我是有机农场女主人

荻安

对女农场主的第一印象，源于电影《走出非洲》。梅丽尔·斯特里普饰演的Karen独自一人经营农场，不畏艰险护送物品去战地，不惜下跪恳求总督为土著留下—块安家的土地，甚至，在大火烧了她所有的收成时，她也没有流泪。她坚强地面对一切苦难，让男人肃然起散。

我们采访的三位有机农场女主人，同样做到了很多男人不能做到的事。从光鲜的都市白领到有机农妇，实在是一件非常需要勇气又很COOL的事！

生于陕西关中农村的刘雪萍，时常怀念儿时一群孩子在田野里撒欢的快乐，渴望能从饭菜中尝到小时候熟悉的清香味道，这是她投身农业的初衷。创业之初，所有人都说她做的事情不靠谱，但她选择了独自坚守，慢慢她看到了曙光……

三分地有机农场女主人/刘雪萍

从有钱人到有机人——有机，有志者的机遇！

赶到三分地农场的时候，鸡、鸭、鹅、看门的狗一起叫了起来，柴门闻犬吠的乡村生活一下子笼罩了我们！刘雪萍是个豪爽的关中女人，没有这份豪爽恐怕不会有今天农场的灿烂……和她在田间边聊边采摘，还吃到了新鲜有机的野菜水饺，不由得神清气爽。即使不能像刘雪萍这样天天和土地亲密接触，也渴望偶尔偷得半日“田”呀！

让理想照进土地

我爷爷就是一个很像《白鹿原》中白嘉轩的老农民。缘于对土地的热爱，我当年报考了中国农业大学。但事隔多年后，2010年真正涉足农业，我的那点知识显然不够用，尤其我坚持做有机农业，不使用农药和化肥，在农场所在的辛庄户农民看来，简直是夭方夜谭！那年，遇上了北京几十年未遇的一场大雨，整个农场一片汪洋，带领农民致富的理想，成为了当年村民的笑话。

我没有放弃。从在自家小区摆摊免费送菜给大家品尝，到参加北京有机农夫市集，渐渐有了一些固定客户，让三分地农场的产销慢慢走上了正轨。有机菜虽然产量小，但价格优势却让收益明显高于普通农产品，当地农户也开始对我“刮目相看”。我尽情地体验着成长的阵痛和辛劳，也享受着农场发展的成就和快乐。

农场里的动人母子情

做农业之前，我年收入几百万，在京城的生活圈“谈笑有鸿儒，往来无白丁”。很难想象，如今的我，找到优质农家粪比股市涨停还激动。一天清晨，正在农场忙活的我，听到儿子大喊：“妈妈，我发现宝贝了，你快来看看！”原来是清早走过的羊群留下的一串串羊粪！看着儿子那张激动不已的小脸蛋和清澈认真的眼神，我的眼泪忍不住掉下来。在5岁儿子的心中，让他着迷的宝贝不再只是精美的玩具，他已经知道帮妈妈解决困难了。而曾经，他也和那些优越的北京孩子一样，只是一朵长在温室里的花。在陪妈妈创业的过程中，他自如地融进了我的农场，我为自己有一个热爱土地的儿子而骄傲！

家和，耕耘中的意外收获

以前我和老公共同经营一家公司，由于理念和管理方式有些差别，我们争吵不断，为了家庭和睦，我退出了公司。我一个人运营农场两年来，最应该感谢的人就是老公，他知道做农业是我的理想，在我最初遇到合作伙伴撤资的时候，在我由一个都市职业女性晒黑成一个农妇，被众多人好心劝说退出的时候，他都义无反顾地支持着我。我发不出工资，没有钱买生产资料，他就会半开玩笑地说：“我昨天打牌赢了，赢来的钱你拿去用吧。”情人节我别出心裁地设计了有机福包，第一天预订数量不理想，老公订了10个，说送给哥们儿联络感情用，第二天预订情况好转，他又说哥们儿出去旅游了，福包定给别人吧！其实，我心里清楚，理由是他临时编出来的，他只是希望为我的农场出点力。老公在经济上支持着我，精神上不断地鼓励我，现在我和他再也不吵架了，我们的生活有机了，家庭也和美了。

5+2，有机新乐活——女白领MIX农场主，快乐加倍

赶往哈斯农场，宛如一次春天的绿色旅行！原来，北京郊外的田园风光如此意趣盎然！在白杨树的尽头，哈斯农场到了，左手是孔雀、獾、小羊们的家，右手是大片美丽的樱桃园，农场主人哈斯夫妇在花丛中迎候我们。营养专家哈斯怕太太冯玲不“专业”，特意一路为我们普及有机知识……自家农场里的牵手，是多少人向往的“最浪漫的事”！

哈斯农场是一家立体化农场，美丽的樱桃园和山楂园让人心醉，二月兰在春风中尽情怒放，地里的小苗悄悄萌芽……这是多少人心中的梦想农场啊！农场的主人是哈斯先生，哈斯太太冯玲是“兼职”女主人。上班，她是一家外企的骨干中层：周末，她在农场，浇水、拔草、摘菜……沐浴在自家农场的阳光下，乐活陶醉，幸福弥漫！

