杨梅新品种小叶青蒂的选育经过及主要栽培技术

陈桂平++郑木川++张清水++杨惠文

摘要 介绍了杨梅新品种小叶青蒂的选育经过，阐述了其特征特性，总结了其主要栽培技术，以期为该品种的推广种植提供参考。

关键词 杨梅新品种；小叶青蒂；选育经过；特征特性；栽培技术

中图分类号 S662.4 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2016）20-0075-02

杨梅（Myrica rubra Sieb.et Zucc.）是我国最具特色的果树类型，也是汕头市的地方特色名果，在潮阳区有着万亩连片产业带，是当地农民的主要经济收入来源。汕头市主要的栽培品种有青蒂梅和乌酥梅等，其中青蒂梅是早熟品种，栽培面积占产区总面积的50%以上。但青蒂杨梅存在果型偏小、大小年结果明显、口感偏酸，果品易感病腐烂、品质差等问题、严重影响了杨梅栽培的经济效益及果农的种植积极性。因此，选育出始果期早、品质优、丰产稳产的大果型优良杨梅品种，可以进一步提高杨梅栽培的综合效益，满足市场的需求，为杨梅产业的可持续发展提供品种支撑。

小叶青蒂杨梅系汕头市潮阳区主栽品种青蒂杨梅园中发现的实生变异株，经系统选育而成的大果型杨梅新品种。该品种树势中庸，树冠圆头形；平均单果重12.87 g，完熟时呈紫红色，肉柱圆钝，汁液丰富，可溶性固形物10.4%，固酸比16.5，口感极佳，品质极优；始果期早，丰产稳产，成龄树产量可达27 705 kg/hm2。

1 选育经过

2009年在潮阳区金灶镇徐寮村的杨梅早熟品种青蒂中发现优质、大果单株。进行优株嫁接繁育后，在金灶镇范围内进行小苗繁育扩种，并进行高接换种[1-2]。2014年选定徐寮村调地一处五至六年生小叶青蒂作为试验园，以原种青蒂梅作对照，观察、记录其生物学特性及其经济性状，果实成熟期采果进行果实化验分析。

2016年5月26日，专家组进行现场测产、鉴评，认为小叶青蒂杨梅早熟特性突出，与原种青蒂比较，果实成熟期一致，而果实较大，平均单果重11.6 g，而青蒂梅只有7.5 g（图1），小叶青蒂果实口感较好，果身较硬，风味较浓。丰产、稳产，品质优。现场测得小叶青蒂产量为23 002.5 kg/hm2，而青

蒂产量为17 094 kg/hm2。另外，小叶青蒂坐果率适中，不用疏果，采前不易落果。

2 特征特性

2.1 形态特征

小叶青蒂树势中庸，树姿开张，树冠圆头形或自然开心形；叶片大小差异较大，春叶最大，夏叶次之，秋叶最小；叶倒披针形，秋梢叶尖钝圆，春梢叶尖略为尖出，叶缘浅波状；果实圆形，2016年实验室测得平均单果重11.43 g（表1），果顶略凹陷，果蒂突出呈绿色，完熟时部分呈紫黑色，有光泽，具明显纵沟；果核略大，可食率88.6%（表2）。从表1可以看出，小叶青蒂杨梅的形态特征与对比品种青蒂杨梅存在明显的差异，小叶青蒂杨梅叶片比青蒂杨梅小了26%，比乌酥杨梅、福建红和浙江红杨梅也都要小（图2），叶尖圆钝，与青蒂杨梅、乌酥杨梅相象，不同于浙江红杨梅叶片先端较尖的特征；小叶青蒂杨梅成熟时果实呈紫黑色，与青蒂杨梅、乌酥杨梅相象，而与浙江红的紫红色均有明显的差异；果实大于青蒂杨梅、福建红杨梅，而比浙江红杨梅小（图3）。

2.2 生物学特性

小叶青蒂杨梅每年抽梢3～4次，3月中下旬抽春梢，5月上旬抽夏梢，采果后抽1～2次秋梢；以春、夏梢为结果枝，10月中下旬开始抽生花芽，2月中旬初花，2月下旬盛花，3月中旬末花，果实于5月中下旬成熟，比乌酥杨梅早1～2周。

小叶青蒂的成熟期与青蒂杨梅基本一致，但不同年份的成熟期差别比较大，如2015年成熟得早，5月14日就成熟，而 2016年则比较晚，5月24日才成熟，两者相差10 d（表3）。

2.3 产量表现

2014—2016年小叶青蒂每年的产量都比青蒂杨梅高，平均产量高45.1%；果实也比青蒂杨梅大得多（表3）。此外，小叶青蒂树势中庸，枝条密集，幼年树徒长枝少，结果母枝长短适中，花芽形成早。栽后第3年挂果，五年生树产量达27.9 kg/株，六年生树产量达66 kg/株，早果性良好。稳产性更好，大小年现象不明显。

2.4 品质表现

对小叶青蒂与青蒂杨梅品种的品质成分进行测定，可溶性固形物、总酸和总糖含量均以小叶青蒂梅略高（表2）；另外，小叶青蒂的果实显著大于青蒂梅，其肉质柔软，汁液多，风味浓郁，口感极佳，品质极优。从2016年5月11日小果未转色至5月26日采收，每间隔2～4 d采果测定1次，发现随着果实的生长，固形物先是增高，至5月17日达到最高，为11.9%，然后又缓缓下降，至26日采收时为10.4%（表4）。

