桑蚕全龄一日两回育生产技术

孙伟中

(河南省蚕业科学研究院,郑州 450008)

桑蚕全龄一日两回育生产技术

孙伟中

(河南省蚕业科学研究院,郑州 450008)

结合河南省小蚕室内育、大蚕大棚育的生产实际，改一日三回育为一日两回育，总结提出节本、省力、高效配套生产技术，详述了全龄一日两回育的技术要领。

桑蚕 全龄 一日两回育 关键技术

河南省桑蚕饲养技术成熟于上世纪八十年代末九十年代初，而在饲养形式上已经由一日四回育(6 h饲喂一次)发展为一日三次育(8 h饲喂一次)。这一时期的技术集成与发展主要针对的是一家一户小规模房屋室内育，没有过多考虑产业化、规模化、轻简高效、用工成本等问题。进入二十一世纪，塑料大棚规模化养蚕得以快速发展，养蚕专业户往往拥有几公顷到十几公顷的桑园养蚕基地。实践中发现，利用一家一户小批量房屋室内育技术进行大棚饲养，在一年四次(春、夏、中、晚秋蚕)饲养过程中，以一日三回育来说，原有技术一日养蚕工作量偏大，费时费力，设备设计不合理带来操作不便，桑叶采、运、贮存在安全隐患，蚕病容易爆发以致产量低，加之蚕农队伍老龄化，基层农技推广力量薄弱，大环境污染等等，影响了蚕桑生产健康稳定发展。笔者结合多年工作实际，总结整理了桑蚕全龄一日两回育技术的相关要领，供广大蚕农朋友和基层技术推广人员参考。

1 小蚕(1—3龄)一日两回育生产技术

1.1 养蚕设备的准备

建立专用小蚕饲养室(共育室)，要求室内电气加温，保温通风，人员操作便利，蚕架(也可不用)，木框蚕匾(不设计蚕架的应四角用木条加高5 cm以上)，地膜，切桑机及切桑板、切桑刀等配合使用，每次养蚕前后按技术要求严格洗刷消毒后备用。

1.2 蚕种进入小蚕室的技术处理

蚕种领回前小蚕室温度要求保持在25.5℃左右，湿度90%左右为宜；蚕种领回后要及时进入小蚕室开箱散捆、摇卵散温，一般技术处理措施是蚕种领到当天就要组织人员把蚕种倒入收蚁袋进行黑暗保护处理。

1.3 采桑与给桑

小蚕用叶要随采随用，尽量不贮存桑叶，采叶时一定要老嫩一致，不留柄，不带病虫害，三龄用三眼叶时不采下部泥沙叶。一日两回育技术的关键是一天只采两回叶，给桑两次，减少除沙次数，不贮存桑叶，一次给桑量偏大，给桑时间长达12 h左右。一般上午8时左右采叶(夏蚕5时左右采叶)，下午17时以后采叶，每次采叶结束就要及时调桑给桑，为了减少桑叶失水和潜伏蚕的发生，同时也要考虑给桑快捷均匀、省工省时，要求一龄用切桑机切成宽1 cm的长条叶，也可用切桑刀切成宽0.5 cm的长条叶或蚕体长1.5～2倍的方块叶；二龄用切桑机切成宽1 cm的长条叶，也可用切桑刀切成宽1.5 cm的长条叶或蚕体长2～3倍的方块叶，三龄用切桑刀粗切3刀或不切桑叶，给桑时要先撒蚕座四周，再依次平排撒匀，结合蚕儿发育特征进行每次给桑，以下次给桑前有少许剩叶为度。

1.4 防干育技术措施

塑料薄膜覆盖是一日两回育的核心技术之一，小蚕饲养要求温度在28～26℃，给桑时间长达12 h，由于小蚕用叶比较偏嫩，经过调桑切成长条或方块叶后容易萎调，因此一至三龄采用全防干育保湿保鲜，即蚕座下垫一块塑料膜上盖一块塑料膜，每次给桑前结合采桑、扩座匀座、分匾除沙、消毒防病、室内换气等揭膜通风换气0.5～1 h，给桑后及时盖膜，小蚕提青后和眠中不盖薄膜。

