林下散养土鸡的饲养管理技术研究

赖长松

(重庆市大足区龙水镇政府,重庆 402368)

林下散养土鸡的饲养管理技术研究

赖长松

(重庆市大足区龙水镇政府,重庆 402368)

随着人们生活水平的提高，大家对食品安全，食品营养以及食品的口味越来越关注。土鸡由于营养丰富，口感纯正深受消费者的喜爱。在林下散养土鸡，一方面有助于发展绿色土鸡产品，另一方面能够显著提升资源的利用率，实现林木一体化经营，提高农业综合经济发展。

林下 散养土鸡 饲养管理技术

土鸡主要是指未经系统培育的，自然状态生长的品种，俗称笨鸡。龙水镇经过多年的退耕还林，很多村的林业发展较好，如车铺，盐河、桥亭、高坑等。目前龙水镇有生态林、经济林1200多hm2，林下散养土鸡能够有效地利用林业资源，促进农业的综合发展，发展农村经济，促进农民增收。

1 土鸡育雏阶段的管理技术概述

1.1 雏鸡的饲料管理及防疫

雏鸡生长迅速，增重快，饲料要求营养丰富，易于消化。饲料中粗蛋白含量21%以上，并且可消化蛋白要高，氨基酸要平衡。农户育雏最好选用正规大厂家生产的全价育雏配合饲料，质量有保证。如内江正大，双桥正大生产的510，510T饲料经用户反应，效果不错。开始喂养时采用少喂勤喂的方式，一般在鸡雏孵出前3d每天喂7次，然后逐渐减少喂养的频率，到13d开始保持每天喂4次的频率。为了使雏鸡适应林下放养的方式，可以在后期加入青菜、牧草等饲料。在育雏期间，要严格按照集约化养殖进行新城疫，法氏囊，禽流感等疫病的预防接种。

1.2 明确育雏时间

土鸡的育雏时间对该批次鸡的放养时间和产蛋高峰时间有很大影响，一般地区受气候环境的限制，放养时间在4～10月。同时蛋用土鸡和肉质土鸡放养时间也不同，蛋用土鸡一般在15周左右开始放养，所以一般将育雏时间安排在12月份，从而在翌年4月份实现户外放养；肉用土鸡一般在90～150d左右开始放养，在室内的育雏时间一般为30～50d，其中2月份的育雏时间偏长，随着月份的推移，育雏时间可以逐渐减少，最少为30d。

1.3 公司+农户模式

由于农户散养的规模都不大，一般为500～3000只，小鸡育雏又是技术性要求较高的工作，关系到成鸡的成活率。目前大足区有专门的育雏公司和个人，农户可以根据自己的需要定购不同规格的脱温鸡，省时省力，质量有保障，有的公司还回收成鸡，提供技术指导，如温氏集团等。

2 阶段性的放养阶段管理

2.1 土鸡放养阶段的管理

2.1.1 科学安排放养周期

土鸡的放养时间一般选在自然光开始后2小时左右，如果当地气温低，可以适当地推后放养时间；如果当地气温过高，则可以适当地提前放养时间。土鸡放养的密度由林下植被的的面积决定，一般每667m2地可以放养20～40只鸡，切勿超出正常的放养密度，否则会对植被造成难以恢复的伤害。

此外，对土鸡的放养信号训练一般在育雏后开始，训练时间为2-3周，通过对土鸡信号的训练能够帮助鸡群形成条件反射，为了使这种反射稳定，必须在固定的时间进行训练。信号的训练主要用于喂养和集中和收拢鸡群。可以采用口哨、敲击等方式进行，如果林子较大，最好选用哨子，因为其发声传播较远。

2.1.2 饲料补充管理

由于放养中的野生饲料营养含量不均匀，所以需要对鸡饲料进行补充，为了保证土鸡的原始风味，补料主要以玉米、谷物、糠夫类为主，不能添加除营养添加剂以外的化学成分。与此同时，由于土鸡采用放养的策略，大部分时间都在野外度过，所以外界自然环境在一定程度会对土鸡生长产生影响，如果出现暴雪或者强烈的光照，极易对土鸡造成伤害，所以需要结合不同的季节气候，选择合理的放养策略，保证土鸡的健康成长。

2.2 土鸡卫生和防疫的管理

首先，定期清扫场地，增强土壤的透气性，促进林木生长；其次，保持鸡舍的通风，在鸡群的放养期间要对鸡舍进行通风处理，排除鸡舍内的有害气体和微生物等；然后，做好鸡群防疫管理，对当地容易出现的疫病进行有效的预防，如果发现粪便中有寄生虫，要及时采取防疫措施。最后，根据疫病的特点，定期进行药物预防，在给药过程中，尽量使用中草药，严禁使用禁药，减少药物残留。

3 结语

综上所述，林下散养土鸡能够有效地提高资源利用率，实现农牧一体化管理，提高农业收益。为了提高林下土鸡的饲养质量，饲养人员一定要做好管理工作，从鸡雏管理开始，做好育雏时间和育雏饲料的管理，为以后的饲养打下良好的基础，同时在放养阶段要注意根据鸡群和林区面积采用合理的放养方式，以提高土鸡放养质量。

[1] 孟昭强.林下散养土鸡的饲养管理技术[J].山东畜牧兽医，2012，33（2）：13-14.

[2] 杨长玉.果园林下散养土鸡实用技术[J].中国牧业通讯，2011，（3）：58-59.