天寒，管您一桌暖身宴

杨力+吕沛宛

随着天气渐冷，不少人开始手脚冰凉，即使穿再多衣服，仍觉得冷。权威中医专家开出一桌暖身宴，带您热热乎乎过秋冬。

第一饮 红糖水

寒冷时节强调温补，就饮品来说，红糖水最为适宜。红糖有“东方巧克力”的美誉，其好处在于“温而补之，温而通之，温而散之”，具有化淤散寒、暖胃健脾、缓解疼痛的功效，且富含钙、铁等人体必需的矿物质与微量元素。

煮红糖水时，可以加一小块姜，利水利尿。

第一肉 羊肉

羊肉具有补肾壮阳、温补气血、开胃健脾的功效，秋冬吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体。羊肉最好炖着吃，经过炖制会更加熟烂、鲜嫩，也易于消化。

第一杂粮 红薯

大冷天吃个热热的红薯最惬意。红薯富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素及钾、镁、铜、硒、钙等10余种微量元素，能为人体补充热量。

第一汤 四色鸡汤

选用乌鸡500克，枸杞15～20克，百合30克，黄芪10～20克。鸡肉洗净，大火煮开后清除血污，再放入高压锅或炖锅中，加入枸杞、百合、黄芪以及调料，炖烂即成。

乌鸡温中益气，枸杞温补肾阳，百合滋阴润肺，黄芪滋阴温肾，适合身体虚弱、疲劳乏力、怕冷的人食用。

第一补 枸杞

秋冬养生以益气助阳为主，而枸杞就是冬季进补的好选择。枸杞含有人体必需的各种营养成分：蛋白质、脂肪、糖、无机盐和多种维生素，对肝肾阴亏、腰膝酸痛、视力衰弱和糖尿病都有一定食疗效果。

枸杞宜煮粥，还可早晚嚼食，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适。

第一零食 栗子

栗子有“千果之王”的美称，还是益肾宜气、养胃健脾的“补药”，老少咸宜。栗子所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，对心脑血管都十分有益。

可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝。栗子无论是熬汤还是炒食，都应细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。