1.5 扩座、匀座与除沙

小蚕一日两回育由于每次给桑量偏大且时间间隔较长，给桑前必须超前扩座，扩座面积一般是下次给桑的蚕座面积，一般早上6时揭去塑料膜，此时因为露水大不宜采叶饲喂，可安排扩座匀座、除沙分匾等工作，晚上揭膜喂蚕前一般不再安排扩座、除沙工作，但可根据需要适当进行匀蚕工作，给桑后蚕室要保持光线明暗一致或黑暗处理，防止蚕儿因趋光性密集一边，造成蚕座内蚕儿分布不均匀、相互抓伤等，以致发育不齐，或导致蚕病的发生，以及增加眠起处理的工作强度和防病难度。为减少工作量，结合以上生产技术，采取一龄不除沙，二龄起除1次不眠除，三龄起除1次不眠除的技术措施。

1.6 眠起处理

当一龄蚕体成米黄色，胸部稍透明，部分蚕体背粘有蚕粪时为加网适期；二龄蚕皮肤紧张发亮，体色由青转白，少数蚕昂胸呆滞不动时为加网适期；三龄蚕体躯缩短发胖，发现有1～2头眠蚕时为加网适期。在实际生产中结合以上蚕儿发育特点，一般在标准温湿度下一龄和三龄蚕饲喂到第五顿叶时就要及时扩座匀座后撒药加网饲喂，二龄蚕发育快可在饲喂第四顿叶时扩座匀座撒药加网后饲喂，这时的加网既是除沙网也是分匾网，方法是沿各匾蚕座的中心线左右平摊加两个小蚕网，以备下龄起蚕后除沙分匾，当蚕儿就眠95%以上时要及时撒药加网稀撒细小方块叶提青，约经1～2 h后将青头蚕连同提青网一起提出来放到另一新匾内，可根据青头蚕数量在一个新匾内捋放3～5个提青网的蚕，盖好塑料膜后放置架子高处饲喂，待大部分(90%以上)蚕又眠后再加网提青，这时的青头蚕多是弱小蚕要坚决淘汰。提青后的眠蚕座不盖塑料膜。蚕儿经过提青分批，眠中保护后，就要进入下一龄期，实践证明，起蚕从蜕皮后在28℃以下气温中绝食24 h，也无不良影响，因此小蚕共育均应采取“迟止桑，迟饷食”的技术处理，以求发育整齐好养。一般从群体上看，蚕儿起蚕占一个蚕座的95%以上，大部分蚕体色变老，头部变褐色，行动活泼，有求食欲望即可饷食喂叶。

1.7 小蚕期的防病消毒工作

在饲养过程中，蚕体蚕座、蚕室蚕具、采桑用具等的防病消毒工作是必不可少的，主要技术措施是：①每次揭膜通风0.5 h以上，防止蚕座湿度偏大发霉；②眠中要求室内温度低1℃，湿度保持在75%左右，以利蚕儿正常发育；③眠蚕撒焦糠或新鲜石灰粉，每次给桑前都要用新鲜石灰粉或小蚕防病一号进行蚕体蚕座消毒，三龄起蚕后添食1次抗生素；④毎龄除沙后用1%有效氯漂白粉进行地面喷雾消毒，同时对拖鞋、小蚕网、蚕筷、采桑用具等及时进行洗刷消毒和暴晒后备用；⑤共育室门口要常备0.5%有效氯漂白粉消毒水供饲养人员洗手消毒。

2 大蚕(4—5龄)一日两回育生产技术

2.1 小蚕进入大棚饲养前的准备工作

小蚕经过近12 d的饲养管理后就要眠起进入四龄蚕期，蚕座面积继续扩大，技术要求“风里养”，这时小蚕室已远远不能满足蚕儿生长发育的需要，必须进入大棚饲养，因此在小蚕进入大棚前必须充分做好大棚的设施准备工作，主要技术措施：①按每张蚕种(28000～30000卵)45～50m2的面积进行蚕台搭建等准备工作；②对大棚及设施进行2～3次洗刷消毒工作，力求全面彻底不留死角；③做好大棚的保暖、降温、防害等工作；④安排好人员、用具准备采桑喂蚕。

2.2 小蚕进入大棚的技术处理

四龄蚕起齐时，小蚕室要把温度逐渐降到和大棚内温度相一致，起蚕连匾一块儿运进大棚内(运蚕过程中要注意防挤压、遮阴等)再行分匾除沙工作，一般蚕台上面要先铺好地膜(1 m宽)，然后把蚕网连蚕一块儿抬到蚕台上，蚕网与蚕网之间要预留位置以便扩座匀座，一个蚕台用完后要隔一个蚕台再放蚕，以便五龄起除时使用，蚕儿抬到蚕台上面后要随时把蚕匾收集运到大棚外等候除沙洗消工作。

