邢台地区冬小麦节水高产栽培原理及其关键技术

张玉朋，李慧杰

(邢台市农业局,河北邢台 054001)

邢台市是一个严重水资源短缺的地区，全市水资源17亿m3，人均280m3，每公顷平均2 490m3，分别为全国平均水平的1/8和1/11。由于对地下水的过度开采，邢台市目前已构成了面积为590km2的“宁柏隆”浅层地下水漏斗区和面积为2 688km2的以南宫为中心的深层地下水漏斗区。与此同时，在农业生产尤其是小麦生产中，还有着水资源严重浪费的现象。据测算，小麦生产年用水量约占所有农业用水量的70%，占社会总用水量的50%左右。在某些地区，小麦的整个生育期需灌溉5次水，灌溉定额为230m3。用水过多，水利用效率低，造成了水资源严重浪费。

在很长一段时间内，邢台水资源短缺的现象不会改变，水资源的严重短缺将是一个重要因素，限制小麦生产。所以，推行冬小麦节水高产技术，增强水资源利用率，是解决水资源紧缺最直接也是最有效的方法，同时，也是实现小麦生产可持续发展，保障国家粮食安全的重要战略措施。

1 邢台地区小麦节水高产栽培原理

冬小麦生育期需水较多，但由于水资源限制，邢台地区冬小麦高效生产最大耗水量不宜超过500mm（333m3），以最大水分生产率2.0kg/m3计，最高产量9 990kg/hm2；以最大水分生产率2.2kg/m3计，最高产量10 995kg/hm2；因此，在邢台地区的小麦产量实际产量潜力9 990kg/hm2。冬小麦节水高产的主要栽培原则如下：

（1）发挥2m土体水库功能，夏贮春用，减少汛期雨水损失，并补偿麦季水分之不足。等夏季麦收以后腾出土壤库容并接纳汛期降雨，不仅可以避免水氮淋失，还可以提高水分利用率。

（2）在水和肥的限制下，建立灌溉制度以调节土壤水分。

（3）前期水分亏缺可有效控制植株氮素的损失；促进群体根系深扎；控制群体的无效分蘖数量；控制植株上叶片数量；以促进植株提早抽穗开花。后期水分亏缺可提高籽粒灌浆速度；促进营养物质积累转运。研究发现，冬小麦对水分亏缺的生长期主要影响穗成粒；后者主要是叶片灌浆持续时间的功能和作用。

（4）适当推迟播期，增加基本苗，降低蒸发消耗，提高水资源的利用效率。适宜晚播能有效降低冬小麦耗水和施肥量；增加幼苗，随着苗数增加，扩大叶面积，能尽快的有效减少渗漏和蒸发，提高水资源利用率。研究结果表明，从10月1～20日，冬小麦每晚播1天可减少耗水1～2mm。同时，冬小麦晚播、夏玉米晚收，还可以增强单位面积的年产量，从而大大提高了水分效率和氮肥效率。

（5）发挥冬小麦初生根的作用，弥补二次根系功能的不足，提高深部水肥资源的利用率。初生根即种子根，根细长、下扎深（约2m）、出生早、寿命长，对肥水不敏感、可利用下层水肥；次生根即节根，根粗密、分布浅、出生晚、易衰亡，对肥水敏感、难以利用下层水肥。节水高产栽培技术可通过增加群体基本苗，提高初生根所占比例；在冬小麦拔节前通过控水，可促进群体根系下扎；选择种子根数量多的品种，也可以提高根/穗比。

（6）要想加强植株后期光合耐逆性需要运用植株非叶器官光合作用来补偿叶片光合功能的不足。非叶器官（穗、茎、鞘）光合优势主要有：直立分布，接受光照角度较好；光合潜力较大；耗水较少，较耐旱耐热；不易早衰；逆境条件下对保证产量贡献比较大。能突出节水和高产栽培技术，建设高效的光合作用，非叶器官，多穗叶冠层结构，可以选择冬小麦穗/高比例适当的品种，晚播密度增加，控制叶增穗。也是为了实现高效率和低耗水量群体，化肥利用率高的需求。

（7）要提高资源利用率，必须提高播种质量，提高苗木平均水平。

2 邢台地区冬小麦节水高产关键技术

经多年农业专家研究，邢台地区冬小麦节水高产技术可简要概括为“7311”，即七分种，三分管，十一要点。“十一要点”指的是：良种、沃土、足墒、精耕、保密、匀播、镇压、调肥、补水、统防、应变。

2.1 优良品种

适宜品种主要特征有穗数多，穗粒数稳，灌浆早速度快，抗逆性强等特点。土地单产6 000～7 500kg/hm2的地块，有更多的品种可以选择，最主要指标是看容穗量，对多穗型高产品种的生产及应用推广可以作为选择；单产7 500kg/hm2以上的地块，则应该考虑高容穗量和穗粒重这两个目标，尤其是穗粒重，则应选择具有容穗量大、穗粒数稳、千粒重高特征的冬小麦品种。同时还应考虑品种的抗逆性，尤其是冬季抗寒性还有夏季抗热性。

