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国内首创用鹅鸭油提取甘油二酯专利身价百万

6月7日，青岛农业大学“一种制备鸭油甘油二酯的方法”和“一种酶解鹅油制备甘油二酯的方法”两项专利成果，以100万元成功转让给专门生产调味料的青岛日辰食品股份有限公司。据了解，利用该技术，生产中酶与产物甘油二酯可以得到彻底分离，使产品无酶的残留，产品纯度高，保障了食品安全。另外，选用的固定化酶可回收重复利用，降低了生产成本，减少了环境污染。