鲜活农产品市场交易周报

据农业部监测，2016年第44周（10月31日-11月6日，下同）“全国农产品批发价格指数”为202.74（以2000年为100），比前一周升2.82个点；“全国菜篮子产品批发价格指数”为204.24（以2000年为100），比前一周升3.38个点，其中贡献最大的是蔬菜。重点监测的50家批发市场60个品种交易总量为59.66万吨，比前一周增5.0%。

猪牛羊肉价格持平略涨。猪肉周均价每公斤22.98元，环比基本持平，同比高1.5%；牛肉每公斤53.23元，环比涨0.2%，同比低1.7%；羊肉每公斤43.71元，环比涨0.2%，同比低7.3%；白条鸡每公斤14.51元，环比跌1.1%，同比低0.4%；鸡蛋每公斤7.46元，环比涨0.5%，同比低2.5%。重点监测的以上5种畜产品周交易量（50家重点批发市场交易量合计，下同）1.61万吨，环比增5.2%。

多数水产品价格小幅下跌。大带鱼、花鲢鱼、鲫鱼、草鱼和鲤鱼周均价每公斤分别为32.58元、11.72元、16.94元、12.81元和11.42元，环比分别跌1.5%、1.4%、0.6%、0.5%和0.3%；大黄花鱼和白鲢鱼周均价每公斤分别为42.70元和6.78元，环比分别涨1.1%和0.9%。7种水产品周交易量1.21万吨，环比减1.6%。

蔬菜均价有所上涨。重点监测的28种蔬菜周均价每公斤4.06元，环比涨5.5%，同比高27.7%。分品种看，26种蔬菜价格上涨，2种下跌，其中，西葫芦、油菜、菜花、平菇、茄子、豆角和白萝卜涨幅较大，环比分别涨15.9%、15.6%、15.5%、14.3%、13.3%、12.2%和10.1%；芹菜和莲藕环比分别跌0.3%和0.2%。大蒜价格在今年9月上旬突破历史高价后持续上涨，本周大蒜价格每公斤13.19元，环比涨1.9%，同比高88.2%。近两年大蒜种植面积基本稳定，市场反映蒜价大幅上涨的主要原因是受极端天气影响，大蒜产量有所下降，加上大蒜耐储，这两年保鲜蒜行情好，惜售心理推动蒜价不断上行。目前大蒜库存较去年有所下降，预计近期蒜价将保持高位震荡上行态势。28种蔬菜周交易量45.87万吨，环比增4.7%。

水果均价持平略降。重点监测的7种水果周均价每公斤4.84元，环比跌0.2%，同比低1.8%。分品种看，富士苹果、香蕉、鸭梨和西瓜周均价环比分别跌3.8%、3.8%、2.4%和1.1%；菠萝和巨峰葡萄环比分别涨5.6%和1.9%。7种水果周交易量7.69万吨，环比减1.4%。