哈斯农场女主人/冯玲

莫以善小而不为

先生是营养学教授，同时经营一家配餐公司，专为一些大学食堂配餐。他最让我崇拜的是，在食品安全防不胜防的时候，毅然决定为自己的配餐公司提供原材料。于是，有了哈斯农场的缘起。为大学生提供餐饮，当然丝毫马虎不得，孟子说，“老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼”，先生最大的自豪是为很多年轻人提供安全饮食，我最大的自豪是每个周末来到农场参加劳动，也算是尽我的一份心力。我们农场和当地管理部门的合同一签订就是50年，减去原来经营者占去的13年，还有37年，想想看，可以从现在起一直吃着自家农场提供的有机食品，可以在青山绿水间过有氧生活，可以在自己的农场有福地悠然老去，这世上还有什么更幸福的事情？

有机有氧，沉醉原生态

和都市嘈杂生活大不相同，在农场里，春天有花开，夏天有果实，秋天有金黄的收获，冬天有温暖的夜话，一切都是自然和谐、清新安然的状态。丑丑的流浪狗花花找到了自己的家，每个人都很爱它，就连1周只来一次的我，它也毫不畏惧。人、动物、自然，还原着最有机有氧的原生态，浮躁的心态不由得平复，劳动的汗水也让我彻底排毒减压了。我和先生在城里，总烦躁总较劲，而在农场，我俩很像小孩子，吵吵小架，拌拌小嘴，然后一起下地干活，室内吵架室外和！开心的事多着呢，哪有心思和时间闹别扭！最近，让我兴奋的事情就是一只老母鸡肯孵化孔雀蛋了，想到差不多一个月后，就有五只可爱的小孔雀和我见面，好兴奋！

在自然中，找回“安全感”

先生曾跟我讲，现在市场上的普通菠菜，营养成分只有我们小时候吃的菠菜的20%，化肥和农药让人们不再放心吃到嘴里的食物，水和土地都有自净的功能，但太多的人拼命向水和土地添加不该添加的东西，自然赏赐给我们一切，人类却不知道珍惜。在农场参加劳动，体会土地恩赐给我们的食粮和蔬果，我对土地的热爱和珍惜也变得格外浓烈了。诗人艾青说，为什么我的眼里常含泪水，因为我对这土地爱得深沉！我不能奢求每个人都认真对待土地、对待他人，但求我们农场的付出，换来大家内心对健康的“安全感”，还原自然的赐予和我们本真的享受。

把理想化为责任——吃自己种的食物，幸福得想流泪

跟随女主人，在大棚里吃到了新鲜有机的草莓和黄瓜，什么是幸福的味道？味蕾告诉我们，这就是。是小时候吃到的那种味道！不用化肥和农药的蔬果个头没那么大，因为生长周期更长，质地细密瓷实，格外有嚼头。董敏说，爱家人，就送他们有机食品；爱朋友，就让他们一起“有机”吧！

在沱沱有机农场的大棚里，一边接受拍摄一边不时摘下草莓放进嘴里的董敏，情不自禁地说：“吃上自己农场的草莓，幸福得想流泪！”董敏神清气爽，皮肤泛着健康的光泽，她说，这都缘于一直吃有机食品。如果老板都不吃自家生产的食品，遑论让消费者信任？消费有机食品不仅是一种生活方式，更是一种生活态度和社会责任。

沱沱工社董事长/董敏

理想始于行动

2008年，我在读EMBA课程。时值北京奥运会，我充满骄傲地对外国同学表达作为中国人的自豪。而那位外国同学，却提到了另外一件事：中国奶业的三聚氰胺事件。我有点受刺激了，作为一个中国人，我再也不想面对这些质疑，我能做点什么？让我来为老百姓提供真正无污染的有机食品！大胆的梦想，因沱沱工社的诞生而实现！

2009年，沱沱工社在平谷租了1050亩土地，种植有机蔬菜，养殖有机家禽、家畜。毫无农场种植经验的我，重金聘请了两位农大毕业的博士生负责种植，而一些“海归”则负责农场的经营和管理。虽然管理成本很高，但为了真正健康绿色的有机食品，这是必须的。

有良心，有机不“投机”

有机食品在质量上必须追求100%诚信。有一次，眼看几个大棚的西红柿就要成熟，却被突如其来的病虫害打了个措手不及，因为一时找不到针对这种虫害的有机农药，又坚守原则决不用农药，所有西红柿都被拉秧，几个月的辛苦白费了。同事从秧上摘下来青青的西红柿放在办公室里，我一看见心里就难受，但我毫不后晦不使用农药的选择。

起初配送刚摘的蘑菇，接触空气10分钟就变黑，由于不能使用增白剂，很多顾客愤怒地打电话，说我们卖给他们的不是新鲜菜。经济上的损失和客户的不理解，没有让我改变自己做有机食品的初衷，我们耐心地向客户解释，并同时改进着仓储和物流。如今，我们已经投资了8000多万，建立起了从上游、中游、下游一体的“绿色产业链监控”体系，在物流、交付中保证了及时新鲜等要求。

因为我长时间吃有机食品，我的精力比同龄人旺盛，不容易生病，皮肤也很好。我先生和孩子也因为吃有机食品更健康了。周围的朋友、沱沱工社的员工，都成为了有机食品的热衷者。

爱家人，从“有机餐桌”开始

很多人都以为有机食品价格高不可攀，其实，没有那么不能接受，比如，你家中的菜、蛋、肉支出1个月需要1000元，增加400块就可以换成“有机餐桌”了。每个有机农场都有自己的售卖方式，你可以选择按次、按月、半年到1年的订购方式，沱沱工社实现了网上销售，你只要1天花10块钱，1年3650元，就可以将自己吃的蔬菜全部换成有机蔬菜。这才是对自己、对家人最直接的爱和最大的负责！