谢志敏 (辽宁省阜蒙县畜牧技术推广站 123100)
浅谈养驴业发展前景
谢志敏 (辽宁省阜蒙县畜牧技术推广站 123100)
饲养肉驴不仅饲料来源广泛,而且与养猪、肉牛、肉羊相比较,养驴风险更小,产肉多。另外,驴皮是加工中成药“阿胶”的主要原料,药厂大量收购,售价也很高,且供不应求;驴骨也是中药的原料。所以,养驴是投入少、见效快、发家致富的好项目。
随着人民生活水平的提高,人民的保健意识进一步增强,膳食结构已由温饱型向营养型转变,驴肉产品作为人们不可缺少的生活食品,无论从营养、药用和保健等方面都具有不可替代的优越性。据 《本草纲目》记载:驴肉味甘、性凉,可 “解心烦,止风狂,能安心气,补血益气,治远年劳损”。现代科学研究表明,驴肉蛋白质含量远高于猪肉、牛肉和羊肉,但脂肪含量比牛肉、猪肉低,是典型的高蛋白低脂肪食物。驴肉易被消化吸收,尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉和狗肉。而且胆固醇含量低,鲜味氨基酸含量高。不饱和脂肪酸含量高,减轻了饱和脂肪酸对人体心血管系统的不利影响,深受广大人民群众的喜爱。
驴已由单纯的役用型转向役肉兼用型,针对这一现象我们对驴品种进行了改良,提高了驴的产肉能力,提升了驴的经济价值,打造了肉驴产业发展的新局面。
驴肉价格持续、稳定上涨,其饲养及市场风险低,且当前我国畜牧业主要是猪、禽、牛、羊等,但同时猪产业、禽产业、牛产业具有流行性疾病多、投资大、风险大等方面的困扰。驴作为一个特殊品种,历史上未发生大规模的流行性疾病,抗疾病能力非常强。
驴属于食草性动物,耐粗饲料,抗逆性强,易于饲养,农作物秸杆、牧草、野草等都可食用。将农作物秸秆作为驴饲料,不仅可以变废为宝,为发展养驴提供饲料保障,实现过腹还田,还可以减少环境污染,保护生态环境,使养驴与农业相结合,促进农业产业的良性循环,推进农业可持续发展。从采食方式上讲,由于唇肌发达,驴能较好的使用驴唇,配合牙齿,方便的将草切断,仅采食草尖和草叶部分,在采食的同时不影响植被生长,不会破坏生态环境。
综上所述,养驴业作为一个新兴产业,有着广阔的发展前景。