枸杞加速脂肪代谢减重好帮手！

彭宣雅

专家的话：

相传古代有一名实际年龄过百的老妇，外表看似少女，原因是长年吃枸杞保养冻龄，因此枸杞子又被誉为“东方神草”。

现代人常把枸杞当成明目食材，因为其含有丰富的玉米黄素、β-胡萝卜素，可保护视网膜、预防白内障、黄斑性病变，减缓用眼过度造成的疲劳酸涩，是天然的抗氧化剂。

其实枸杞子还有减重功效，营养师认为，枸杞子含有甜菜碱，可预防肝脏脂肪囤积，加速脂肪代谢，预防动脉硬化、糖尿病，维持胃部功能正常、肌肤头发亮丽健康，达到瘦身效果。

枸杞子中含有丰富的维生素C，可帮助对抗压力，让人情绪稳定，也能促进胶原蛋白合成，此外还可提升免疫力、抗氧化、促进伤口愈合、养颜美容等。要注意的是，坊间有些颜色鲜艳的枸杞，其实是经过染色的;选购时可用手稍搓揉，如果手部皮肤出现橘红色素，代表有染色;若闻起来有酸味，代表不新鲜，购买时要多留意。

（编辑/李葳）

枸杞子的功效：

补精血、益肝肾、明目、抗压，安定心神。用于血虚、肾精不足、腰膝酸软、肝肾阴虚、头目眩晕。

注意事项：

枸杞子味甘、性平，健康成年人一天吃20克最合适，但身体发炎、感冒、容易腹泻则不宜多吃。