全意识的不断提升，对于食品安全的要求也有越来越高，加强食品检验检测也就十分有必要。在食品检验检测工作过程中，食品检验检测体系属于十分重要的影响因素，在保证检验检测体系科学合理的基础上，能够使检验检测工作的开展取得理想效果。

近年来，由于食品安全问题不断出现，食品检验检测工作也有越来越重要的作用及意义，在保障食品安全方面具有重要价值。当前，在食品检验检测工作中，相关检验检测体系仍旧不完善，不利于检验检测工作的较好开展。所以，食品检验检测工作人员应积极分析食品检验检测体系现状，并选择相关对策积极改变其现状，进一步完善其检验检测体系。

食品检验检测体系现状

食品安全检验检测技术较落后

目前，就食品安全检验检测实际情况而言，所应用相关检测技术水平仍较低，近年来所发生相关食品安全事件，充分表明相关食品检验检测技术水平仍有待进一步提高。比如，在当前食品检验过程中所应用的相关方法较少，在检测多种残留物方面仍缺乏相关方法，且快速筛选检测技术仍旧落后，很多高新技术仍未能够得到较广泛应用。此外，对于当前食品市场具有较强实用性的一些快速检验方法，其开发利用仍未能够得以较好实现，同时一些快速检验方法在特异性及灵敏性方面仍有问题。食品检验检测体系不完善

当前，在食品检验检测工作中，检品检验检测体系属于重要保证，保证检验检测技体系合理完善也就十分必要。然而，就当前实际情况而言，食品检验检测体系不完善，其实际整合效果仍旧比较差。由于食品检验检测与经济效益存在密切联系，在实际工作开展过程中，有些企业为了能够得到更大的经济利益，往往忽略食品质量，导致食品安全检验工作力度弱化。在这种情况下，会导致市场上不合格产品有所增加，从而严重威胁食品安全。

食品检验检测市场准入机制较缺乏

在食品检验检测工作过程中，准入机制属于检验检测工作质量的重要保障及基础。然而就目前实际情况而言，在食品检验检测行业中，有些检测机构仍存在资质不足以及实验室检测及管理制度缺乏公平性等相关问题，这些问题均表现出食品检验检测方面的准入机制仍有一定的缺陷，从而导致检验检测机构水平存在较大的差异，很难较好的保证食品健康安全。

食品检验检测体系优化完善对策

强化食品检验检测技术

当前，在食品检验检测体系中，食品检验技术属于十分重要的一个组成部分，进一步加强食品检验检测技术水平也就具有重要作用及意义。在实际食品检验检测工作过程中，检验检测部门应积极借鉴发达国家及地区的先进经验，并要结合我国当前的实际情况，及时跟踪食品检验检测技术实际发展情况，加强研究食品检验检测方面有关技术、方法以及相关标准。在食品安全检验检测工作中，相关快速检测技术属于重点内容，应对其进行进一步加强开发研究，使其能够得以更好应用，在此基础上也就能够对食品中一些生物毒素、重要污染物以及添加剂与相关违禁化学物品实行检测。此外，对先进新型仪器设备以及相关现代化检测方法应进一步加强研究，对于检验检测过程所需要相关消耗品也应当加快研究进程，积极引进先进的检测技术，从而提升食品检验检测水平，保证食品检验工作更好地开展。

构建并完善科学食品检验检测体系制度

当前，在食品检验检测体系优化完善方面，建立并完善相关科学体系制度属于十分重要的内容，可为食品检验检测工作的更好开展提供更好指导以及参考，可改变以往单一的检测方式，使食品检验检测工作开展更加符合社会发展需求。在实际工作过程中，应明确规定工作人员的职责，要求其能够依据相关规章制度开展检验检测工作，从而使工作人员能够更好地投入检测工作中，得到更好的效果。完善市场准入机制

在食品检验检测体系优化完善过程中，还应完善市场准入机制。应严格审核相关检验机构资格，保证食品检验检测市场中相关检验机构资质均能够符合相关标准，尽可能缩短不同检验检测机构之间存在的差距，从而提升公平性及公正性，保证检验检测工作的更好开展。

结语

当前，在食品检验检验工作过程中，为了能够得到理想的效果，十分重要的一点就是保证检验检验体系的有效性及合理性。在实际检验检测工作过程中，相关工作人员应在积极分析食品检验检测工作现状的基础上，从各个方面入手，积极优化完善检验检测体系，在此基础上保证检验检测工作得以更好开展，取得理想的成果。