土鸡规模化高效益生态养殖技术探讨

裴爱红 杜淑珍

(陕西省略阳县畜牧兽医总站，陕西略阳 724300)

土鸡规模化高效益生态养殖技术探讨

裴爱红 杜淑珍

(陕西省略阳县畜牧兽医总站，陕西略阳 724300)

土鸡养殖是我国农村的一种特色养殖业。本文就是在对农村土鸡养殖现状调查的基础上，对土鸡养殖业存在的问题进行分析，从提高农村土鸡养殖业的规模化、生态化、高效化上做了技术探讨。

土鸡 规模化养殖 生态养殖 高效益

土鸡，又被称作地方鸡、本地鸡、笨鸡、草鸡，与普通的肉食鸡相比，土鸡肉质鲜美、口感好、鸡蛋和鸡肉营养丰富等优点，摸索和推广一种经济的土鸡规模生态养殖技术，增加土鸡的规模化养殖，提高土鸡养殖的经济效益，对提高农民收入，促进养殖业发展水平都有着重要作用。

1 土鸡鸡舍的建造

在土鸡养殖场的厂址选择上，应该选择交通便利，水电充足，远离居民聚集区，向阳背风，林木稀疏的地方。在选好的林地外或林地中的空地上，用作鸡舍的建设。鸡舍最好是坐北朝南，东西走向。鸡舍的选址要注意避风，不能悬在风口的位置，也不要选择地势坡度较大和低洼地带，建造鸡舍前应该平整好土地，最好有排水工程，必要时可以在鸡舍周围挖排水沟；鸡舍的建造数量要根据养鸡的规模和数量来决定，因为要合理控制鸡舍的养殖密度，每个鸡舍内的土鸡数量最好控制在1000～2000只。

尤其需要注意的是，要根据土鸡的不同生长阶段来建造鸡舍，对于土鸡进行分区养殖。在育雏鸡舍里，可采用发酵床技术；育雏鸡舍应该分为三部分——热区、温区和寒区，改善雏鸡的饲养环境，提高雏鸡的运动量，预防常见的疾病，降低雏鸡的死亡率；在中鸡和大鸡的鸡舍里，要防止土鸡的打斗和踩压，在鸡舍里可以放置栖架，栖架的作用既可以增加鸡舍的养鸡数量，也可以减少土鸡间的打斗，还可以把土鸡和鸡粪隔离开，预防土鸡的消化道疾病；对于产蛋鸡可设立专门的产蛋区，在产蛋区和产蛋箱之间铺上细沙，在产蛋箱内部铺上麦草，都可以有效地防止鸡蛋被鸡粪污染，保持鸡蛋外观的干净。

2 土鸡的分阶段养殖

不同阶段的土鸡有不一样的养殖方法。

在育雏期，重点是控制好育雏鸡舍内的温度和饮水。在放进雏鸡的前2周，鸡舍内必须清洁消毒，在进雏的前1～2d内保证鸡舍内的温度达到34度，湿度达到60%以上。1天龄的雏鸡在毛干后的3h可以放入育雏鸡舍并提供饮水。刚开始要保持水温与室温相同，一周后可以直接饮用，饮水器要放在寒区的有亮光处。饮水器要每天清洗一至两次。雏鸡在出壳后6～10h可以进行喂食。育雏区热区内温度第1周保持在32℃～35℃（前3d不低于33℃），以后2周每周一次下降3℃～5℃左右。10日龄前相对湿度保持在 60度-75度，10日龄后相对湿度保持在 55℃～60℃。育雏舍的光照时间在第 1 周内要保证每天23h，第 2 周开始实行自然光照。

3周龄以上育成期和产蛋期的土鸡要进行放养，放养前是精饲料喂养，放养后可以逐渐减少精饲料的数量，饲料的喂养遵循早少晚多。土鸡的放养一般是在养殖场内分区轮放，放养的时间一般是在晴天早上露水干了之后，傍晚引导土鸡回到鸡舍，大风、有雨的天气不放养。

产蛋期的土鸡要注意光照。土鸡一般在120d左右开始产蛋，产蛋前要注意对土鸡进行光刺激，将光逐步加强到16h左右，因为土鸡对光的刺激比较敏感，除了第一次加光的时间超过1h，以后每次的时间都不能超过1h，直到保持光照时间不变。光照强度最好保持在5～6W/m2的强度。

3 土鸡养殖的饲料

饲料对土鸡的生长也起着至关重要的作用。一般来说，在土鸡的育雏阶段，喂的都是颗粒饲料，但是研究表明，这种喂养颗粒饲料的方式会导致土鸡肠道功能的减弱，影响土鸡的正常健康生长。因此，在育雏阶段需要在饲料中添加谷物和饲草，保证雏鸡的营养供应。

土鸡可以从青草中吸取营养，因此可以在养殖场内种植一些紫花苜蓿或黑麦草等饲草，作为土鸡的补饲；昆虫也是土鸡爱吃的食物，在春夏季可以根据昆虫具有趋光性的特点，在鸡舍内挂上诱虫灯，以此来诱捕昆虫给土鸡食用。土鸡食用昆虫可以增重10%，提高15%的产蛋率。

4 土鸡养殖的疾病防控

土鸡的疾病防控是决定土鸡规模化养殖成败的重要因素，要采用科学的预防、免疫和抗病程序，减少疾病的发生。其中，针对与养殖场环境管理相关的疾病，如球虫、大肠杆菌病、慢性呼吸道病和沙门氏菌病等，可以采用发酵床技术，这种技术可以有效地改善鸡舍环境，降低疾病发生率。同时，还可以采用中草药制剂来减少抗菌药物的使用。由于土鸡采用林间放养模式，很容易感染上病毒性疾病，但是目前并没有有效的抗病毒药物，就需要对土鸡进行接种疫苗。如高致病性禽流感和新城疫是目前对土鸡养殖危害最大的两种传染病，并且没有有效的药物防治和治疗手段，如果有条件可以对这两种疫病的抗体水平进行监测，或每2个月一次的新城疫饮水免疫和每4个月一次的高致病性禽流感疫苗的注射，一般情况下都可以得到预防。

5 结语

综上所述，土鸡的规模化生态养殖技术是可以有效解决土鸡养殖中的困难的，如果能够顺利实施，并得到广泛推广之后，必然能够提高土鸡养殖的高效益，带动土鸡养殖业的整体发展水平，促进养殖业的健康发展。

[1] 徐海军，张圣尧，葛凯，等.土鸡规模化高效益生态养殖技术 [J].中国动物保健，2013，（6）：71-74.

[2] 王扎根.土鸡规模化高效益生态养殖技术[J].中兽医学杂志，2015，（9）：125.