2.3 采桑与给桑

大蚕期蚕儿食桑量大约占全龄用桑量的97%，采桑、给桑工作量很大，这个时期既是绢丝形成的重要时期，又是蚕儿健壮生长的关键时期，不但要让蚕儿吃好吃饱，更要注意防止蚕病发生。因此，合理安排好采桑、给桑工作是养好大蚕成败的关键。

2.3.1 合理安排采桑时间

采桑时间受高温、阴雨天、露水、人员状况、运输状况、采桑量等影响，蚕桑经营者要根据气象、实际情况酌情合理安排采桑时间。一般春蚕、中、晚秋蚕，上午8时左右采叶，夏蚕早上5时左右采叶；春蚕、中秋蚕下午17时以后采叶，夏蚕下午18时以后采叶，晚秋蚕四龄期下午17时以后采叶，五龄期下午15时以后采叶。

2.3.2 采桑与给桑的人员安排要合理

采桑人员的多少应根据当天当顿蚕儿的食叶量及人员采叶速度、喂蚕时间酌情掌握，人员过少采叶不及时或采叶量不够都将影响养蚕的质量和养蚕的进度。大棚养蚕，一般10 m宽、30 m长、2.8 m高的大棚可设计3层蚕台，饲养春蚕、夏蚕、中秋蚕7～8张，上层为预防高温闷热一般不用；饲养晚秋蚕12张左右；人员安排上四龄1人能养6.5张左右，五龄1人能养5张左右。为保证蚕茧产量和质量，采桑人员和给桑人员要尽量分开使用，各司其职。

2.3.3 给桑方法

一般要求给桑和采桑在时间上要衔接好，采桑后桑叶如不能及早饲喂容易热闷萎调变质，由于饲喂人员要进行扩座匀座、除沙、撒药等常规工作，因此饲喂人员要早于采桑人员开始工作，准备完毕后便可着手喂蚕，撒叶要周到均匀，喂蚕一遍后要及时检查饲喂情况，做好补叶匀叶工作，防止蚕儿开差大、分批多，给上簇带来工作难度。

2.4 扩座、匀座与除沙

四龄起蚕进入大棚后，就要及时扩座匀座，方法是：用手轻轻将蚕儿捉起均匀放到蚕网与蚕网之间的预留空位置上，并随时整理成长方形的蚕座。扩座匀座结束后即可洗手撒药给桑，给桑结束再进行除沙，洗蚕网、蚕匾消毒等工作；五龄起蚕占98%以上时即可进行扩匀座及除沙工作，方法是：先把起蚕连网抬到预留的另一个蚕台上，并注意预留扩座位置，然后连地膜带蚕沙卷起除沙，除沙后的蚕台要及时铺上新地膜以便五龄蚕扩匀座使用。

2.5 眠起处理

蚕儿四龄就眠和五龄起蚕这个时期的技术处理很关键，直接影响到上簇的技术处理，一般应做到“早止桑，迟饷食”，具体操作是：当四龄蚕儿发现匾内有个别眠蚕时就要撒药加双网预备五龄起除，一般经过2顿食桑后，蚕儿就眠90%以上时就要加提青网提青，提起的青头蚕放置蚕架上部，饲喂新鲜桑叶使其快速就眠，末批青头蚕要淘汰，五龄蚕起齐后即可进行扩座匀座等技术处理。

2.6 大蚕期的防病消毒工作

1)每天早上要添食药物，一般是抗生素类或灭苍蝇等，药物一天一轮喷施到桑叶上喂蚕，蚕病发生时要针对性地加量加次防治；每天晚上喂蚕前要先撒鲜石灰粉或大蚕防病一号1次。

2)桑叶要随采随运，不可在地里放置过久而发热变质，运回后要马上倒出摊晾，要及时喂叶，严防蚕儿吃闷热叶而发生病害。

3)要做好大棚通风降温工作，防止闷热诱发脓病。

4)每隔2～3天用1%有效氯漂白粉进行地面喷雾消毒，同时对采桑用具等及时进行洗刷消毒，暴晒后备用。

2.7 上簇技术

2.7.1 簇具的准备

目前河南省桑蚕上簇的簇具主要有纸板方格蔟和塑料折簇。为防止蚕病的发生簇具不允许放置在养蚕大棚内，一般可在养蚕前进行消毒后另外集中放置在通风干燥的地方备用。1张蚕种大约需方格蔟200片(156孔)，可根据需要将双片连接，也可单片制作使用，1张蚕种大约需要塑料折簇50个。

