匙吻鲟鱼苗培育技术研究

温晓红

匙吻鲟鱼苗培育技术研究

温晓红

福建省上杭县于2013年开始池塘养殖匙吻鲟，为了提高鱼苗的成活率，使匙吻鲟在我县推广养殖，2016年3月-4月，在上杭稔田渔博园开展了县科技推广应用项目“匙吻鲟鱼苗培育技术研究”，取得了较好成效，现将项目情况总结如下：

一、材料与方法

1.鱼苗培育池准备

选择7口水泥池，养殖面积共600m2，池深均为1m。水花放养前10天，将池内污物清除干净，然后进水50cm，用生石灰按100g/m3的浓度进行全池消毒。5-7天后，待药性消失，排出旧水再放入新水，用100目筛网过滤进水。

2.水花投放

2016年3月10日从湖北三江渔业公司引进匙吻鲟水花30万尾投放在水泥池中，每立方米水体投放水花500尾。

3.生物饵料培育池

选择成鱼池一口为生物饵料培育池面积15亩。匙吻鲟鱼苗培育需要大量适口的生物饵料——轮虫、枝角类，提前做好清塘、晒塘、施底肥的准备工作。

（1）清塘：生石灰干法清塘消毒，亩用生石灰80kg，兑水溶化后全池泼洒。

（2）施肥：在鱼苗开口摄食前15-20天施肥，施肥种类为有机肥。基肥为发酵、消毒的猪粪，亩用800kg。2-3天追肥一次，用生物渔肥。

4.饵料投喂

养殖期间饵料全部选用轮虫、枝角类等生物饵料。水花投放后3天开口，开口饵料为轮虫幼体，轮虫投喂1周左右的时间，仔鱼个体长至2cm左右时，逐步转换为小型枝角类，之后随着个体增大，再转为大型枝角类。

因饵料生物具有趋光性，采用灯光聚捕饵料生物，自主研发用抽水机（750W）、灯光、筛网系统大量捕获合适的生物饵料。网目（100目、80目）控制饵料生物的大小，晚上抽水，生物饵料随着抽水水流进入鱼苗培育池。

当鱼苗体长达到7-8cm时，在培育池中可以开展人工饵料的少量试投喂，之后进入外塘的转食驯化阶段。

5.日常管理

（1）增氧：每口池安装微孔增氧设备，水体溶氧保持6mg/L以上。

（2）清污：鱼苗培育池每天早晚各清污1次，保证池内环境清洁。

（3）换水：每周换水一次，换水量为池中水的三分之一。

（4）巡池：匙吻鲟鱼苗培育期间要24小时巡查，重点防范三个方面，即滤水网被水蚤堵塞后培育池漫水，水蚤过量投喂后引起缺氧，水蚤欠缺后自相残杀。

（5）鱼病防治：鱼苗培育期间没有发生鱼病，预防方法为每周用0.2mg/L聚维酮碘溶液全池泼洒一次。

二、结果

7口培育池，养殖面积共600m2，投放匙吻鲟水花30万尾，鱼苗培育30天，2016年4月10日共起捕7-8cm的匙吻鲟苗154552尾，成活率为51.5%。

三、讨论与分析

1.土池培育轮虫、枝角类生物饵料

从周边沟渠或河道捕获足量的生物饵料难度大；市场购买生物饵料存在一定风险，若出现供应不及时、饵料带菌等，均会影响鱼苗的正常培育。而用土池培育轮虫、枝角类饵料生物既可节约养殖成本，又可保证饵料生物充足，提高鱼苗培育的成活率。

2.水质对匙吻鲟鱼苗生长的影响

养殖水源为无污染，经曝晒的溪水。匙吻鲟鱼苗在pH值范围8.0-8.5、水温18-24℃、溶氧保持6mg/L以上才能正常生长。

3.防止鱼苗出现“咬尾”现象

匙吻鲟体长达到4-5cm时，在培育池中往往可以发现有大鱼咬小鱼，强壮鱼咬瘦弱鱼，也有咬相同大小的鱼，这种现象叫“咬尾”。造成咬尾的原因是水槽内密度过高、饵料不足。如果发现“咬尾”应增加水量和饵料量。严重咬尾应立即将大小鱼分开和分稀。

4.进一步提高鱼苗培育成活率的方法

本试验从匙吻鲟水花培育到7-8cm的苗种成活率只有51.5%，笔者认为做到以下二点可进一步提高鱼苗培育成活率到80%以上。

（1）采用循环水养殖。具备物理过滤池、生化池、紫外线消毒池及储水池等水处理池。

（2）提供充足的物饵料。本试验采用灯光聚捕饵料生物，晚上抽水，生物饵料随着抽水水流进入鱼苗培育池的方法获取生物饵料，这样虽可节省劳力，但生物饵料适口性差，也不充足，影响了成活率。

（通联：364200，福建省上杭县水产技术推广站）