冬小麦品种特征主要为茎细、株高中等、上部叶短厚、根多、穗型紧凑、穗多整齐、粒径较大，多花中粒等。此外，播种的种子要求应达到不低于99.0%的纯度，净度不应低于99.0%，发芽率不应低于标准的85%。

2.2 沃土

要实现高产，是长期施肥的结果，而不只是靠施肥才能实现的。所以培肥地力、增强土壤供肥能力是实现冬小麦高产量的基础条件。研究发现，超高产田0～20cm耕层土壤的特点体现在有机质在1.4%以上、碱解氮在90mg/kg以上、速效磷在28mg/kg以上、速效钾在120mg/kg以上。类似这样的地块可持续均衡地为冬小麦提供养分供应，确保在生长期内不脱肥、不早衰，正常成熟。

2.3 足墒

足够的水分可以调节土壤蓄水，推迟春季灌水时间。俗语讲“播前土壤贮足墒，冬春无雨心不慌”，冬小麦节水灌溉的关键时期在春季，而冬季是基础。播种前应灌足底墒水。在长期的自然降水量200mm大于75mm时，播前浇水使土壤贮水量达到田间持水量的90%时，也就满足了播种条件。

2.4 精耕

精细整地主要是通过机械深耕，做深耕深翻，加深耕层（25cm）；耕透耙透，不漏耕漏耙；土壤细碎，无明暗坷垃，土地平坦；地面平整，上虚下实，底墒充足。夏玉米第一茬后，秸秆还田，用旋耕犁进行旋耕，粉碎秸秆，使表层土壤与秸秆混合均匀后，即可进行深耕耙。整地质量必须要满足“深、细、透、平、实、足”的标准。旋耕时也应该保证秸秆细碎覆田，可精旋2～3遍，耕深应达到15cm，耕后压实耙平。

2.5 保“密”

播期与群体密度配合，保证基本苗增加亩穗数。冬前叶龄应控制在3～5.5，群体总茎数应少于1 500万/hm2。播期应根据本地的天气、品种特征、水肥条件和培植制度等确定，主要原则为“播期配播量、晚播增播量、群体够数量、个体高质量”。

2.6 匀播

均匀播种可以有效降低冬小麦群体的弱株率。在播种时应严格要求把好播种质量关，要求做到行间一致，播种机下种口流量一致；而且行内密度均匀，没有缺苗断垄现象，无撮苗；播种深度应一致，3～5cm无悬吊苗。

2.7 镇压

秸秆还田旋耕地必须镇压。播前进行耙压、播后镇压，可有效提高小麦幼苗的防寒性和抗旱性。

2.8 调肥

主要原则是限氮稳磷补钾锌、有机无机结合，均衡施肥，提高生产效率。在中上等土壤，节水栽植单产6 000～8 250kg/hm2，施肥建议：每公顷可施纯氮150～210kg，P2O5105～135kg，K2O 75～105kg，硫酸锌15～22.5kg；一般基肥：追肥=7∶3或6∶4，晚播栽培可简化为低氮肥料。

2.9 补水

生育需水关键期补充灌水，提高水分利用效率。春浇2水田可分为拔节水和开花水；春浇1水田可选择拔节水或孕穗水；灌水量约600～750m3/次，灌溉畦大小适宜，一般可定为40～50m2。

2.10 统防统治

冬小麦生育期内进行统防可严控病虫害。在抽穗扬花后可进行“一喷三防”，应贯彻"预防为主，综合防治"的植物保护政策，突出重点，统筹规划，以防治四病和三虫（锈病、白粉病、黑星病、叶枯病、小麦蚜、小麦蚊、蜘蛛）为重点，注意其他病虫害的症状，防止早衰，提高小麦的产量。

2.11 防灾

关注天气变化，做好防灾减灾。在冬小麦生长期间内主要灾害表现为冬前高温旺长、越冬严寒冻害、早春倒春寒、后期干热风等。干热风，又称“火风”、“热和干风”，是一种农业灾害性天气。这种天气的风速是在2m/s或以上，气温在30℃或以上，相对湿度在30%或以下。主要在5月上旬至6月中旬，降雨少、气温高环境条件，这是冬小麦抽穗、扬花、灌浆期间，植物蒸腾迅速增加，导致小麦灌浆不够乃至枯死。轻级干热风将会导致千粒重下降1～3g和减产5%～10%；重级干热风将会导致千粒重下降4～5g，产量下降10%～20%。在实际生产管理上可通过浇好灌浆水、搞好“一喷三防”来降低干热风的影响。

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