3 主要栽培技术

3.1 园地选择

小叶青蒂杨梅适应性强，潮汕地区一般山地均可种植，尤以土层深厚、微酸性、土壤水分充足的缓坡地更为适宜。筑梯田栽植或等高栽植。

3.2 适期栽植

小叶青蒂杨梅树势中庸，可适当密植，一般可栽植400 株/hm2左右，株行距约5 m×5 m。栽植前，先挖好定植穴。定植穴直径1 m以上，深0.8 m以上。每穴施入腐熟的厩肥20 kg、草木灰5～10 kg、过磷酸钙0.5 kg，三者混合拌以泥土后放入。选壮苗定植，定植后浇足定根水。栽植时间在春季萌芽前进行，一般以春季2—3月为适期。

3.3 土肥水管理

杨梅具菌根，在瘠地栽培也能生长良好，但要获得高产仍要适时追肥，一般幼树每年追肥3次，在每次抽梢（春、夏、秋梢）前施入，肥料以稀薄的人粪尿为好，小树施1.0～1.5 kg/株，或用尿素0.1 kg/株加水施入，也可在小雨前或大雨后施入，以尽快形成具有结果能力的树冠。第3年开始增施钾肥，施草木灰或焦泥灰2～5 kg/株，或硫酸钾0.2 kg/株，以增强树势，为承受结果打下基础。结果树每年追肥2次：第1次在萌芽抽梢前的冬末春初，施土杂肥20 kg/株和过磷酸钙0.5～1.0 kg/株；第2次在采果后，施入氮肥0.5～1.0 kg/株、磷钾肥0.3～0.5 kg/株和土杂肥50 kg/株后覆土。

实行天然生草法栽培，采前可割草覆盖树盘。冬季深翻改土，并压入绿肥和土杂肥。果实生长期需水量较大，有条件的果园在果实生长期要适时灌水以保持土壤湿润，促进果实生长，减少落果，获得丰收。

3.4 整形修剪

小叶青蒂梅自然树形为圆头形。幼树修剪以整形为主，可培养“一干三主枝”的自然开心形树冠，初结果树应通过拉枝等方法控制营养生长，促进花芽分化。进入结果期后，以疏删为主，改善通风透光条件，留枝上部宜稀、下部宜密，达到立体结果[3]。

修剪时间以春季2月为主，夏季采果后为辅。剪除病虫枝、枯枝、衰弱枝，疏删密生枝，回缩更新下垂枝、衰弱的结果枝组。结果盛期后可进行适当主枝更新，衰弱树可进行主干更新。

3.5 疏花疏果

可结合春季修剪疏除细弱花枝，减少花量，减少营养损耗。小叶青蒂杨梅在前2次生理落果后，基本上是一果枝一果，着果均匀，符合留果要求，无需人工疏果。

3.6 病虫害防治

小叶青蒂主要病虫害是杨梅褐斑病、杨蚜虫、蛾类害虫、介壳虫及白蚁等。冬季要彻底清园，通过修剪，去除病虫枝、枯枝，并集中烧毁，用石硫合剂全园喷雾防治，可以减少病虫侵染[4-5]。褐斑病在多雨潮湿天气易发生，在萌梢初期、开花前，喷施80%代森锰锌500倍液，并在采后喷50%甲基托布津可湿性粉剂800倍液。蛾类害虫防治可喷施10%吡虫啉2 000倍液、48%毒死蜱1 000倍液、48%乐斯本1 000倍液、20%杀灭菊酯2 000倍液。蚧壳虫的防治于4月下旬喷石油乳剂150倍液+杀灭菊酯1 000倍液，或速扑杀1 500倍液，或松碱合剂60～80倍液，隔10 d喷1次，共3次。白蚁防治用48%乐斯本100～200倍液注入蚁穴。

3.7 适时采收

因气温高，故应抓紧采收，随熟随采，分批采收近完熟的果实，才能充分体现其品质风味特点。同时，果实宜轻摘轻放，分级浅装，便于运销，提高商品性[6-7]。

4 参考文献

[1] 聂谷华，朱迎强.优质丰产杨梅栽培技术[J].北方园艺，2016（3）：49-51.

[2] 梁森苗，郑锡良，陈新炉，等.早熟杨梅新品种：‘早佳的选育[J].果树学报，2016（2）：249-253.

[3] 王涛，谢小波，戚行江，等.乌梅类杨梅大果型新品种“黑晶”的选育[J].中国南方果树，2008（1）：29-30.

[4] 黄永红，易干军，曾继吾，等.杨梅优质高效栽培技术[J].广东农业科学，2007（11）：92-95.

[5] 邱继水，曾杨，潘建平，等.广东杨梅栽培技术规程[J].广东农业科学，2011（21）：57-59.

[6] 黄一华.东魁杨梅品种特性及高产优质栽培技术[J].中国南方果树，2012（6）：72-73.

[7] 龚洁强，梁克宏，王允镇.杨梅矮化早结优质栽培技术研究[J].中国南方果树，2004（6）：38-39.