家庭种养结合肉牛养殖场经济效益分析

齐振庆，王兴珍，陈 伟

(1.甘肃省甘州区动物卫生监督所；2.甘肃省甘州区畜牧兽医工作站，甘肃张掖734000)

家庭种养结合肉牛养殖场经济效益分析

齐振庆1，王兴珍2，陈 伟2

(1.甘肃省甘州区动物卫生监督所；2.甘肃省甘州区畜牧兽医工作站，甘肃张掖734000)

甘州区地处河西走廊，自然条件优越，是典型的绿洲灌溉农业区，农业发达，饲草料资源丰富。年产农作物秸秆100多万吨，人工牧草种植面积16万亩。丰富的饲草饲料资源，促进了甘州区肉牛养殖业的发展。甘州区从二十世纪八十年代就利用西门塔尔牛冻精对本地牛进行改良，经过三十多年的改良，在甘州形成了独特的西门塔尔种群牛。在国家大力提倡发展草畜产业的政策影响及当地政府产业政策扶持下，甘州区肉牛养殖由农村分散养殖向规模化、标准化养殖过渡，逐步形成标准化规模场为纽带、适度规模家庭经营为中坚力量的规模化养殖格局。政府鼓励发展种养结合，通过种植制种玉米、种植优质牧草苜蓿，推广农作物秸秆高效利用技术，利用青贮饲料发展肉牛养殖，以增加农民收入。随着农村土地流转政策的执行，开发或租赁土地种植玉米或苜蓿作为饲料，发展家庭农牧场，种养结合，粪污还田，发展肉牛养殖，是未来农村的一个发展趋势。现在对甘州区某乡镇种养结合肉牛养殖户王某近两年种养结合经济效益进行分析。

王某，甘州区某小农场牧场老板，很早从饲养几头母牛产犊育肥开始，逐年扩大规模，经过多年积累，至目前已发展存栏母牛200头，每年出栏育肥牛160头左右。采用自繁自养模式，自己饲养母牛，用西门塔尔牛冻精授配，生产犊牛育肥。产犊3个月断奶，再育肥15个月进行出售。利用农村土地流转形式，租赁土地200亩，自家承包地10亩，种植210亩饲用高粱，种植的高粱采用全株青贮的方法，青贮以后作为母牛、育肥牛粗饲料。因为全部饲喂全株青贮玉米，能量较高，容易造成母牛膘情过大，不易受孕和生产。而甜高粱营养丰富，适口性好，易消化，蛋白质含量高，产量高，亩产可以达到7吨左右。无论是作青贮饲料还是青饲料，草食动物都喜欢采食。张掖有专门的全株玉米青贮大户，青贮玉米采用购买方式，全株青贮玉米和全株青贮高粱混合饲喂，取得了很好的饲喂效果，同时也降低了粗饲料成本。经济效益分析如下。

1 种植费用

1.1 种植产量包括青贮全株玉米和青贮全株高粱。 210亩*7000kg/亩=1470000 kg。

1.2 种植支出劳动力支出30000元，化肥支出15000元，农机械支出40000元，其他支出（水、电费等）15000元，土地租赁支出200亩*580元/亩=116000万元。共计支出216000元。

1.3 粗饲料成本 自产青贮饲料成本为216000/1470000kg=0.15元/kg。青贮饲料饲喂牛采用青贮玉米、青贮高粱各一半混合添加，青贮玉米购买，300元/吨，所以王××饲喂牛青贮饲料成本约为225元/吨，折合0.225元/kg。苜蓿干草购买，1150元/吨,折合1.15元/kg。

2 肉牛养殖费用

2.1 饲养管理费用 劳动力3人*40000元/年=120000元，防疫消毒等费用20000元/年。青贮收割、拉运、贮存等费用30000元/年。母牛授配费用20000元/年。折旧费用60000元/年。

2.2 饲料费用

2.2.1 成年母牛每年饲料费用 精料1kg*2.4元/kg*365天=876元，青贮料30kg*0.225元/kg*365天=2463.75元，干草1.5kg*1.15元/kg*365天=629.63元。200头母牛每年饲料费用合计200头*3969.38元/头=793876元。

2.2.2 犊牛饲料费用犊牛产后1-3个月，青干草加犊牛料，每头犊牛花费大约100元，200头母牛产犊成活大概160头，全部犊牛饲料费用为160头*100=16000元。

2.2.3 育肥牛饲料费用犊牛断奶后第4个月开始进入育肥期，第18个月出栏。按照3年育肥出栏2批计算，每头牛每个育肥期（4-18月龄）消耗精料4kg*2.4元/kg*450天=4320元，每头牛每个育肥期（4-18月龄）消耗青贮料7000kg*0.225元/kg=1575元,干草每头牛每个育肥期（4-18月龄）消耗900kg*1.15元/kg=1035元。每头牛育肥期平均每年饲料费用为6930*2/3=4620元。160头牛育肥期饲料费用为160*4620元/头=739200元。

2.2.4 肉牛养殖总费用饲养管理费用加每年饲料

费用及折旧费用等为1799076元。

3 收入计算收入主要是生产的犊牛经18个月育肥出栏出售后的收入。育肥牛的价格基本稳定，一般不会大起大落。按照18月龄育肥母牛售价13000元、育肥公牛16000元计算，产犊公母各半，160头牛收入为母牛80头*13000元/头+公牛80头*16000元/头=2320000元。纯收入为520924元。

4 其他由于采用砖混式牛舍，成本较低，折旧费用也较低。培育一头母牛至授配月龄成本和淘汰母牛出售相抵，母牛培育成本没有计入成本核算。苜蓿干草价格较低是因为购买了含杂草并且品质不高的苜蓿干草，而肉牛不会像奶牛对干草品质要求太高。两口子没有计入劳动力成本，通过夫妻俩人辛勤经营农牧场，每年收入可以达到50多万元。

5 小结

5.1 随着城市化进程的发展，农村劳动力向城市转移，土地流转成为趋势。农村采用种养结合，走家庭农牧结合路子，发展家庭农牧场，势在必行。5.2利用土地流转，种植全株青贮玉米、饲用高粱及优质苜蓿等饲料作物，发展农村小型牧场，养殖优良品种肉牛，粪污还田，发展循环经济，可以大大降低饲料成本，取得较好经济效益。

5.3 发展家庭小型农牧场，可利用自繁自养模式，规模适中，如肉牛养殖，饲养能繁母牛50-200头，种植全株玉米100-200亩，可以做到精细化管理，经济效益明显。

S858.23

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1003-8655（2017）05-0099-01