浅议农作物在园林景观中的应用

缪景龙++唐贤巩

摘要：我国农作物资源丰富、种类繁多，不仅可食、可用、可入药，许多种类的株、叶、花、果也展示出千姿百态、色彩丰富的观赏效果。在园林景观中的应用，为园林绿化提供了一种新颖的绿化模式。

关键词：农作物；景观；应用

园林景观通过农作物的种植进行绿化和美化，丰富了绿化的形式，也丰富了园林生物的多样性，某些药用作物还能让游客在其中享受园林的保健功能，同时农作物的生长、交替更换还能为身处园林景观的人们提供了解相关的文化常识的途径。

1农作物的应用范围

1.1公园、休闲绿地绿化

无论中外如今都有公园或绿地运用农作物作为绿化植物，种植模式有与其他园林植物搭配零散种植，如布置200多种蔬菜水果及草药结合本土矮草草甸和湿地的底特律拉斐特绿地[1]。也有在园内专门开辟地块栽植单一或多种农作物，如广州海珠湿地公园中栽种多种岭南佳果的“福寿果园”和滨水的“油菜花海”（图3-1）。更有甚者以农作物为主题建园，如杭州八卦田公园种植甘蓝、水稻、大豆等农作物；上海延中绿地中种植了120多种药草植物的药草园，不仅是人们休闲的好去处，也提供了让人近距离接触和认识药草的场所。

1.2校园

随着社会经济水平的提高，科技也日新月异，现代校园景观不仅仅局限于单一的美化功能，更加注重体现其文化内涵和学科建设特色。农作物物种丰富，为校园内每个院系形成不同其它院系形成自己独到的景观风格提供了更多的植物选择。天津中医药大学就广泛吸收国内外精华药用植物品种，打造了校内9个特色植物园，做到校园的植物株株是药草，既创新了园林景观模式，又继承了传统中医药文化，同时也为药用作物教学、特种多样性的研究、资源的开发与保护研究提供了良好的环境条件[2][3]。

1.3居住区、庭院绿化

居住区是居民日常生活居住的重要场所，农作物在景观中的应用恰恰弥补了目前居住区的植物景观只注重观赏效果，却忽略了人在其中的参与性的缺陷。如种植低矮的水稻、荞麦，扩大视线范围，给人明确的指向性、开阔感，使人心情舒畅；宅边绿地种植姿形优美的桃树，开花时节为小区增添几缕春色，夏末桃树结出绿色的可爱小果实为小区增添生机，虽然结出的果实未必能食用，但也让居民们感受节气变幻；分枝高、树荫浓密的果树在居住区内不仅能做行道树，还可以在停车坪列植为树下的摆放的车辆遮荫，高大的芒果列植于高台，高处平台和台下的车辆都能避免长时间日晒带来的伤害（图3-2）；还有丝瓜、葡萄类的攀援作物利用器材做成竖向绿化，为居民提供休憩的荫凉空间；据调查除了地栽农作物能美化居住区的绿地，还有许多农作物够如药用类作物：水菖蒲、泽泻、水蓊和果类作物：水蒲桃能够配置居住区的水体景观。

1.4道路绿化

道路不仅指种在街边的给路人提供避荫的行道树，南方地区如深圳、广州、厦门的街道也常见用芒果树做为行道树，树形高大冠幅宽阔，遮荫效果好，而且有芒果结果时也给街景平添了几分趣味。街道旁边的小绿地也可看到农作物的身影，如上海南京路的花坛中薏苡就被栽种在其它园林灌木中。

1.5休闲观光农业

休闲观光农业的景观一般都以具有当地特色的农业生产为基础，搭配休闲的园林建筑、小品，形成风景优美的园林景观，吸引居民来游玩。农业园中的农作物有些以大田作物为主，结合水果蔬菜和一些乡土植物，式以能够呈现不同色彩几何斑块的有机拼接的方式种植；有些种植果类作物，让人采摘以体验生产的趣味[4]。

1.6专项功能园

专项功能园指将农作物有机集中、搭配种植在园中，利用农作物的生物特性达到某些目的。如养老院、疗老院、温泉、科普园，农作物在此类园中的应用，集观赏、保健、疗养、科研、学习于一体。如用以蔬菜为主题的蔬菜园，不同叶形的蔬菜种植在花坛，茄果类、甘蓝类蔬菜组成花境，藤类蔬菜爬满廊架或具有造型的器皿，不但具有观赏效果，还具有科普的功能。也可以利用药用作物的药用建设具有特殊功能的园林，如芝加哥植物园疗养院。

1.7室内美化

农作物用于室内美化一般以盆栽形式。盆栽农作物是指农作物栽种于花盆内，待其展叶开花坐果可供人观赏的栽培方式[5]，可分为小型盆栽农作物和大型盆栽农作物。小型盆栽农作物一般为摆放于居室阳台或办公室，如广东地区春节期间常摆于家中了金桔盆栽、佛手瓜盆栽，不仅为冬季室内增添了色彩，还有吉祥的寓意蕴含其中。大型盆栽农作物一般用于室内空间比较空旷的公共场所，如摆放在酒店大堂的桃花、朱砂桔。还有石榴、天门冬、六月雪等农作物在盆栽农作物的基础，通过中国古典的技巧，形成更具艺术性的盆景，达到具有乡野特色的观赏效果。

1.8屋顶绿化

屋顶绿化已经不再局限于书上的“屋顶花园”，它是建造田园城市的手段之一，是园林的密不可分的组成部分。种植的植物从单一的观赏植物，慢慢发展到具有一定功能的植物，再到现在具有经济效益的农作物成为屋顶绿化青睐的植物选择，如2009年，位于北京两广大道的记者协会大楼屋顶就试种了小面积的蔬菜作物，不仅美化环境，改善生态效应，还让市民在城市就能品味田园风光的旖旎[6]。

1.9其它

利用藤蔓攀援型的农作物与支架结合，在公共地区搭建成服务设施，不仅成本低廉，还充满野趣，比如百香果的生长需要设立棚架，棚下的空间用来做停车位，既避免了车辆遭受暴晒，而且果实从初始的绿色到成熟的红色的变化也是一道亮丽的风景线。

利用某些农作物茎干有尖刺或叶片刚直且顶端尖刺的形态特点，栽植于围墙或需要围护地区的边界，既是天然的防护措施，又具有美化功能，如一人多高的剑麻与园林植物搭配种植在路边，既是后方的火龙果圃天然屏障，同时还能修复重度污染的土壤，具有生态意义。

参考文献：

[1]Beth Hagenbuch Bla，Kuang Jiaru.Lafayette Greens：Urban Agriculture，Urban Fabric，Urban Sustainability[J].Urban Architecture，2013（3）：44-51

[2]孔怡.药用观赏植物在园林绿化配置中的应用研究[D].天津大学，2014

[3]马丽茹.天津中医药大学新校区药用植物景观设计探析[J].安徽农业科学，2013（25）：10376-10376

[4]赵岩，张莉敏，陈倩.观赏果树在农业观光园中的应用研究—以南京杏花春创意农业园为例[J].森林工程，2012，28（6）：103-106

[5]桑景拴，陈德成.农作物在城市绿化中的应用[J].中南林业调查规划，2013，32（2）：17-19

[6]许玉娟，安沛超.经济作物在城市园林绿化中的应用[J].现代农业科技，2011，（9）：221-223