浅析临湘市黑茶业发展的先决条件

吴璞

（湖南农业大学公共管理与法学学院，湖南长沙410128）

浅析临湘市黑茶业发展的先决条件

吴璞

（湖南农业大学公共管理与法学学院，湖南长沙410128）

黑茶是我国的传统茶业，其历史意义浓厚，但黑茶作为一种产业进行发展，必须具备一定的条件。深入剖析黑茶的发展历程，在现有基础上进行总结归纳，为产业发展提供支撑。

黑茶业；发展；先决条件

1 优质的自然资源

黑茶业的发展，首先需要具备一定的自然条件，具有足够的资源。以临湘市为例，该地区土壤多为板页岩风化而成，适合茶叶生长的红、黄土壤占到全市土地面积的68.9%，腐殖质丰富，养分的含量较高，酸碱度非常适宜，相当适合茶叶类植物生长。临湘市属于亚热带季风性湿润气候，雨量足够充沛，四季非常分明，暑热期较长、严寒期较短，光照充足、热能充沛；年均气温为16.4℃，年均活动积温5 204.8℃，年均地表温度18.7℃，茶树生长期长达7个多月；年均降雨量1 469 mm，年均相对湿度为81%，年均日照时数1 804 h，足够满足茶树的生长和发育要求。特别是龙窖山地区昼夜温差较大，常年云雾环绕，土质中富含磷、硒，土层深厚，极利于茶树的生长和内含物成分的形成[1]。

2 优越的地理位置

除了优质的自然资源以外，黑茶的发展还需要优越的地理位置。临湘市位于岳阳市以北，有“两河两湖三水库”，“两河”即长安河与桃林河，“两湖”即黄盖湖与冶湖，“三水库”为龙源水库、忠防水库和团湾水库，这些地区周边由于大水体的效应，无霜期将更长，适于茶树的生长。

同时，临湘市的交通相对较为便捷，且与益阳市安化县相毗邻，地域优势明显。益阳市安化县距益阳市4～5 h的车程，且处于武陵山脉，山高而且地险，往返的时间与运输的成本均大大超过临湘市[2]。

3 悠久的文化条件

茶业是我国古老的产业，自古以来全国各地均有产茶基地，以湖南临湘来说，该地区人民均喜爱喝茶，在劳动之中或饭后休闲之际，饮茶品茶、唱茶品茶、写茶画茶，已经形成了临湘人深厚的茶文化。茶文化与经济、文化、地理、民族紧密联系，涉及各民族的思想观念、生产方式、文化艺术、宗教信仰等方面。其物质文化内容有古茶树、古茶林、大茶山、茶种植、茶品种、茶加工、茶贡品、茶经贸、茶研究、茶马道、茶饮具、茶医药等[3]。

从黑茶的精神文化内涵来看，有茶民俗、茶品饮、茶风情、茶碑刻、茶文史、茶诗词、茶楹联、茶书画、茶文艺、茶保健、茶叶节等。临湘市是汉唐的“茶马古道”、宋代的“茶马贡市”货源地和明清的“茶叶之路”起点。有着“小汉口”之称的聂市镇便是产茶古镇，鼎盛的时期有三百晋商在此开茶庄。

1958年，临湘忠防镇的茶农袁延长自编自导了“卖茶歌”，1961年，该歌被改成“挑担茶叶上北京”而唱遍全国。由于茶叶产品本身都是利用相对集中的方式进行生产，故大多数茶叶品牌都是以产地进行命名。目前我国境内黑茶生产以湖南省最多，而临湘黑茶是湖南省的特产。

临湘黑茶可谓名声在外，康熙年间就开始流行，临湘的青砖就一度远销至俄罗斯，1.7万t的年销量震惊世界，现在的出口依旧是8年连续居全国首位。临湘黑茶在内蒙古和青海等市场更是家喻户晓。我国近几年茶文化发展形势大好，质优物美的名茶尤其受追捧。因此，临湘黑茶作为我国著名的茶叶品种之一，也应当把追求更好、更高的茶叶品质作为首要目标，逐步打造、稳固其在茶叶市场上的高端大气路线。

4 强劲的政策支撑

任何一种产业的发展，都离不开政府的政策支撑，茶业尚是如此。黑茶是我国特有的茶叶，历史文化积淀深厚。2006年临湘已被国家农业部、财政部确定为全国茶叶的优势产业区域县，只要有茶叶的科学发展计划和真正的优良项目，国家两部一定会大力支持。2008年临湘又被国家明确列为第四批创建全国绿色食品原料（茶叶）标准化生产基地。此项目只要验收通过，国家将有部分资金的无偿扶持。

近年来，无论国外还是国内，对茶叶饮品的消费需求不断增长，茶叶已变成世界饮品之王。茶叶的综合使用、美容有机、茶叶食品等新的产品接连问世，由此可见，

茶叶产业将是一个大有发展的朝阳产业。2008年全国乃至全球掀起了黑茶（青砖、茯砖）消费热潮，这完全是茶叶产业的大好时代。党的十七届三中全会已经通过《中共中央关于推进农村改革发展若干问题的决定》，显然，国家对农业的投入将不断加大，这对临湘茶叶的恢复发展是一个特别好的机遇。

5 结语

黑茶业的发展需要有较为广阔的发展空间，但同时又需要具备一定的发展条件。这是一种特殊的产业，是我国传统文化中一种不可或缺的资源，从古至今，这种文化一直被传承着。要能够更快、更优发展，必须加大投入力度，促进产业生态链的形成，进一步优化各种条件。

[1] 吕广信，傅冬和，刘仲华.茯砖茶加工过程中主要化学成分的变化食品科学[J].农民致富之友，2016(10)：12-15.

[2] 吴洁远，肖文军，任国谱，等.茯茶辅助调节血脂作用研究茶叶科学[J].农业科技通讯，2016(06)：16-19.

[3] 杜万红，刘仲华，施玲，等.十两茶提取物抗高脂诱导家兔动脉粥样硬化形成涉及调节通路中国临床药理学与治疗学[J].科技管理研究，2014(04)：44-46.

1005-2690（2017）11-0020-02

S571.1

A

吴璞（1990-），男，湖南岳阳人，在职硕士研究生，研究方向为农村经济发展。

2017-10-30）