薏苡人工栽培技术

李梅英，龙入海，谭立斌，黎秋玲

（1.湖北省利川市柏杨坝镇农业服务中心，恩施 445418；2.湖北省利川市农业技术推广中心，恩施 445400）

薏苡人工栽培技术

李梅英1，龙入海2，谭立斌2，黎秋玲2

（1.湖北省利川市柏杨坝镇农业服务中心，恩施 445418；2.湖北省利川市农业技术推广中心，恩施 445400）

薏苡有祛湿利尿、清热排毒的功效，是我国中药材中人工种植最早的品种。除药用外还广泛用于食品、保健品，市场销量极大，通过人工种植提高薏苡的产量和品质，对农业产业结构的调整，对农民增收有重大意义。文章介绍了薏苡的栽培技术、采收加工方法，同时对薏苡的市场行情进行了分析。

薏苡 人工栽培 市场

薏苡在全国各地均有栽培，喜温暖而湿润的气候，适应性很强，怕干旱，尤其抽穗期受干旱后植株矮小，结实少而且不饱满，影响品质和产量。对土壤要求不严，一般土壤均可种植，但以向阳、肥沃的砂质壤土为宜，干旱无水源的地方不宜种植。

1 栽培技术

薏苡主要用种子繁殖，但在温暖地区也可以用分株法繁殖。播种分条播、穴播两种，以条播为主。播期在4月下旬，不能过迟，尤其北方，过迟秋后不能成熟，影响产量。

在准备好的土地上，按50～60 cm的行距，开5～7 cm深的沟，将种子均匀撒入沟内，覆土3～4 cm后镇压，播种时若土壤干旱，要先灌水后播种，避免播种后浇水，造成土壤板结，影响出苗，每667 m2播种量2.5 kg左右。穴播按行距40 cm、穴距20～25 cm，开3～4 cm深的穴，每穴放种子3～4粒，覆土后踏实，播后10～15 d出苗。苗高7～10 cm时，结合松土除草进行间苗、定苗，条播的按株距20～25 cm定苗，穴播的每穴留2～3株，在苗期要勤松土除草，苗高30 cm时，每667 m2追施尿素15 kg加磷酸二铵20 kg，把肥料混合均匀撒在距植株7～10 cm处，结合中耕培土，把肥料买入土中，通过向根部培土，变成高垄，既防止倒伏又便于以后浇水，封垄后不宜再松土除草。开花前，用2%过磷酸钙溶液施一次根外追肥，可促进开花结果，使籽粒饱满，提高产量，也可施一次粪水。在拔节、抽穗、开花期需要有充足的水分，若气候干旱需及时浇水，尤其在抽穗前后，如缺水，会造成穗小、结籽少。因此，必须浇2次大水，不然即使后期水分充足也会影响产量。若水过大，应及时排水，勿使地内积水。

薏苡为单性花，是雌雄同株，借风传媒授花粉，如花期雄花少或无风，雌穗未全部授粉易出现空壳，为提高产量，在花期可每3～4 d，在行间顺行用绳子振动植株上部，进行人工授粉，使花粉飞扬，便于传粉，提高结实率。

2 采收加工

南方植株薏苡，果实在9月上中旬成熟，北方薏苡果实10月初成熟。当叶呈枯黄色，果实呈黄色或褐色时，大部分已成熟，即可收割。收割过早，不成熟，空壳多，产量低；收割过迟籽粒脱落造成丰产不丰收割后晒干脱粒，每667 m2产量一般200～300 kg，高产可收500 kg，脱粒后晒干，去掉皮外，再进行晾晒，即可药用。

3 市场分析与营销

薏苡仁能利湿、健脾除痹、清热排脓，除药用外还广泛应用与食品、保健品等工业，且每年用量以20%的速度递增，同时出口数量相当大。20世纪90年代初种薏苡收益较大，到1992年时达到种药热潮，生产过剩，产品积压，种植面积急剧减少。库存经几年消耗，1994年底价格开始回升，1995、1996年价格暴涨，又引起了种植热潮，因种子制约，难以大面积扩种。但是，随着种植面积的逐步加大，价格在后几年下跌，2000～2002年价格达到谷底，市价只有4元/kg左右，2003年后价格回升，保持在5元/kg以上，2006年进一步升至7元/kg左右。逐年价格上涨且趋于平稳，是适宜区域农业产业结构调整的一个选项。