改善牦牛 “僵牛”生长效果观察

戴源森 （青海省海北州门源县苏吉乡兽医站 810399）

改善牦牛 “僵牛”生长效果观察

戴源森 （青海省海北州门源县苏吉乡兽医站 810399）

在牧区牦牛养殖生产过程中，出现生长发育迟缓、甚至停滞，形成 “僵牛”的现象较为常见。“僵牛”不仅吃料不长，生长迟缓，增加养殖成本，“僵牛”一旦形成很难通过普通手段治愈，而且长期体质羸弱，患病及死亡率极高，给牧民带来巨大的经济损失，影响牧民养殖牦牛的积极性。针对当前牧区牦牛 “僵牛”比例较大，解决僵牛恢复正常生长水平迫在眉睫。而幼龄牦牛正处于生长发育的关键时期，早期发育的好坏直接影响到牦牛最终的生产性能，幼龄牦牛的饲养管理和培育是整个牦牛生产系统的首要任务。因此，海北高原现代生态畜牧业科技试验示范园 （海北州畜牧兽医科学研究所）与四川农业大学动物营养所合作开展——通过营养调控技术改善幼龄牦牛 “僵牛”的生产性能试验。

1 牦牛 “僵牛”形成原因

根据相关研究报道，牦牛 “僵牛”的形成与青藏高原地区特有的自然人文环境有密切的关系。

（1）青藏高原地区自然环境恶劣，气候干燥寒冷，冬季漫长，牧草返青迟，枯草期长，再加上草地资源的人为破坏，很难满足牦牛牧草需求。在加上冬季寒冷，牦牛需要高于正常水平的营养摄入来维持体温抗寒，特别是怀孕母牛和生长发育旺盛的犊牛。而此时又正处于缺草少料的季节，怀孕母牛营养不足会阻碍胎儿的正常发育，造成其后天生长不良，而犊牛长期营养不足也容易形成僵牛。

（2）目前牦牛饲养主要仍采用 “靠天养畜”的传统放牧生产体系，一般按冷季 （冬春季）、暖季 （夏秋）两季进行放牧生产，极少进行舍饲补饲，而对于怀孕母牛和犊牛仅靠放牧是完全不能满足其营养需要，长期营养缺乏容易造成牦牛胎儿和犊牛生长发育迟缓，形成僵牛。

（3）牦牛奶是牧民生活的必需品，奶茶、酥油，曲拉是藏家的传统食物。而牦牛每天的产奶量很少，难以满足犊牛和人的共同需要。这就造成犊牛吃奶不足，营养摄入不够，容易形成僵牛。

2 改善牦牛 “僵牛”生长试验

试验选取一周岁幼龄牦牛，分为两期进行，第一期考察生长迟缓牦牛体内生长相关激素分泌和胃肠道发育情况，第二期尝试通过营养调控手段提高 “僵牛”生长性能。

试验结果显示，平均日增重小于300g/d的一周岁牦牛其生长速度与体内生长相关激素水平呈显著正相关，而大于该日增重的牦牛 （生长正常牦牛）无此相关性。说明牦牛 “僵牛”生长发育迟缓与其体内生长相关激素分泌不足有必然联系，而正常牦牛生长速度的差异更多与遗传、营养转化效率等因素有关。通过对 “僵牛”的解剖试验发现，“僵牛”消化道重与体重比例明显小于正常牦牛，说明其消化系统存在发育迟缓的可能。而通过对牦牛 “僵牛”实施不同营养调控一个月后，各试验组 “僵牛”体重都有明显提升。特别是饲喂开胃健脾舔砖组 “僵牛”的第二月生长速度最快，末体重在初始体重基础上增加23.2%，平均日增重达到442g/d，明显高于其他处理组。

3 观察结果

通过正确的营养调控方式使牦牛 “僵牛”恢复正常生长能力，挽回这些本应淘汰的牛，从而挽回牧民的经济损失。首先，营养全面的精补料可一定程度恢复牦牛 “僵牛”的生长能力，在牧区推广精料补饲技术势在必行。第二，开胃健脾舔砖作为一种中药成分功能性饲料和饲料添加剂半胱胺对牦牛 “僵牛”均有显著而持久促生长作用，特别是舔砖最为一种廉价、方便的功能性饲料便于推广和应用。第三，幼龄牦牛处于生长发育的重要时期，选择该时期改善牦牛 “僵牛”的生长状况可以得到明显提升，因此，抓好犊牛管理是提升牦牛产业的关键环节。

综上所述，对于牦牛产业中的 “僵牛”问题，必须树立“防大于治、以防为主”的意识。一要从母牛管理抓起，在牧区对母牛推广冷季舍饲补饲饲料技术，一方面保障怀孕母牛冬季营养摄入充足，从而增强胎儿体质，防止形成僵牛；另一方面保障带犊母牛营养摄入充足，有足够的优质牛奶供给犊牛。二要加强犊牛的饲喂管理工作，在牧区推广犊牛早期断奶技术，及早给犊牛饲喂开胃食料和精料，减少犊牛对奶的依赖程度，缓解 “人畜争奶”局面。犊牛断奶后需给予营养全面均衡的日粮，防止其得病，做好犊牦牛的培育工作至关重要，不仅要及时纠正生长发育迟缓的犊牛，更要防止犊牛因饲喂不当成为 “僵牛”。