农产品质量安全认证的现状及发展对策

□ 高 鹏 中国检验认证集团福建有限公司

农产品质量安全认证的现状及发展对策

□ 高 鹏 中国检验认证集团福建有限公司

近年来，新闻媒体频繁曝出的“黑心食物”以及由此引发的各种流行疾病，使人们在重视食品质量安全的同时，也开始重新审视我国的质量安全认证体系。农产品作为最为主要的食品来源，其在生产加工等过程中极有可能受污染。因此，需要加强对农产品的质量安全认证，实现从农田到餐桌的完美过渡。在此背景下，本文结合农产品质量安全认证现状，尝试对其未来的可持续发展提出几点有效建议。

在社会经济的持续发展下，人们对农产品质量安全提出了更高的要求。但为了加大农产品的产量，解决病虫害等问题，在生产加工农产品过程中经常会使用辅助药物，如果无法准确验证农产品质量安全，则人体在食用该类农产品之后，将会对身体机能产生不良影响。因此，优化农产品质量安全认证不仅能够有效保障农产品本身的质量安全，同时对于维护消费者的合法权益、保障其机体健康也具有十分重要的现实意义。

我国农产品质量安全认证的实际情况

认证种类多样化

虽然我国在农产品质量安全认证方面的研究时间比较短，但通过积极学习先进经验、引进成功模式后，我国农产品质量安全认证也得到了进一步发展，除了现有的ISO9001认证之外，我国在环境管理等方面也先后建立了一系列质量安全认证体系标准，并且随着时间的推移，认证和评估标准也逐渐细化。目前，在对新鲜蔬菜水果等农产品的质量安全认证中比较常使用GAP标准，而对于肉禽产品，则多使用SSOP标准体系，即分别从水源卫生、食品清洁等在内的8个方面进行科学认证。

认证流程规范化

在认证环节中，我国农产品质量安全认证流程基本可以覆盖整个农产品产业链，在农产品产地环境、生产加工、运输储存以及销售服务等各个环节中均有明文规定。比如，我国明确规定在生产加工农产品的过程中不允许使用有违国家规定的任何药物，尽可能采用先进的种养加工工艺等。从总体上看，我国农产品质量安全认证流程具有较高的规范性，这也在很大程度上保障了农产品的质量安全。监督管理待落实

我国农产品质量安全认证并非完美无缺，虽然目前其拥有众多的认证种类，可以有效满足不同行业、不同产品关于质量安全的认证需要，但由于各认证体系之间相互分离，其采用的认证标准等也不尽相同。因此，使得对农产品质量安全认证的监督管理工作变得较为困难。不仅如此，认证环节中的各相关部门也各自独立，彼此缺乏高效的沟通和交流，在一定程度上降低了农产品质量安全认证效率，增加了企业的质量安全认证成本。

农产品质量安全认证的发展对策

建立健全相关法律法规

新时期农产品质量安全认证想要实现长久稳定发展，需要完善的法律法规作为基础保障和理论支持。我国各级政府部门需要充分结合当前农产品质量安全认证的实际情况，加快完善有关农产品质量安全的法律法规。与此同时，针对目前我国质量安全认证种类和体系众多但标准各不相同的问题，我国还需要从农产品的产地以及生产加工等环节入手，对现有的各项质量安全认证体系进行一体化，通过制定统一的终极目标，指导农产品质量安全认证工作的有序开展，真正实现从农田到餐桌的完美对接。

深化质量安全认证机制

在优化农产品质量安全认证机制过程中，政府以及各级财政部门需要结合自身实际情况，主动加大对农产品质量安全认证的投入力度，为其提供必要的资金、设备，并主动引进大量先进的质量安全认证技术，以有效提升认证结果的精确性，加强农产品质量安全认证的权威性。当前，互联网技术广泛普及，农产品质量安全认证也可以积极与之进行有效整合，通过建立相应的网络工作平台，在线办理农产品质量安全认证的资料审核、业务申请等工作，以此有效提升质量安全认证的效率。此外，在政府的积极引导下，可以在各地县区域下设农产品承办机构，要求其严格遵循农产品质量安全认证标准以及工作流程进行逐项认证，从而有效扩大农产品质量安全认证的覆盖范围。积极加强监督管理工作

农产品质量安全认证的发展，离不开行之有效的监督与管理。针对所在地区以及行业的具体优势情况，积极开设优势农产品产业带以及示范基地等，大力推广无公害农产品，并优先安排其质量安全认证，从而有效扩大农产品的产量规模。在对其进行质量安全认证过程中，则需严格依照国家的相关标准要求进行规范操作，利用互联网等多种媒介，主动向社会公众公开农产品质量安全认证结果，并主动与工商部门、企业等积极沟通，一旦发现农产品存在安全质量问题，则需要立刻通知执法部门对相关人员进行严肃查处，杜绝不合格的农产品被端上餐桌。

结语

“民以食为天”，我国始终高度重视农产品的质量安全，经过多年的发展，我国在农产品质量安全认证方面已制定并推行了较为完善的认证体系，且认证的种类和流程越来越多样化、规范化。针对其监管方面薄弱的问题，笔者认为我国需要充分结合我国实际国情，建立健全相关法律法规，并在认真落实好农产品质量安全认证工作的基础上，优化现有的体系机制，使其可以充分发挥出自身的应有效用，为保障农产品的质量安全提供必要帮助。