水产养殖中有益微藻的应用

李 华

水产养殖中有益微藻的应用

李 华

随着养殖业的快速发展，在水产养殖过程中，饵料的排放、残饵的分解、排泄物的产生以及化学药品、抗生素的使用使水体中营养物质、有机碎屑等严重超标，导致养殖水域的环境恶化、生态系统失衡、病害滋生。水体污染不仅影响生态环境质量，而且危害养殖业本身。为了缓解这些问题，以芽孢杆菌、EM菌、光合细菌等为代表的益生菌类制剂得到了较好地推广应用，但有益微藻类制剂却应用较少。在当前提倡健康生态养殖的形势下，利用微藻净化水产养殖环境的研究和发展势在必行。

一、微藻的特点及用途

微藻是一类光能自养型单细胞生物，具有资源丰富、种类繁多、光合效率高、生长速度快、适应性强的特点。

1.作为水质改良剂。微藻能有效地进行光合作用，将氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有毒物质转化为有机化合物，产生氧气，提高溶氧水平，改善水体环境。

2.作为饵料生物。由于微藻含有丰富的蛋白质、大量的矿物质、维生素、氨基酸、核苷酸和生物活性物质等，是维持和促进鱼类健康所不可缺少的营养素，是贝类、花白鲢、虾苗最好的天然饵料，而且微藻蛋白质中天然免疫物质和促长物质，是配合饲料无法添加和生产的。在水库中施用有益微藻，池水嫩爽，河蟹由于容易采食，脱壳成功率大大提高。沿海贝类塘施用有益微藻，虾蟹贝产量都有所提高，特别是贝类。

3.增强养殖动物抗病能力。通过微藻生态调控、改善养殖环境来提高养殖对象的抗病力，是水产生态调控防病的重要组成部分。微藻对病原菌有较好去除率，藻类对水体中病原菌的抑制有2种方式：一是藻类在进行光合作用的同时不仅传递氧也传递了热能，在较高的温度下，病原体的寿命极大缩短；二是由于藻类在光合作用的过程中消耗了大量的二氧化碳而导致水中pH值增高，也缩短了病原菌的寿命。引入波吉卵囊藻和微绿球藻能改善养殖水体的水质，对虾的血细胞数目、血清蛋白的含量以及酚氧化酶、超氧化物歧化酶、溶菌酶、抗菌酶的活性都较对照组显著提高。

二、微藻利用技术

为了提高微生物在水产养殖水处理中的效果以及作为饵料的利用率，要选择合适的使用技术。

1.施用方法：为了使微藻进入养殖水体后能迅速繁殖形成优势种群，一般建议选择在晴天上午使用，若水体变瘦，肥力不足，还应配合使用水产专用肥；如果水中原生动物过多，可先杀虫，3天后再使用微藻；此外使用微藻类产品前后3天不得使用外用杀虫药和消毒药，以免影响藻种的生长繁殖，最重要的一点是微藻的使用要有连续性，要始终保持一定的密度，才能起到稳定水质、防病促长的目的。

2.藻类联合调控技术：利用菌藻联合调控养殖水质，可以改善池塘微生态结构，又能保持水体透明度，使鱼有较好的天然饵料，是实施生态养殖的有效途径之一。实验结果表明小球藻和芽孢杆菌联合处理对水质的调控效果明显优于只添加芽孢杆菌或小球藻，能很好地去除水体的氨、氮。

三、需要解决的问题

虽然微藻在水产养殖中的应用显示了其优越性并取得了很大的进展，但是仍然存在一些问题有待解决。主要表现为两个方面：

1.优良藻种的筛选。根据国内外学者对环境中浮游藻类群落结构的特点、自然水体中藻类的生物学特点及温度、盐度、营养盐等生态因子对其生长繁殖的影响等各方面的研究结果，进而筛选出具有高效净化能力、营养价值高的微藻，重点是筛选对有机物具有降解能力和自身经济价值较高的藻种。

2.微藻保存技术。在微藻的培养和应用中，保种技术非常重要，它是微藻培养和进一步应用的基础和关键环节。由于藻种极易受污染，分离培养方法比较复杂而且耗时较长，因此，在微藻商品化应用中，如何避免藻种被杂菌原生物污染，既能达到较长时间的储存目的，又能维持藻种的活性，也是目前迫切需要解决的问题。

（通联：455000，河南省安阳市水产科学研究所 安阳市北关区红旗路114号 电话：13526199234）