海参、日本对虾接力式养殖模式研究

宋晓阳，刘彤，陈文博，孙阳，周竹君

（大连市水产技术推广总站，辽宁大连 116023）

海参、日本对虾接力式养殖模式研究

宋晓阳，刘彤，陈文博，孙阳，周竹君

（大连市水产技术推广总站，辽宁大连 116023）

日本对虾以其高价、耐干露、易运输的优点成为大连地区海参养殖池塘首选的混养品种。但日本对虾具有潜沙的习性，与海参抢占池底空间，所以海参、日本对虾混养中，日本对虾投苗密度不能过大，一般为30 000～45 000尾/hm2，由此导致产量不高。笔者根据日本对虾和海参的生物学特性和生长周期时间差，利用海参养殖池塘进行海参、日本对虾接力式养殖。现将其技术要点介绍如下。

1 日本对虾养殖

1.1 前期准备

1.1.1 清除敌害5月中旬池塘进水，进水时用20目筛绢网过滤，防止小鱼、虾、蟹及其卵进入池塘。进水后应使用茶酵素或茶籽饼杀鱼，用法与用量∶茶酵素4 kg/hm2，直接全池泼洒；茶籽饼40 kg/hm2淡水浸泡24 h后，过滤残渣后将浸出液全池泼洒。

1.1.2 设置暂养网箱用20目筛绢制作网箱，大小为2 m×4 m×1.5 m，为了操作方便，网箱可设置在池塘各边或四角，上层用浮漂和竹竿固定，每根竹竿安装3个泡沫浮漂，将网衣上边离开水面。网箱底部四角和各边用沙袋压住。

1.2 虾苗的放养

1.2.1 试苗5月下旬进行放苗。放苗前应对虾苗进行试苗。虾苗要个体大小均匀，体色透明、活力强、弹跳有力；虾苗的触须要并在一起坚挺向前，尾扇要完全打开，腹节较长；虾苗选择体表干净、无寄生生物和损伤，肠胃要饱满。捞起一部分虾苗放入水盆内用手搅水，虾苗全部逆水游动，然后全部散开，盆的底部放些沙子，虾苗很快就会潜入其中。

1.2.2 虾苗的中间培育选择天气晴好、无风的上午或傍晚放苗。全池放养密度为15万～30万尾/ hm2，网箱暂养密度按5 000尾/m2设置。暂养期间每天傍晚投喂卤虫冻板一次，投饵量为每天300 g/万尾，并随着虾苗个体的成长酌情增加投饵量。

1.2.3 虾苗的放养虾苗长至3 cm时撤去网箱，使虾苗直接在池中养成。

1.3 饲养期间管理

1.3.1 水质管理进入6月中旬以后，随着水温的升高，池塘水位保持在1.5 m以上，根据潮汐和外海的水质情况进行换水，每次换水量不宜过大，一般控制在20～30 cm水深。要注意暴雨后不换水；池内水质良好少换水；池内赤潮、透明度突变、水体理化因子不合理进行大换水。可根据水质情况合理施用微生态制剂。

1.3.2 投饵管理投饵方式为定点投喂，投喂点多少视池塘大小来定，至少应保持6个点。每天投喂时间为20∶00、24∶00、次日4∶00各投饵1次。在四边选取固定点设饵料观察网，观察网可设4～6个，观察网可做成正方形，1 m×1 m或做成直径1 m的圆形，投饵1 h后观察饵料台上虾的情况和饵料剩余情况，根据上述情况决定第二天的投喂量。

1.3.3 水质监测定期观测水温、盐度、pH值和底质情况，根据具体情况可采取不同措施。包括换水、施用微生态制剂、泼洒增氧片或开动增氧设备、肥水、使用底质改良剂等。

1.4 收获

9月下旬采用定置网收虾，收虾前2天（含当天）不投饵，也可以使用地笼收虾。

2 海参养殖

收完虾后将池水排干曝晒，10月初大潮时进水，水深保持在0.7～1.0 m，放入15～20头/kg的海参，投放密度为15 000～22 500头/hm2，较低的水位有利于底栖硅藻的快速繁殖。随着天气转凉，水位逐渐升高，北方池塘一般在12月初到中旬开始结冰，在结冰前应尽可能的加大换水量，换出池塘内的“旧水”，并保持上层水体清澈，以保证水面结成明冰。要求雪后应及时扫雪，保证明冰面积，封冰期间一定要及时巡塘，提防潮水涨落触动闸门导致的闸门底部松动而大量漏水，如果发现闸门松动的迹象要马上处理。即使出现少量缺水也严禁冰下进水，避免刺激海参发生应激而出现化皮情况。

翌年3月中下旬，养殖池塘进入融冰期。此时不要换水，尽量减少环境突变引起刺参应激反应。化冰后约20 d，随着水温升高，刺参活力增强，再开始换水，换水时应少量多次，避免一次性大量换水对刺参造成的刺激，减少病害的发生。4—5月正值海参快速生长期，应降低水位至0.7～1.0 m，保持水质稳定，控制进排水量，使池水透明度接近池水深度。可定期向池塘泼洒水质改良剂，向池塘多投放光合细菌、EM菌等有益菌制剂，每10 d进行1次，这样既保证了水体的有益菌的含量，抑制有害致病菌的繁殖，也为海参提供了优质饵料。5月上旬清池收获海参，准备开始下一轮日本对虾养殖。

3 小结

海参池塘养殖目前通用的养殖模式是放苗一次性放足，养殖周期2～3年，收获时捕大留小，根据具体情况进行补苗。这种养殖模式造成了养殖一年后随着海参的长大，池塘环境承载力超负荷，而且水体偏瘦，底栖硅藻饵料供应不足，导致海参生长速度放缓，这导致近年来大连地区的海参养殖产量始终无法大幅度提高。日本对虾、海参接力式养殖模式可以有效利用池塘底部空间，而且经过日本对虾精养的海参池塘水体和底质营养充足，有利于接下来海参养殖时底栖硅藻的生长。

10.3969/j.issn.1004-2091.2017.03.009

2016-10-25）