从蔬菜火烧谈创意

从蔬菜火烧谈创意

河北省衡水市饶阳县有一家快餐店，经营者别出心裁推出了蔬菜火烧，由于蔬菜品种多，价格合适，备受消费者青睐，生意越来越红火。

眼下，餐饮行业竞争白热化，经营驴肉火烧、猪肉火烧的较多，竞争很激烈。然而蔬菜火烧的创意，可以说顺应了消费者的需求。炒胡萝卜丝、炒土豆丝、炸蘑菇等火烧，1.5元一个，消费者乐于购买，生意红火。

蔬菜火烧创意的启示：一、创业无止境，生意到处有。目前，国家提倡“大众创业，万众创新”，掀起了全民创业热潮。然而有的创业者不知从何处入手，如何选择切入点。其实到处都有创业赚钱的机会，切莫舍近求远。二是创业创新，离不开实事求是。创业者应花点时间搞市场调研，研究一下消费者的需求，不但要接地气，而且要甘于从小处着手。三是创意并非高不可攀，关键是因地制宜。一提创意创新，有的人认为高深莫测，其实“草根”创意成功的例子很多， 比如 “网店”“外卖”“农家游”“观光采摘”“托管牛场”“托管信鸽场”等等。饶阳县有一家烧鸡店，让消费者在林地选鸡再加工成烧鸡，售价虽高，但销售火爆。

故此，创意无处不在，创新人人皆能。愿创业创新者越来越多，促进经济社会健康持续发展。

(刘永辉)