板栗叔

作者：刘叙良

学校：长沙市长郡中学

板栗叔

作者：刘叙良

学校：长沙市长郡中学

蓝卡怎么也忘不了老家那个炒板栗的人。每当秋天来临，路口拐角那棵枫树的叶子开始落下的时候，他就会推着他的木车，在楼下吆喝叫卖他的板栗。他的声音洪亮大方，远远听上去中气十足，像是洪钟的余响，重器的腔鸣。待他渐渐走近了，便可以嗅到渐渐浓郁的板栗香气。从那淡淡的香甜味儿到浓得化不开的暖香，你就知道他离你近了。板栗已经在铁砂的簇拥下变成了令人垂涎的美味小吃，等待着顾客享用，不需其它言语，香味儿就是最好的广告。

大家叫他板栗叔。蓝卡很小的时候，每年的秋天，他就在那里卖板栗了。他倒也轻松，四溢的浓香吸引着路过的每一个人心里的馋虫，年轻女孩会捎一袋做零嘴儿；贪吃的小孩拖着爷爷来买；买菜归来的婆婆们会顺便带些回去烧鸡。人们在他的手推车边围成一圈，人多了，嘴也就杂了，他一句你来的是浓浓的焦糖色气味，那么甜，那么深刻，一锅一锅的板栗出炉，一批一批的顾客来了又去，在秋季天空的灰幕下，棕色的气味在弥散。

蓝卡好奇手推车上的那个水桶是做什么用，加水吗？不像，煮锅里水很多，且有盖子，从未见他加过，也没见着水煮到半截以下去，心里被好奇心挠得痒痒的，他总想把那桶水的作用弄明白，于是百思不得其解的决定去问一问。

这个周末，老远又听见他的吆喝声。一句嘈杂得很，可板栗叔却能够应对自如，谁要几斤几两，冷的热的，生的熟的记得一清二楚，从不出差错，还可以分心翻炒埋在铁砂里的板栗。他的木车上就一个煮锅、一个炒锅、一箩筐栗子和一个水桶，秋高气爽，枫飘落叶，煮锅里板栗上下翻腾，蒸腾起热气，炒锅里铁砂裹着板栗，颗颗饱满，甜香四溢，板栗叔满是汗浆的脸庞几乎隐没在融融的热气里……蓝卡一直觉得气味是有颜色的，而板栗叔带闻到板栗的奇香，蓝卡向母亲讨了钱，就想下去会会这位板栗叔。板栗一如既往的香，买板栗的人今天却不多，大概入秋已久，大家大都吃过了多回的缘故吧。等前面的顾客买完，蓝卡发现后面已经没有人了，便挪着步子上前，准备开口：“叔……”

“要什么板栗？几斤？”板栗叔一边擦汗一边说，蓝卡一窒。

“啊……”蓝卡缓了缓，想起了自己来的主要目的，“叔叔，我就想知道，你那装水的塑料桶是干什么用的。”

“呵，你这小孩倒是有趣，要晓得这些做什么？”板栗叔莞而一笑，又眼珠一转，“你买我的板栗，我就跟你讲。”

这倒是好办，兜里揣着钱呢。不怵，他想，“我要一斤半！炒的！”

板栗叔抄起铲子，往铁砂里一插，再扬起，拍在称上，不多不少一斤半，只见他麻利地抓起袋子，手一抖，把铲子往前一送，圆滚滚的板栗尽数入袋。

“给。”板栗叔把袋子扎好，呈递到他面前，“趁热吃，你刚刚问的什么？”

“你那个塑料桶子是做什么用的？”蓝卡接过板栗，抬起头，指着桶子，问。

“用来选板栗，选又大又饱满的板栗。”板栗叔把桶子提过来，放在蓝卡面前，示意他往里看。

蓝卡往里一瞥，发现水底下沉的，竟全是板栗，似乎都是优质的板栗，个个浑圆，棕色的壳儿像是上了一层蜡，在水底油光发亮，板栗叔用手搅了搅水，水打了几个旋，可板栗却稳稳的不动，像一颗颗坚实的小石子，凭谁看到，都毫不怀疑这将会是最美味的板栗。

蓝卡大概不知道浮力是什么，有些摸不着头脑，好端端的清水，怎么就会选板栗了呢？莫非这不是普通的水？那会是什么？蓝卡把手伸向桶里，也搅了搅，桶里的液体清凉清凉的，没有什么异样，这分明是水啊？好奇心总是那样撩人，新的疑问又冒了出来，蓝卡急于得到解答。

“水怎么会挑板栗呢？是你把好板栗放进去的吧！”蓝卡看向板栗叔。觉得板栗叔在吹牛，“你快告诉我，快告诉我！”

板栗叔听了就笑，可他却并不给答复，而是从推车上抓起一把栗子往桶里一撒，板栗坠进水里，溅起水花，吓得蹲在地上的蓝卡连忙跳开，板栗叔却盯着桶里看，嘴角扬着，蓝卡知道这就是关键所在了，也凑到近前，盯着桶子。

蓝卡先看到的是正在下沉的板栗，和漂浮在水面上的，仔细看那些下沉的，全都是品质好的板栗，鼓鼓的，而那些浮起来的，却畸形不堪，有的大却不实，有的干脆就是瘪的……

“喏，这不就是了。”板栗叔打了打手，把手放在蓝卡头上，“实心的因为重，所以沉了，那瘪的空心的就轻，才会漂起来，晓得了不？”

“哦。”蓝卡心里有点失望，小脸耷拉着，他以为是怎样一番挑选，却只是轻轻一撒罢了，好简单，好没意思。板栗叔好像看出了他的失望，决心给蓝卡讲些大道理，他组织了一下语言，说：

“你别看着简单啊，我跟你讲，这法子要是用到人身上，那就很有意思喽！”板栗叔故作神秘，“想不想听？”

到底是小孩子，蓝卡一下子精神了起来：“想！想！当然想！”

板栗叔看着桶，说：“你看这板栗像不像人？”

“不像。”

“咳！我是说把它比作人。”板栗叔被噎了一下，“那些个大的好的就像是，就像是能干的人，他们有能力，做得成大事，人很沉稳，不管水多浑，水多深，都可以坚持不动。”板栗叔从推车里抽出瓢儿，将浮在水面上的板栗捞起，继续说，“可这些，就像那些没有本事的，没有真才实学的人，无需大风大浪，一桶清水就可以把它们剔出来……”

清凉的灰色的天幕下，清凉的灰色的楼房边，蓝卡的眼神从板栗叔灰色的脸庞上移动开来，从拐角的巷口望向灰色天际，似乎若有所思。板栗叔也停止了讲话，目光变得慈祥起来，面含微笑看着这个有趣的小孩，不由自主地点点头。