露地无公害大葱沼肥高产栽培技术

□文/王宝云 刘增强

露地无公害大葱沼肥高产栽培技术

□文/王宝云 刘增强

10.16627/j.cnki.cn22-1215/s.2017.07.007

大葱营养丰富，是人们生活中的重要调味品。用沼肥栽培大葱，既能提高产量，又能改善品质。

1 播前准备

选择耐暑耐寒、生长势强、葱白光滑、特别耐抽薹的品种。选择土壤肥沃、地势平坦、排灌良好的地块整地、做苗床，耕地前每亩撒施沼渣或其它优质圈肥 3000 千克、微生物菌肥 200 千克做基肥。将平整好的地块按宽 1～1.2 米，长 8～10 米为一畦。

2 培育壮苗

2.1 种子处理与播种：播种前大葱种子用沼液处理。主要过程是：取正常使用50天以上的沼气池中的沼液，澄清后用双层纱布过滤，将滤出液稀释 8～l0 倍；将备好的种子装入纱布袋中浸于沼液中（使种子处于沼液中部为好），l5～18℃浸种 2～4 小时，然后取出用清水洗净晾干即可。播前将育苗床浇足底水，待水渗下后，将处理好的葱种用适量的细土拌匀后,均匀地撒入畦中，然后用约 1 厘米左右厚的细土覆盖好。春播时气温较低，育苗床需要覆盖地膜或拱棚。一般 10 天左右开始出苗，待子叶伸直后及时撤地膜。。2.2 苗期管理：秋播葱苗子叶伸展前不旱不浇水,以免畦面板结。在封冰前可浇两遍水，然后覆一层细碎的沼渣约 1 厘米厚,确保葱苗安全越冬。冬前培育壮苗是丰产的基础，其标准是株高 8～10 厘米，有真叶两叶一心为好。立春后约 3 月中旬气温升高，这时可根据苗畦的墒情和当地的气温适时浇返青水，但不宜过早，以免低温影响葱苗早发。返青水水中每亩加施沼液 300千克和碳铵或其它速效氮肥约 10 千克。当苗高约 12 厘米时，进行 1～2 次间苗，株距在 5 厘米左右，同时在缺苗处补苗。此期间要加强肥水管理，浇水时加施沼液，同时每亩施用碳铵或磷酸二胺 20 千克。在移栽前15～20 天停止施肥，有利于蹲苗以备移栽。

3 移栽定植

3.1 整地调沟：芒种前后是大葱定植的最适时机。将倒茬的地块深耕整平，按行距 80cm，深 30cm 左右进行开沟，同时每亩施沼渣或其它优质圈肥约 5000～7000kg，尿素 15kg、硫酸钾 10kg 或复合肥 20kg 混合均匀施入沟内。

3.2 起苗定植：起苗时要剔除杂弱苗和病残苗，尽量少伤须根，一般苗高 25～35cm，茎粗 7 毫米左右，3～4 片叶的壮苗。起苗时苗畦要保持湿润，保证葱苗容易拔出，如天气干旱要提前 2～3 天浇水。定植前顺沟浇透水，待水渗下后插葱，深度为 10cm～15cm，以不埋心叶为宜，要求行距 75cm，大苗株距 5cm，小苗 3cm，最好是随起苗、随分级、随定植。

4 田间管理

4.1 水肥的管理：掌握“前轻、中重、攻中补后”的原则。大葱定植后处在炎热的季节，葱苗生长缓慢，营养吸收很少，主要是中耕蹲苗，不需过多地施用肥水。如遇暴雨，应及时排除田间积水，并用井水小浇一次。“立秋”后大葱进入旺盛生产期，对肥水需要迅速增加，结合浇水每亩施沼渣约 300kg，施后中耕，使肥土混合均匀。“处暑”以后大葱生长加快，需肥量增加，每亩追施沼渣 500kg，过磷酸钙 30kg，草木灰 100kg，随水施肥，然后进行深耕、培土。“白露”以后，是葱白形成期，生长量大，需肥量也达到高峰，应在“白露”和“秋分”分别追施“发棵肥”，每次每亩结合浇水追尿素 10kg，硫酸钾 12.5kg，施沼渣 200kg，随后培土。“秋分”至“寒露”是大葱植株旺盛生长时期，是产品形成前的需肥高峰期，要重追肥，高培土，每亩施硫酸钾 12.5kg，施沼液 200kg，可随水冲施。“霜降”以后，天气逐渐变冷，大葱生长缓慢，外部叶片的营养向葱白转移，使葱白进一步肥大，一般不需追肥，并减少浇水，以防葱白部肉质疏松，水分含量高，影响质量。

4.2 培土软化：培土是大葱生长期管理中最关键的环节，培土要根据植株生长规律和气温变化的情况而定。培的好长出的葱白长质地脆嫩，洁白如玉，而且能防止假茎倒伏，培土应掌握前期浅培，后期高培，以不培心叶和少伤边叶为原则。从 8 月的上旬到 9月的中下旬培土 3～4 次。从发棵期开始到旺盛生长末期，结合中耕进行，第一次小锄浅围，第二次培土 6～7cm，第三次培土 7～10cm，第四次培土 10～13cm。根据葱的品种、生长前期培土不能太紧实，否则易出现葱白基部过细，中上部变粗的现象，影响质量。培土应在土壤水份适宜时实施，过干过湿都不宜培土，应在午后进行，此时培土不会损伤植株。

5 病虫害的防治

5.1 大葱的主要虫害防治：大葱的主要虫害是潜叶蝇、葱蓟马和甜菜叶蛾等。葱蓟马防治方法是：用克露、万灵 3000～4000 倍液，每隔 5～7 天喷雾一次，连喷 2～4 次。甜菜叶蛾防治方法是：用 52%的农地乐乳油 1000～1500 倍液，或 5%的高效氯氰菊酯乳油1500～2000 倍液喷雾。用药要在早上 10 点之前，下午 4 点之后。喷洒药剂时，每亩加入 10kg沼液，起到叶面追肥的效果。

5.2 大葱的主要病害防治：大葱的主要病害有霜霉病和紫斑病等。霜霉病防治方法：用 50%甲霜铜可湿性粉剂 800 倍液，75%百菌清可湿性粉剂 600 倍液，沼液 30kg，喷施到全株上 7～15 天喷一次连喷三次。 紫斑病防治方法：发病初期喷施 75%百菌清可湿性粉剂 500～600 倍液，或 64%杀毒矾可湿性粉剂 500 倍液，或 50%扑海因可湿性粉剂 1500 倍液，沼液 30kg，每隔 7～10 天喷1 次，连续防治 3～4 次即可。

（山东省潍坊市坊子区农业局 261206）