簇生朝天椒新品种望天红3号

梁芳芳 张 冰 袁俊水 梁新安* 田晓远 梁卜允 刘文革

（1河南农业职业学院，河南中牟 451450；2河南红绿辣椒种业有限公司，河南郑州 450004；3河南省粮源农业发展有限公司，河南临颍462600）

簇生朝天椒新品种望天红3号

梁芳芳1 张 冰1 袁俊水2 梁新安1* 田晓远3 梁卜允3 刘文革1

（1河南农业职业学院，河南中牟 451450；2河南红绿辣椒种业有限公司，河南郑州 450004；3河南省粮源农业发展有限公司，河南临颍462600）

望天红3号为簇生朝天椒一代杂种，植株分枝多，且生长整齐，坐果集中，果实深红色，转色一致，可一次性采收。每667 m2产干辣椒567.9 kg以上。

河南省簇生朝天椒生产面积达14.9万hm2（223.5万亩），居全国第一。在河南漯河市临颍县，商丘市柘城县，安阳市内黄县，开封市杞县、尉氏县，周口市扶沟县、太康县，洛阳市新安县等地形成了以朝天椒生产、销售、冷藏、加工一条龙的特色主导产业。但是，目前生产上仍是以常规三鹰椒及其衍生品种为主，而三鹰椒品种的抗病性、丰产性、商品性等退化明显，有待提高。望天红3号是河南红绿辣椒种业有限公司袁俊水先生利用辣椒胞质雄性不育系CMS育成的簇生朝天椒三系杂交F1品种，抗病性强、丰产、商品性好，并于2015年申请了植物新品种保护，申请号：20151758.1，公告号：015197E。

1 品种特征特性

望天红3号为簇生朝天椒中早熟一代杂种。自封顶类型，株高76.7 cm，开展度52 cm，始花节位为第19～20 节，果长5～6 cm，粗0.8～1.2 cm，单果质量2.5～3.5 g，果实深红色，转色一致，辣味浓，易干制，干椒紫红色，光泽度好，坐果习性好，6～8个果簇生，单株坐果107.9个左右，每667 m2产鲜椒2 271.6 kg、干椒567.9 kg以上。抗辣椒斑点病、疫病，成熟期集中，易采摘，优质果率高。

2 产量表现

2016年在河南省临颍县王岗镇进行生产示范，以当地主栽品种三鹰椒为对照，8月11日河南省重大科技专项项目组组织专家进行现场测产，望天红3号平均每667 m2干椒产量为567.9 kg，比对照增产40%～50%，效益增加3 000元以上。

3 栽培技术要点

3.1 整地施肥做畦 要求选择地势平坦、肥力均匀、排灌方便的地方。采用露地麦—椒套种栽培模式，每畦播种2行小麦、2行辣椒，畦宽1 m，播种小麦时预留辣椒的栽培空间。每667 m2施农家肥3 000 kg、生物有机肥150 kg、硫酸钾30 kg、尿素20 kg、过磷酸钙50 kg。农家肥和生物有机肥全部作底肥，氮、磷、钾肥50%作基肥、10%作苗肥、10%作花蕾肥、30%作花果肥。

3.2 育苗 3月上旬在塑料大棚内采用72穴穴盘育苗。基质用草炭∶蛭石∶珍珠岩为2∶1∶1（体积比）配制。播前将种子晒2～3 d（天），用55～60 ℃温水浸种15 min（分），随后转入30 ℃左右温水中浸泡6～8 h（小时）。然后将种子捞出，沥干水分，置于25～28 ℃下催芽5～6 d（天），当有60%～70%的种子露白时即可播种。也可干籽播种。每穴播2粒种子。 25 d（天）后开始浇日本山崎配方营养液，每10 d（天）浇1次。

3.3 苗床管理

3.3.1 温度管理 播种后至出苗前，白天棚内温度保持28 ℃左右，夜间18 ℃左右；苗出齐后，白天温度22 ℃左右，夜间13 ℃左右；幼苗2～3片真叶时，白天温度28 ℃左右，夜间17 ℃左右。定植前7～10 d（天）通风炼苗，提高幼苗抗逆性。

3.3.2 水分管理 采用基质穴盘育苗，每天需要均匀浇水，尤其是穴盘四周水分蒸发量大时要多浇。3月中上旬一般每天1次，3月中旬后每天浇水1～2次，浇水量以穴盘底部刚向下滴水为度。

3.3.3 间苗 当幼苗2～3片真叶时间苗，去弱留壮，拔除杂草，防止拥挤。间出的苗可再栽入穴盘，每穴留1株幼苗。

3.4 定植 望天红3号于4月下旬至5月上旬定植，小行距40 cm，株距18 cm左右。小麦行间距20 cm，距辣椒行20 cm，麦收后即形成大行距60 cm、小行距40 cm的辣椒宽窄行，每667 m2栽植7 400株左右，单株定植，麦椒共生期30 d（天）左右。定植前一天穴盘浇透水，按苗大小分级定植，定植后浇透水。缺苗断垄处要及时补栽。