2.7.2 大棚簇室的设计

为省工省时，大棚养蚕后可直接作为簇室使用。主要方法是：①在大棚内四周上方及人行通道上方1.7～1.8 m处利用棚架把铁丝和钢管系挂成簇架备用，此方法上簇方便，能充分利用空间，但拾取游山蚕不便；②利用左右蚕台配合使用钢管或竹竿搭建临时簇架，此方法上簇方便，便于后续管理，缺点是除沙不便；③多制备塑料折簇(1张蚕种需70个)，上簇时直接放到熟蚕上自动上簇即可，此方法省工省时，缺点是用簇多，采茧前不便除沙。

2.7.3 上簇用工

方格蔟上簇一个大棚养9张蚕需3～4人，人员分工一般是1人撒蹬簇剂(也可不用)，其余人员要先全部排簇，然后再看熟蚕蹬簇情况开始拾蚕挂簇；塑料折簇9张蚕需2人，两人依次沿蚕座面积先横着排第一层，然后在第一层上面竖着排第二层即可，也可1人排第一层，另1人排第二层。

2.7.4 蜕皮激素的使用方法

蜕皮激素可促进变态发育，缩短蚕的幼虫期，促使蚕儿提早成熟吐丝结茧，减少后期发病和缺叶损失，同时能减少上簇的人工费用，降低劳动强度。使用蜕皮激素是一日两回育技术的关键技术之一，一般在五龄蚕后期蚕儿开始老熟，食桑减少，在一批蚕中有1%～3%的蚕已老熟时即可使用蜕皮激素。施药前要先拾取老熟蚕，然后在傍晚或早上按1张蚕2支蜕皮激素加净水2.5 kg充分溶解后均匀喷拌在20 kg桑叶上，然后薄薄均匀撒一层桑叶，让蚕都能吃上药叶，药叶吃完后再给少量新鲜桑叶饲喂。晚秋蚕期昼夜温差大，使用蜕皮激素最好在下午14时左右，傍晚使用效果不佳。

2.7.5 上簇方法

当蚕体躯缩短，胸部蜡黄透明，蚕体发软有光泽，排绿色软粪，前半身昂起左右摆动，找营茧位置为上簇适期。①方格蔟上蔟方法：一般掌握一批蚕中约有60%～70%熟蚕时即可开始上簇，1人用小箩撒蹬簇剂，其余人员要及时快速排蔟，当蔟上爬满熟蚕时即可提起挂到簇架上，然后再排蔟提熟蚕，最后少量部分可手拾上簇，约经10 h左右待大部分蚕儿营茧吐丝，少量偏生蚕或没有营茧位置的蚕要集中捡起，重新拾到新蔟上营茧。②塑料折簇上簇方法：当一批蚕中约有80%以上熟蚕时即可开始上簇，1人把簇拉伸沿蚕座横向平放，另1人随后把簇稍拉伸纵向再放到折簇上，或者两人同时先摆放第一层折簇，然后再放第二层折簇，要求第一层折簇适当拉长些，第二层折簇要注意峰与峰之间疏密一致，以蚕儿营茧容易为度，约经10 h左右要拾取游山蚕重新上簇。

2.7.6 簇中保护

温度掌握在25～26℃，相对湿度掌握在70%～75%；注意门窗开闭，保持簇室空气流通；簇室内光线要均匀，以散射光为好，不能强光直射，避免结下层茧。此外，要提防鼠害。

3 注意事项

1)随时观察蚕儿发育情况，桑叶食用情况，观察蚕儿稀密情况，蚕病发生情况，为下次技术处理做好准备。

2)一至三龄给桑前结合扩匀座、施药、调桑等技术处理，揭薄膜通风时间不低于1 h。

3)大蚕期每天要关注天气预报，严防低温或高温危害。

4)春、夏、中秋蚕期每天8—16时要注意棚内补湿，并结合喂叶添食药物及通风换气等措施保持桑叶新鲜，防止桑叶干枯凋萎。

5)采桑要力求松装快运，及时摊晾，不可使桑叶发热变质诱发蚕病。

6)除阴雨天外，不宜贮藏桑叶。

[1] 周其明,包志愿.蚕桑生产实用技术集成[M].北京:中国水利水电出版社,2015.

孙伟中(1968—)，男，大学本科，助理农艺师，从事蚕桑技术推广与综合利用研究工作。