3.5 田间管理

3.5.1 摘心 5月中下旬主枝现蕾时应及时摘心，促进分枝萌发，提高单枝结果率，生长整齐，成熟一致。一般在6月下旬至7月上旬封垄，每667 m2有13万～15万个分枝，坐果数达到95万个左右。

3.5.2 中耕除草 缓苗后即进行中耕松土，促根系向纵深生长。6月下旬进行第2次中耕培土，防止植株倒伏及早衰。现蕾时结合中耕再次培土，将宽行内的土壤培于植株根部，可使植株多发不定根，增强根系吸收能力，防止植株倒伏和积水浸泡根系。夏季杂草生长迅速，可在禾本科杂草3叶期，每667 m2用10.8%吡氟乙草灵（盖草能）乳油20～30 mL兑水20～30 kg均匀喷雾，防草效果较好。

3.5.3 水肥管理 蹲苗结束后浇透水，同时施少量提苗肥。7月中旬以后一般不再追肥。结合施肥，依天气情况灵活浇水，其余时间一般不浇水或少浇水，每次浇水量均不宜过大。植株生长后期，由于根系吸收能力逐渐减弱，可适补充当叶面肥，一般喷施0.4%磷酸二氢钾或0.2%尿素溶液2～3次，遇强降雨天气要及时排除田间积水。

3.5.4 花蕾期管理 在花蕾期要稳施花蕾肥，植株大量开花而果实不多时开始追肥，以满足朝天椒开花结果的需要。同时，又要防止追肥多引起植株徒长、落花，一般每667 m2可施尿素8 kg左右、磷酸二氢钾肥8 kg左右。进入雨季后要及时防涝排水。

3.5.5 花果期管理 花果期要重施肥，一般每667 m2施三元复合肥（N∶P∶K为15∶15∶15）15 kg左右。叶面肥可喷施0.4%磷酸二氢钾或0.2%尿素水溶液。7月下旬至8月上旬，正值朝天椒结果盛期，可喷施朝天椒专用增胺肥防止落花落果。

3.6 病虫害防治 辣椒幼苗期易发生猝倒病、立枯病、疫病等。宜选用75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或70%丙森锌（安泰生）可湿性粉剂700～1 000倍液，或70%甲基硫菌灵（甲基托布津）500倍液，或72.2%霜霉威（盐酸盐）（普力克）水剂500倍液喷雾防治。

辣椒定植后的病害主要有炭疽病、疫病、疮痂病、软腐病、病毒病等。定植后7～10 d（天），每667 m2用75%肟菌戊唑醇（拿敌稳）水分散粒剂5 g兑水15 kg喷雾，既防病又可促进辣椒健壮生长；5月上旬，每667 m2用60%唑醚代森联（百泰）水分散粒剂20～40 g防治辣椒疫病、炭疽病、斑点落叶病。对疮痂病、软腐病这两种细菌性病害可用1%中生菌素水剂1 000倍液，或农用链霉素200 mg·kg-1，或77%氢氧化铜（可杀得）可湿性粉剂500倍液进行防治。

主要虫害有蚜虫、棉铃虫、烟青虫、甜菜夜蛾等。每667 m2用70%吡虫啉（艾美乐）水分散粒剂3～5 g防治蚜虫、飞虱、叶蝉、蓟马等。棉铃虫、烟青虫、甜菜夜蛾等可用3%甲维盐水分散粒剂3 000倍液喷雾；茶黄螨可用15%哒螨酮3 000倍液或1.8%阿维菌素水乳剂4 000倍液防治。严禁使用高毒、高残留农药。采收前15 d（天），不得喷施任何农药。

3.7 采收 一般在9月下旬至10月上旬，待果实完全转红，或部分已紫红，果肉失水达34%左右时即可采收。若青黄椒过多，可在采收前7 d（天）用40%乙烯利催红。采摘前，用辣椒收割机把植株割倒，在田间晾晒15 d（天）左右，当辣椒果肉含水量降到20%左右，扎捆上垛，码垛时植株根部向内、果实朝外呈圆形堆放，中间留通风孔，可于冬季农闲时陆续采摘果实，并将着色不良的果实剔除。采收完毕后，一般辣椒果实含水量降到18%左右，干椒果实有韧性、不易碎，根据辣椒行情实时销售。朝天椒干椒一级品的标准是颜色鲜红、表皮光滑、光泽度高，病椒、花白椒为劣等干椒。

梁芳芳，女，硕士，讲师，主要从事园艺植物栽培教学及研究工作，电话：0371-67290779，E-mail：13783568665@163.com

*通讯作者：梁新安，男，教授，主要从事园艺植物栽培教学及研究工作，电话：0371-67290779，E-mail：13598072125@163.com

2016-11-02；接受日期：2016-12-22

河南省重大科技专项（151100110400）